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Extrato de Maçã / Pó / Polifenóis da Maçã
Detalhes do produto
Devido às suas fortes propriedades antioxidantes, desodorizantes, antissépticas, conservantes, de frescor, aroma e proteção da cor, além de prevenirem a perda de vitaminas, os polifenóis da maçã são atualmente utilizados na indústria alimentícia para a conservação de alimentos. O extrato de maçã é um ingrediente ideal para alimentos saudáveis e para diversas aplicações, devido aos seus múltiplos benefícios para a saúde.
1. Alimentos saudáveis: O extrato de maçã é amplamente utilizado no desenvolvimento de diversos tipos de alimentos funcionais, como produtos para perda de peso, produtos para a saúde cardiovascular e cerebrovascular, produtos antienvelhecimento, etc., em virtude de suas inúmeras propriedades benéficas à saúde.
2. Aditivos alimentares: A pectina, presente em aditivos alimentares, sempre foi um componente natural da alimentação humana. Extraída de maçãs, a pectina é utilizada como agente gelificante, espessante, formador de tecidos, emulsificante e estabilizante em alimentos, sendo aplicada na fabricação de geleias, compotas, sucos e bebidas de frutas em conserva, entre outros, para melhorar a qualidade e o sabor dos alimentos.
3. Área farmacêutica: A pectina é utilizada como excipiente em preparações farmacêuticas, com efeitos espessantes e estabilizantes, facilitando a ingestão e a absorção dos medicamentos.
4. Aplicações industriais: A pectina presente no extrato de maçã pode ser utilizada para produzir filmes biodegradáveis e fáceis de reciclar, contribuindo para a fabricação de materiais ecologicamente corretos e, consequentemente, para a redução da poluição ambiental.
Função: Possui propriedades de redução de gordura, combate às cáries, desintoxicação do organismo, tratamento de alergias, ação anticancerígena, ação antioxidante, melhora da memória e outros efeitos.
Especificações do produto
| Produto | Extrato de Maçã |
| Nome em latim | Malus domestica |
| Especificação | Polifenóis da maçã: 30%-70% (UV) (Especificações personalizadas sob consulta) |
| Dados físicos e químicos | Aparência: Pó marrom |
| Odor e sabor: característicos | |
| Perda por secagem: ≤5,0% | |
| Cinzas totais: ≤5,0% | |
| Contaminantes | Metais pesados: Conformidade |
| Microbiológico | Contagem total de pratos: Conforme |
| Pacote | Embalagem interna: Duas camadas de saco plástico transparente impermeável para alimentos (Embalagem personalizada sob encomenda) |
| Embalagem externa: 25 kg/tambor |
Vantagem do produto
1. O extrato de maçã contém compostos fenólicos, que são poderosos antioxidantes que neutralizam os radicais livres, protegem as células e retardam o envelhecimento.
2. O extrato de maçã contém triterpenos, que possuem efeitos anti-inflamatórios e antitumorais significativos, contribuindo para a saúde humana ao inibir respostas inflamatórias e o crescimento de células tumorais.
3. O extrato de maçã contém pectina, que, como fibra alimentar natural, não só promove a digestão, como também pode ser utilizada como diversos aditivos alimentares para melhorar o sabor e a estabilidade dos alimentos.
4. A fibra alimentar contida no extrato de maçã ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e de colesterol, além de contribuir para a saúde cardiovascular.
5. O extrato de maçã é rico em fitovitaminas, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C, que promovem a regeneração da epiderme, a síntese de colágeno e o alívio da inflamação.
6. O extrato de maçã também contém ácido alfa-hidroxi (AHA), que ajuda a clarear a pele, hidratar e reduzir a hiperpigmentação.
7. O extrato de maçã contém polifenóis, flavonoides, pectina e outros compostos vegetais naturais. Este extrato atua como um poderoso antioxidante, protegendo a pele dos radicais livres e promovendo sua elasticidade.
processo de produção
Suco de maçã → Extração com água purificada → Concentração → Secagem por pulverização → Trituração → Peneiramento → Mistura → Embalagem externa.
Armazenar
Armazene em recipiente bem fechado. Mantenha longe da umidade, luz e oxigênio.