உயிர்வேதியியல்
போரேஜ் எண்ணெய் தூள்
சுருக்கமான அறிமுகம்
போரேஜ் எண்ணெய் தூள் என்பது போரேஜ் தாவரத்தின் விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு பொடியாக பதப்படுத்தப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு நிரப்பியாகும். இதன் முக்கிய செயலில் உள்ள பொருட்களில் காமா-லினோலெனிக் அமிலம் (GLA), லினோலிக் அமிலம் (LA) மற்றும் பிற ω-6 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு, தோல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பொருட்கள் இரத்த லிப்பிடுகளை ஒழுங்குபடுத்துதல், இருதய ஆரோக்கியத்தை பராமரித்தல் மற்றும் தோல் பிரச்சினைகளை (எக்ஸிமா மற்றும் டெர்மடிடிஸ் போன்றவை) குறைப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. போரேஜ் எண்ணெய் தூள் தினசரி உட்கொள்ளலுக்காக பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சேர்க்க எளிதானது.
வைட்டமின் ஈ
சுருக்கமான அறிமுகம்
வைட்டமின் ஈ என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது முதன்மையாக தாவர எண்ணெய்கள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது செல் சவ்வுகளை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இதனால் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. வைட்டமின் ஈ நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, தோல் ஆரோக்கியம், இருதய பாதுகாப்பு போன்றவற்றிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, இது இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கும், பார்வையை மேம்படுத்தும் மற்றும் சில நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்தாக அமைகிறது.
எஸ்-அடினோசி எல்எல்-மெத்தியோனைன் டைசல்பேட் டோசிலேட்
சுருக்கமான அறிமுகம்
S-Adenosyl-L-Methionine (SAMe) என்பது மனித உடலில் இயற்கையாக நிகழும் ஒரு சேர்மமாகும், இது அமினோ அமிலம் மெத்தியோனைன் மற்றும் ATP இலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. இது உடலில் பல்வேறு உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளில், குறிப்பாக மெத்திலேஷன் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது, மேலும் நரம்பு செயல்பாடு, கல்லீரல் ஆரோக்கியம் மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. SAMe ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகள், கல்லீரல் நோய் சிகிச்சைகள் மற்றும் மூட்டுவலி நிவாரண சப்ளிமெண்ட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல், கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல் மற்றும் மூட்டு வலியைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றில் அதன் விளைவுகளுக்காக அதிக கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.
சோடியம் அஸ்கார்பேட்
சுருக்கமான அறிமுகம்
சோடியம் அஸ்கார்பேட் என்பது வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) இன் சோடியம் உப்பு வடிவமாகும். இது அதிக நீரில் கரையும் தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவு, பானங்கள் மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, சோடியம் அஸ்கார்பேட் உணவு ஆக்ஸிஜனேற்ற சிதைவைத் தடுக்கிறது மற்றும் அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. இது ஸ்கர்வியைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் நல்ல கரைதிறன் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் இதை மிகவும் வசதியாக ஆக்குகிறது.
கால்சியம் அஸ்கார்பேட்
சுருக்கமான அறிமுகம்
கால்சியம் அஸ்கார்பேட் என்பது வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) இன் வழித்தோன்றலாகும், இது கால்சியம் அயனிகளை இணைத்து அதன் நிலைத்தன்மை மற்றும் உறிஞ்சுதல் விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது. இது ஒரு உணவு நிரப்பியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, ஸ்கர்வி தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவித்தல் மற்றும் ஈறுகளின் ஆரோக்கிய பராமரிப்பு போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் அமிலத்தன்மையற்ற தன்மை காரணமாக, இது இரைப்பைக் குழாயில் மென்மையானது மற்றும் நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் போன்ற கூடுதல் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட் தேவைப்படும் மக்களுக்கு.
சயனோகோபாலமின் (வைட்டமின் பி12)
சுருக்கமான அறிமுகம்
கோபாலமின் என்றும் அழைக்கப்படும் வைட்டமின் பி12, நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும், இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாகவும், டிஎன்ஏ உற்பத்தி செய்யவும் அவசியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். அனைத்து வைட்டமின்களிலும் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் சிக்கலான வைட்டமின் பி12, மனித உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லின் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த வைட்டமின் தனித்துவமானது, ஏனெனில் இது தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகளால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது, ஆனால் சில பாக்டீரியாக்களால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. அதன் முக்கியமான செயல்பாடுகள் மற்றும் அதை சேமிக்க உடலின் வரையறுக்கப்பட்ட திறன் காரணமாக, உணவு அல்லது கூடுதல் மூலம் போதுமான அளவு உட்கொள்ளல் மிக முக்கியம்.
பாஸ்பேடிடைல் கோலின்(PC)
சுருக்கமான அறிமுகம்
பாஸ்பேடிடைல் கோலின் (PC) என்பது உயிரினங்களின் உயிரியல் சவ்வுகளுக்குள் ஏராளமாகக் காணப்படும் ஒரு முக்கியமான பாஸ்போலிப்பிட் ஆகும். இந்தத் தொழிலில் லெசித்தினுடன் அடிக்கடி தொடர்புடையது, செல்களின் கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டில் அதன் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு செல்லுலார் ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க அவசியமாக்குகிறது. இயற்கையாக நிகழும் இந்த மூலக்கூறு அதன் பல்துறை பயன்பாடுகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் காரணமாக மருத்துவம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புத் துறைகளில் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்துள்ளது. PC முதன்மையாக பாஸ்பேடிடைல் எத்தனோலமைனின் மெத்திலேஷன் மூலம் அல்லது முட்டை, சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் போன்ற லெசித்தின் நிறைந்த உணவு மூலங்களிலிருந்து உறிஞ்சப்படுவதன் மூலம் உடலுக்குள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. செல்களுக்குள், பாஸ்பேடிடைல் கோலின் செல் சவ்வுகளின் உயிரியக்கத்திற்கு கணிசமாக பங்களிக்கிறது, பழுதுபார்க்கும் வழிமுறைகள், வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவுக்கு உதவுகிறது.
β-நிகோடினமைடு மோனோநியூக்ளியோடைடு (NMN)
சுருக்கமான அறிமுகம்
நிக்கோடினமைடு மோனோநியூக்ளியோடைடு (β-நிக்கோடினமைடு மோனோநியூக்ளியோடைடு, NMN) என்பது ஒரு முக்கியமான வயதான எதிர்ப்பு மூலக்கூறு மற்றும் நிக்கோடினமைடு அடினைன் டைநியூக்ளியோடைடு (NAD+) இன் முன்னோடியாகும். NAD+ செல்லுலார் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம், டிஎன்ஏ பழுதுபார்ப்பு மற்றும் செல் ஆயுட்காலம் ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. NMN ஐ கூடுதலாக வழங்குவது NAD+ அளவை அதிகரிக்கவும், செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கவும், இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், அறிவாற்றல் திறன் மற்றும் உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அதன் குறிப்பிடத்தக்க வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு துறையில் NMN ஐ பரவலாக பிரபலமாக்கியுள்ளன.
பைரோலோக்வினொலின் குயினோன் அமிலம்
சுருக்கமான அறிமுகம்
பைரோலோக்வினொலின் குயினோன் அமிலம் (PQQ) என்பது தாவரங்கள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் மனித திசுக்களில் காணப்படும் ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றி மற்றும் கோஎன்சைம் ஆகும். மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதிலும், செல்லுலார் ஆற்றல் உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதிலும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதிலும் PQQ முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. PQQ அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது, மேலும் வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பியல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அதன் பல்துறை சுகாதார நன்மைகள், உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக சுகாதார தயாரிப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் துறையில் இதை பிரபலமாக்குகின்றன.
பைட்டோஸ்டெரால் துகள்
சுருக்கமான அறிமுகம்
பைட்டோஸ்டெரால் கிரானுல் என்பது தாவர செல் சவ்வுகளில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் சேர்மங்களின் ஒரு குழுவாகும், அவற்றின் மூலக்கூறு அமைப்பில் கொழுப்பை ஒத்திருக்கிறது. பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் போன்ற பல தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் அவை சிறிய அளவில் காணப்படுகின்றன. பைட்டோஸ்டெரால் கிரானுலின் மீதான ஆர்வம் அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக, குறிப்பாக இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் அதிகரித்துள்ளது. இந்த உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்கள் அவற்றின் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, அவை போட்டித் தடுப்பு மூலம் அடையப்படுகின்றன. கொழுப்பைப் போன்ற கட்டமைப்பு ஒற்றுமை காரணமாக, பைட்டோஸ்டெரால் கிரானுல் குடலில் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கலாம், இதனால் ஒட்டுமொத்த இரத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம். இந்த வழிமுறை ஆரோக்கியமான லிப்பிட் சுயவிவரத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
இந்தோல்-3-கார்பினோல்
சுருக்கமான அறிமுகம்
இந்தோல்-3-கார்பினோல் (I3C) என்பது ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகளில் காணப்படும் இயற்கையாகவே நிகழும் ஒரு சேர்மமாகும். இந்தோல் குடும்பத்தின் உறுப்பினராக, இந்த கரிம சேர்மம் அதன் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகளுக்காக அறிவியல் சமூகத்திற்குள் குறிப்பிடத்தக்க ஆர்வத்தைப் பெற்றுள்ளது. இந்தோல்-3-கார்பினோல், சிலுவை காய்கறிகளில் காணப்படும் குளுக்கோசினோலேட் சேர்மமான குளுக்கோபிராசிசினின் முறிவின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சமைக்கப்படும்போது அல்லது உடல் ரீதியாக சேதமடைந்தவுடன் (அறுப்பதன் மூலம்), இந்த காய்கறிகள் மைரோசினேஸ் என்ற நொதியை வெளியிடுகின்றன, இது குளுக்கோபிராசிசினை இந்தோல்-3-கார்பினோலாக மாற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த எதிர்வினைதான் இந்தோல்-3-கார்பினோலின் சிறப்பியல்பு உயிரியல் ரீதியாகச் செயல்படும் பண்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு உணவு நிரப்பியாக, இந்தோல்-3-கார்பினோல் பெரும்பாலும் உணவை நிறைவு செய்வதற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்துவதற்கும் உட்கொள்ளப்படுகிறது, இதன் பன்முக நன்மைகள் காரணமாக.
மெலடோனின்
சுருக்கமான அறிமுகம்
மெலடோனின் என்பது தூக்க-விழிப்பு சுழற்சிகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு இயற்கை ஹார்மோன் ஆகும். ஒரு உணவு நிரப்பியாக, மெலடோனின் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், ஜெட் லேக்கைக் குறைப்பதற்கும், பல்வேறு தூக்கக் கோளாறுகளை நிவர்த்தி செய்வதற்கும் அதன் திறனுக்காக குறிப்பிடத்தக்க பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது. பெரும்பாலும் "தூக்க ஹார்மோன்" என்று அழைக்கப்படும் மெலடோனின், இருளுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக மூளையில் உள்ள பினியல் சுரப்பியால் சுரக்கப்படுகிறது. இதன் முதன்மை செயல்பாடு, உடலின் உள் கடிகார வழிமுறைகளான சர்க்காடியன் தாளங்களை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம், தூங்குவதற்கான நேரம் இது என்பதை உடலுக்கு சமிக்ஞை செய்வதாகும். மெலடோனின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பொதுவாக மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள், கம்மிகள் மற்றும் திரவ சொட்டுகள் உட்பட பல்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன, இவை தனிநபர்கள் சிறந்த தூக்க முறைகளை அடைய உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.