Bioquímicos
Eritritol
Breve introdução
O eritritol é um adoçante natural de álcool de açúcar, sem calorias, pertencente à classe dos polióis. É amplamente encontrado em frutas, cogumelos e alimentos fermentados, podendo também ser produzido industrialmente pela fermentação da glicose. Os principais componentes do eritritol são 4 átomos de carbono e 4 grupos hidroxila, e sua fórmula molecular é C4H10O4.
O eritritol possui uma propriedade única de baixo teor calórico, contendo apenas 0,2 calorias por grama. Não é facilmente metabolizado pelo corpo humano e a maior parte é excretada pela urina. Comparado ao açúcar tradicional, não causa alterações significativas nos níveis de açúcar no sangue e insulina, sendo especialmente adequado para diabéticos e pessoas que controlam o peso. O eritritol também não é facilmente fermentado, não causa cáries e mantém a saúde bucal.
Prolina
Breve introdução
A prolina é um aminoácido não essencial (um aminoácido que o corpo pode sintetizar) e é fundamental em inúmeras funções biológicas. Apesar de ser sintetizada pelo corpo, ela desempenha papéis cruciais no enovelamento de proteínas, na cicatrização de feridas, em reações antioxidantes e na resposta ao estresse. Um aspecto fascinante da prolina é sua concentração significativa em colágeno, a proteína mais abundante em mamíferos. O colágeno fornece suporte estrutural, força e elasticidade aos tecidos conjuntivos, como pele, tendões e cartilagem. A prolina, juntamente com a hidroxiprolina (um derivado da prolina), contribui para a formação da tripla hélice do colágeno, aumentando assim a integridade estrutural e a resiliência dos tecidos. Este composto fundamental auxilia em vários processos biológicos e é indispensável para os mecanismos de crescimento e reparação do corpo humano.
Glutamina
Breve introdução
A glutamina é um aminoácido natural que desempenha um papel crucial em inúmeros processos biológicos do corpo humano. Como um bloco de construção essencial das proteínas, a glutamina desempenha funções essenciais que vão desde o fortalecimento do sistema imunológico até a manutenção da saúde intestinal. Está abundantemente presente nos tecidos musculares e circula na corrente sanguínea, destacando sua importância para a saúde e o bem-estar geral. Este guia abrangente aborda os vários aspectos da glutamina, incluindo sua introdução básica e detalhada, processo de produção, benefícios, funções, aplicações e conhecimento relevante. A glutamina é categorizada como um aminoácido condicionalmente essencial, o que significa que, embora o corpo possa produzi-la em circunstâncias normais, certas condições ou estresses podem exigir ingestão adicional por meio de dieta ou suplementação.
Cisteína
Breve introdução
A cisteína é um aminoácido semi-essencial, contendo enxofre, que desempenha um papel crucial em diversas funções biológicas do corpo humano. Como um dos blocos de construção das proteínas, a cisteína contribui para a síntese de algumas das proteínas e enzimas mais importantes do nosso corpo. Devido ao seu papel fundamental em muitos processos fisiológicos, a cisteína é amplamente reconhecida por seus benefícios na saúde, nutrição e aplicações médicas. A cisteína também está disponível como suplemento alimentar, normalmente na forma de N-acetilcisteína (NAC). A importância da cisteína é ressaltada por seu envolvimento na produção de glutationa, um poderoso antioxidante. A glutationa é fundamental para neutralizar os radicais livres, protegendo assim as células contra danos oxidativos. Essa capacidade destaca o potencial da cisteína na redução do risco de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, câncer e distúrbios neurodegenerativos.
Ácido glutâmico
Breve introdução
O ácido glutâmico é um aminoácido não essencial e um componente importante das proteínas. É encontrado em uma variedade de alimentos, como carne, peixe, aves, laticínios e alguns vegetais. O ácido glutâmico desempenha múltiplas funções no corpo humano, incluindo principalmente a participação na transmissão de sinais nervosos como um neurotransmissor, o que ajuda a melhorar a função cerebral e a memória. Além disso, o ácido glutâmico é um importante precursor para a síntese de outros aminoácidos e metabólitos, e está envolvido na síntese de proteínas e no metabolismo do nitrogênio. O ácido glutâmico é frequentemente usado como aditivo alimentar, cuja forma mais famosa é o glutamato monossódico (MSG), que é usado para realçar o sabor umami dos alimentos. De modo geral, o ácido glutâmico desempenha um papel vital na manutenção das funções fisiológicas e da dieta normais.
Glicina
Breve introdução
A glicina é um aminoácido não essencial, proteinogênico, que desempenha uma infinidade de papéis vitais tanto na saúde humana quanto em diversas aplicações industriais. A glicina foi descoberta e isolada pela primeira vez em 1820 pelo químico francês Henri Braconnot, quando ele hidrolisou gelatina fervendo-a com ácido sulfúrico. Sendo um dos aminoácidos mais simples em termos de estrutura, a glicina é significativa não apenas por suas funções biológicas, mas também por seu amplo uso em produtos farmacêuticos, indústrias alimentícias e muito mais. A glicina se estabelece em várias estruturas proteicas e fornece a espinha dorsal para inúmeras funções centrais do corpo. Aqui, nos aprofundamos em suas características, biossíntese, implicações na saúde e ampla utilidade em vários domínios.
Fisetina
Breve introdução
A fisetina é um flavonol natural com efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e antitumorais, que pode proteger os vasos sanguíneos cardiovasculares e cerebrais, promover o crescimento das células cerebrais e melhorar a memória. Pesquisas demonstraram seu potencial em retardar o declínio cerebral e tratar doenças neurodegenerativas, e espera-se que mais medicamentos e produtos de saúde relacionados sejam desenvolvidos no futuro. A fisetina é um flavonoide vegetal natural amplamente encontrado em frutas e vegetais comuns, como morangos, maçãs, uvas, pepinos e cebolas. É altamente considerada em pesquisas nutricionais e médicas por suas poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Como um potente antioxidante, a lacaseína é capaz de neutralizar os radicais livres e reduzir os danos celulares e o estresse oxidativo, retardando assim o processo de envelhecimento e protegendo a saúde de todos os órgãos do corpo. Além disso, a fisetina possui propriedades neuroprotetoras, ajudando a melhorar a memória e a função cognitiva e a prevenir doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
Hialuronato de Sódio
Breve introdução
O Hialuronato de Sódio é uma forma de sal hidrossolúvel do ácido hialurônico, tornando-o mais estável e fácil de incorporar em diversas formulações. É composto por unidades dissacarídicas repetidas de ácido glicurônico e N-acetilglicosamina. Seu alto peso molecular e propriedades viscoelásticas contribuem para sua eficácia em diversas aplicações. O Hialuronato de Sódio possui um tamanho molecular menor em comparação ao ácido hialurônico, permitindo que penetre na pele com mais facilidade e proporcione hidratação profunda. Este composto é amplamente utilizado em produtos para a pele devido à sua excepcional capacidade de atrair e reter umidade, resultando em uma pele viçosa, hidratada e com aparência jovem. Além de seus usos cosméticos, o Hialuronato de Sódio desempenha um papel crucial em tratamentos médicos, incluindo o tratamento da osteoartrite, cirurgias oftalmológicas e cicatrização de feridas.
Fosfatidilserina (PS)
Breve introdução
A fosfatidilserina (PS) é um fosfolipídio natural encontrado nas membranas celulares e é particularmente abundante no cérebro humano. Devido ao seu papel crítico na função celular e na saúde cerebral, a fosfatidilserina tornou-se um dos suplementos nutricionais que mais receberam atenção nos últimos anos.
Como um componente importante das membranas nervosas, a fosfatidilserina pode facilitar a transmissão de sinais entre as células nervosas e melhorar a memória, a concentração e as funções cognitivas. Seja você um estudante, um profissional em atividade ou um idoso, a ingestão de fosfatidilserina pode ajudar a melhorar a função cerebral e combater a perda de memória associada ao envelhecimento.
Estudos demonstraram que a fosfatidilserina também possui efeitos de alívio do estresse e melhora do humor. Ela regula os níveis de cortisol (o hormônio do estresse), ajudando o corpo a lidar com o estresse e a ansiedade do dia a dia. Além disso, as propriedades antioxidantes da fosfatidilserina ajudam a proteger as células cerebrais dos danos dos radicais livres, mantendo a saúde geral do sistema nervoso.
Ácido Alfa Lipóico
Breve introdução
O ácido lipoico, também conhecido como ácido alfa lipoico (ALA), é um composto organossulfurado derivado do ácido caprílico (ácido octanoico). É um composto natural encontrado em todas as células do corpo humano. Essa pequena molécula desempenha um papel crucial como cofator em processos enzimáticos cruciais para a produção de energia. Ao longo dos anos, o ácido lipoico ganhou popularidade por suas poderosas propriedades antioxidantes e potenciais benefícios à saúde. O ácido alfa lipoico existe nas formas oxidada (LA) e reduzida (DHLA). A forma oxidada pode ser reduzida por enzimas dependentes de NADH ou NADPH, e ambas as formas de ácido lipoico são antioxidantes potentes. A forma reduzida do ácido lipoico pode regenerar outros antioxidantes, como as vitaminas C e E, aumentando sua eficácia.
Coenzima Q10/Ubiquinona
Breve introdução
A CoQ10 é um antioxidante natural encontrado em todas as células do corpo humano. Também conhecida por seu nome químico, ubiquinona, a CoQ10 desempenha um papel fundamental na geração de energia dentro das células, tornando-a essencial para a manutenção da saúde e do bem-estar ideais. Essa substância lipossolúvel, semelhante a uma vitamina, é fundamental na produção de trifosfato de adenosina (ATP), que alimenta a produção de energia nas mitocôndrias, a central energética das células. Sua importância abrange diversas funções corporais, desde a promoção da saúde cardiovascular até o aumento da vitalidade da pele. Além disso, a CoQ10 exerce potentes propriedades antioxidantes, combatendo o estresse oxidativo e neutralizando os radicais livres. À medida que envelhecemos, os níveis de CoQ10 diminuem naturalmente, tornando a suplementação benéfica para manter níveis adequados de energia e proteger contra doenças relacionadas à idade.
L-Teanina
Breve introdução
A L-teanina é um aminoácido encontrado naturalmente nas folhas de chá e é popular por seus diversos benefícios à saúde. Como suplemento alimentar, a L-teanina é conhecida por sua capacidade única de promover o relaxamento sem causar sonolência. Estudos demonstraram que a L-teanina pode ajudar a aliviar o estresse e a ansiedade, além de melhorar a concentração e a função cognitiva, aumentando a atividade das ondas alfa no cérebro. Além disso, a L-teanina também pode atuar em sinergia com a cafeína para melhorar o desempenho cognitivo, reduzindo a tensão e o cansaço causados pela cafeína.