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O 15º Encontro do Fórum de Extratos Vegetais e a 4ª Exposição de Produtos Inovadores de Extratos Vegetais foram realizados em Changsha.
Nos dias 4 e 5 de janeiro de 2025, o Centro Internacional de Convenções e Exposições de Hunan - Hotel Hunan St. Jennifer's realizou o Encontro Anual de 2024 da Associação de Extratos de Plantas, o 15º Fórum de Fitoextratos e a 4ª Exposição de Produtos Inovadores de Extratos de Plantas.
Quanto mais curta a lista de ingredientes, melhor. Analisando racionalmente os ingredientes dos alimentos.
Nos últimos anos, com o aumento da conscientização sobre saúde pública, cada vez mais consumidores têm prestado atenção às informações sobre os ingredientes dos alimentos. Este ano, uma série de problemas causados pelas listas de ingredientes chamou a atenção de algumas empresas. Algumas pessoas acreditam que quanto mais curta a lista de ingredientes e quanto menos ingredientes, melhor o alimento, mas esse conceito não é totalmente preciso e pode até induzir os consumidores ao erro.
Estado de desenvolvimento da indústria de extratos vegetais
Extrato vegetal refere-se ao uso de plantas como matéria-prima, de acordo com as necessidades do produto final, após processos de extração e separação físico-química, visando obter ou concentrar um ou mais componentes das plantas, sem alterar a estrutura de seus princípios ativos e a formação do produto. Conforme a necessidade de excipientes, o produto pode ser apresentado em pó ou grânulos com boa mobilidade e capacidade de retenção de umidade, e em menor quantidade na forma líquida ou oleosa. As aplicações incluem corantes naturais, adoçantes naturais, extratos vegetais funcionais, extratos da medicina tradicional chinesa, óleos essenciais, probióticos, entre outros.
Com uma participação de mercado global superior a 20%, a China ocupa o primeiro lugar no mundo | O setor de extratos vegetais da China, com foco em vendas globais, apresenta um futuro promissor.
Na recente Conferência de Ingredientes para a Saúde da China de 2024 e Intercâmbio Internacional de Informações sobre Fornecimento, realizada em Xi'an, província de Shaanxi, diversas empresas de extratos vegetais apresentaram com entusiasmo seus principais produtos aos expositores. Entre eles, estavam o extrato de Centella asiatica, a glicirrizina leve e a arbutina com efeitos clareadores, além do extrato de estévia, um adoçante natural de baixa caloria lançado pela Rhein Biologics, e a ergotioneína, um extrato fúngico com efeitos preventivos contra o Alzheimer. A China abriga cerca de 30.000 espécies de plantas, o que a torna um dos países mais ricos do mundo em termos de recursos e ecossistemas vegetais, e esses extratos vegetais são amplamente utilizados em alimentos, medicina tradicional chinesa, alimentos funcionais e cosméticos.
Faturamento anual de US$ 50 bilhões, novas tendências no mercado de alimentos funcionais à base de extratos vegetais! Aplicação de cápsulas vegetais na pesquisa e desenvolvimento e na produção de alimentos funcionais.
Nos últimos anos, o reconhecimento global dos extratos vegetais tem aumentado, impulsionando o rápido crescimento da indústria. Especialmente em países e regiões desenvolvidos, como a Europa e os Estados Unidos, a demanda por extratos vegetais tem crescido de forma constante, injetando um forte impulso no desenvolvimento do setor. De acordo com o relatório de pesquisa mais recente, o mercado global de extratos vegetais atingirá um tamanho de US$ 64,6 bilhões em 2028, enquanto o tamanho do mercado da indústria de extratos vegetais da China deverá aumentar para US$ 60,2 bilhões em 2025.
Análise de Mercado de Extratos Vegetais
Força do segmento de medicamentos fitoterápicos
O segmento de produtos à base de ervas dominou o mercado global, com a maior participação na receita em 2023. Os extratos de ervas são utilizados há muito tempo por seu sabor, aroma e propriedades medicinais, e a demanda por eles tem aumentado significativamente. Ervas como o tomilho são usadas desde a antiguidade por suas propriedades aromáticas e diversos benefícios à saúde, incluindo sua capacidade de atuar como conservante.
Visão geral da indústria de extração vegetal
Em 2023, o mercado global de extratos vegetais atingiu US$ 5,94 bilhões, com uma taxa de crescimento anual composta projetada de 9,59% durante o período de previsão. Lioresinas, óleos essenciais e extratos de ervas são extratos ou produtos derivados de plantas. Geralmente, diversas técnicas de extração, como extração por solvente, destilação, prensagem a frio e concentração, são utilizadas para a obtenção desses extratos.
O mercado europeu de nutracêuticos está crescendo em tamanho.
O mercado europeu de produtos de nutrição e saúde deverá atingir US$ 83,88 bilhões em 2024 e US$ 106,59 bilhões em 2029, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,91% durante o período de previsão (2024-2029). Na Europa, os nutracêuticos estão se tornando cada vez mais importantes e fazendo parte da dieta diária dos consumidores. Essa mudança se deve ao aumento da prevalência de doenças relacionadas ao estilo de vida e à adoção de medidas preventivas de saúde. Com o aumento da expectativa de vida e a consequente elevação das doenças relacionadas ao estilo de vida, os nutracêuticos tornaram-se essenciais para os consumidores, especialmente em mercados desenvolvidos como a região europeia.
O poder das plantas! Extratos vegetais podem se tornar ingredientes alimentares inovadores, melhorando a cor e o sabor dos alimentos, além de promover a segurança alimentar e a saúde.
Extratos vegetais ricos em substâncias ativas podem fornecer aos fabricantes de alimentos novas ideias para o desenvolvimento de produtos inovadores que atendam à demanda dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis e sustentáveis, de acordo com uma nova pesquisa. Após uma série de estudos, os pesquisadores preveem que os extratos vegetais serão utilizados em uma ampla gama de aplicações alimentares, mas os fabricantes de alimentos também devem considerar suas limitações e desafios.
Extratos vegetais no mercado mundial de ingredientes alimentares
Com o aumento da preocupação com a saúde, quando os consumidores escolhem produtos para a saúde, os atributos e os impactos sociais dos produtos, como o fato de serem naturais e sustentáveis, tornam-se fatores importantes que influenciam a escolha. Dentre os recursos atualmente disponíveis para a humanidade, as plantas possuem uma vantagem única, que não só atende às preferências pessoais dos consumidores, como também está alinhada à tendência de desenvolvimento sustentável na sociedade. Com essa dupla demanda, os setores de desenvolvimento vegetal, tanto a montante quanto a jusante, entraram em um período de rápido crescimento.