Extratos vegetais no mercado mundial de ingredientes alimentícios
Com o aumento da consciência sobre a saúde, quando os consumidores escolhem produtos de saúde, os atributos e efeitos sociais dos produtos, naturais e sustentáveis, etc. gradualmente se tornam fatores importantes que influenciam a escolha. Entre os recursos atualmente disponíveis para a humanidade, as plantas têm uma vantagem única, que não apenas atende à escolha pessoal dos consumidores, mas também atende à tendência de desenvolvimento sustentável na sociedade. Com a demanda dupla, as indústrias upstream e downstream do desenvolvimento de plantas entraram em um período de rápido desenvolvimento.
Extrato vegetal é um produto à base de plantas formado pela obtenção ou concentração de um ou mais ingredientes ativos em plantas por meio de tratamentos físicos, químicos e outros de maneira direcionada, sem alterar sua composição e função. Sua maior vantagem está no enriquecimento de ingredientes ativos, e é um intermediário importante na indústria moderna, que pode ser amplamente utilizado nas áreas de alimentos, medicamentos, alimentos saudáveis, cosméticos e assim por diante. O uso de extratos vegetais varia muito de país para país e, consequentemente, diferentes modos de aplicação surgiram.
A China é um grande país para matérias-primas vegetais, e suas exportações de extratos vegetais atingiram US$ 2,36 bilhões em 2018, um aumento de 17,8% ano a ano, com a taxa de crescimento até mesmo excedendo a maior taxa de crescimento em anos anteriores. Isso se deve principalmente ao crescimento de aplicações alimentícias, com extrato de estévia, óleo de eucalipto, mentol, extrato de alcaçuz, extrato de calêndula e extrato de mirtilo vermelho estando entre as categorias mais populares. A medicina chinesa é um tesouro da China, e os extratos vegetais são mais amplamente utilizados no conceito moderno da medicina tradicional chinesa, mas menos no setor alimentício. Em janeiro de 2020, o Aviso sobre o Trabalho Piloto de Realização do Gerenciamento de Substâncias que São Alimentos e Medicina Herbal Chinesa de Acordo com a Tradição em 9 Substâncias, Incluindo o Piloto Codonopsis, que foi emitido em conjunto pela Comissão Nacional de Saúde e pela Administração Geral de Supervisão e Administração de Mercado, declarou claramente que, na área piloto, Codonopsis Pilosula, Cistanchia (Desert) dendrobium, Ganoderma lucidum, aspargo, folha de eucommia, cornalina, astrágalo e ginseng americano, quando usados como substâncias alimentares e medicinais, seus rótulos, manuais, anúncios e informações publicitárias não devem conter conteúdo falso e não devem estar relacionados às funções de prevenção e tratamento de doenças. Vale ressaltar que as nove substâncias acima são todas materiais medicinais tradicionais chineses registrados na Farmacopeia Chinesa e, atualmente, 15 províncias realizaram trabalho piloto de gestão.
Ao contrário do mercado chinês, o mercado mundial de extratos vegetais é relativamente rico em produtos, alimentos, medicamentos, cosméticos e outros campos se desenvolveram significativamente. Da perspectiva do mercado global, alimentos saudáveis nutricionais se tornaram a maior demanda por extratos vegetais, respondendo por mais de 50%. Em termos de produtos de cuidados nutricionais para a saúde, a região da América do Norte é a principal área de consumo de extratos vegetais, a cúrcuma amplamente divulgada e assim por diante são originárias do mercado norte-americano. A baga de goji também tem um bom desempenho na América do Norte, e sua principal função é o controle de peso.
Tomados em conjunto, o mercado global de extratos vegetais também é bastante promissor. Acompanhada pelas reformas institucionais e regulatórias em andamento, a China formará um padrão de desenvolvimento que se concentra na produção, pesquisa e desenvolvimento, e aplicação, bem como um ciclo duplo de desenvolvimento doméstico e internacional que promovem um ao outro.