Nova descoberta! Este fitoterápico, que protege o fígado e desintoxica, também pode regular a absorção de gordura intestinal.

I. Como a puerarina promove a perda de peso através da redução da gordura corporal?

A crença tradicional sustenta que a absorção de gordura é principalmente um processo regulado pelo intestino de forma independente, envolvendo difusão e transporte de lipídios mediado por proteínas. No entanto, a pesquisa da equipe de Wang Weiquing derrubou essa crença, revelando um novo eixo cérebro-intestino que controla a absorção de gordura regulando o comprimento das microvilosidades intestinais.

Essa descoberta abre novos caminhos para a compreensão dos mecanismos de regulação do peso e para o desenvolvimento de novos produtos para emagrecimento. A puerarina, um ingrediente da medicina tradicional chinesa, possui um potencial significativo para aplicação na medicina moderna, especialmente no emagrecimento e controle de peso. Portanto, chamar a puerarina de "milagre para emagrecer" não é um exagero, e também oferece uma nova perspectiva de pesquisa e uma possibilidade para o "Ano do Controle de Peso 2024".

Dois, Raiz de Pueraria: Uma matéria-prima popular para proteção e desintoxicação do fígado.

Segundo pesquisa realizada pela Shiyanhui em uma plataforma especializada em informações sobre alimentos, até 13 de setembro, havia um total de 686 registros de informações sobre a função de proteção hepática da raiz de Pueraria, das quais 256 estavam relacionadas a ela, tornando-a a matéria-prima mais utilizada. Sendo um dos primeiros ingredientes da medicina tradicional chinesa e da alimentação, a raiz de Pueraria é utilizada principalmente em produtos para proteção hepática, além de produtos para reduzir os níveis de lipídios e açúcar no sangue e aumentar a densidade óssea.

O kudzu (Pueraria montana var. lobata), também conhecido como kudzu em pó, kudzu seco e cipó de kudzu, é a raiz seca da planta leguminosa Pueraria lobata (Willd.) Ohwi, cujo primeiro registro consta no Shennong Bencao Jing. Seu sabor é adocicado, picante e refrescante, e atua nos meridianos do estômago e do baço. Possui propriedades que aliviam a tensão muscular, reduzem a febre, estimulam a salivação, saciam a sede e elevam o Yang, combatendo a diarreia.

Existem muitos compostos químicos na raiz de pueraria, principalmente isoflavonas, triterpenoides, saponinas e polissacarídeos. Entre eles, as isoflavonas possuem a estrutura molecular mais semelhante ao hormônio feminino produzido pelo corpo humano e são consideradas metabólitos secundários de plantas [2]. Mais de 40 tipos de compostos de isoflavona foram identificados na raiz de pueraria, sendo a puerarina o componente mais importante desses compostos, seguida pela daidzina e daidzeína.

III. Mais benefícios da raiz de puerária

Além de desintoxicar o fígado e auxiliar na perda de peso, a raiz de puerária também apresenta grandes benefícios na proteção do sistema cardiovascular, redução do açúcar no sangue, melhora da osteoporose, ação anti-inflamatória e antioxidante.

1) Reduzir os níveis de açúcar no sangue

2) Proteger o coração e os vasos sanguíneos

3) Prevenir a osteoporose

Quatro. Aplicações específicas da raiz de Pueraria em produtos alimentícios.

Devido à natureza medicinal e comestível da raiz de Pueraria, o desenvolvimento de produtos derivados dela tornou-se um foco de pesquisa à medida que o conhecimento sobre suas funções nutricionais se aprofunda. Atualmente, a raiz de Pueraria é amplamente utilizada em produtos alimentícios comuns, como farinhas, bebidas e laticínios, além de alimentos funcionais.