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Açaí em pó/Antocianinas/Polifenóis/Vitamina C
Detalhes do produto
O pó de açaí é um superalimento feito de bagas de açaí secas e moídas, popular por seu perfil nutricional diversificado e benefícios para a saúde. É rico em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras alimentares, sendo amplamente utilizado em diversas aplicações, incluindo alimentos, bebidas, nutracêuticos e produtos de beleza.
1. Na indústria de alimentos e bebidas, o pó de açaí é utilizado em diversas aplicações em uma variedade de preparações de alimentos saudáveis. O pó de açaí pode ser adicionado a milkshakes e sucos para fornecer uma rica fonte de antioxidantes e uma cor roxa natural, agregando sabor único e valor nutricional às bebidas. Como intensificador de sabor e corante natural, o pó de açaí também pode ser usado em iogurtes e sorvetes para tornar o produto mais atraente.
2. Nutracêuticos e Suplementos Alimentares: O pó de açaí também é muito apreciado nos setores de nutracêuticos e suplementos alimentares devido aos seus excelentes benefícios para a saúde.
3. Suplementos antioxidantes: O alto teor de antocianinas e outros antioxidantes pode neutralizar eficazmente os radicais livres, retardar o envelhecimento celular e proteger o organismo.
Suporte imunológico: Rico em vitamina C e outros nutrientes essenciais para ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a resistência do organismo.
Auxílio digestivo: Rico em fibras alimentares, ajuda a promover a saúde intestinal, melhorar o funcionamento do sistema digestivo e prevenir a prisão de ventre.
4. O pó de açaí também possui uma ampla gama de aplicações nas áreas de nutracêuticos e cuidados de beleza. Suas poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias o tornam um ingrediente importante em diversos produtos para a pele e suplementos alimentares, ajudando a melhorar a textura da pele, fortalecer a imunidade e promover a saúde em geral.
Funções:Possui ação antioxidante, fortalece o sistema imunológico, promove a digestão, protege o sistema cardiovascular, protege a pele e a beleza, e fornece energia.
Especificações do produto
| Produto | Pó de açaí |
| Nome em latim | Euterpe oleracea |
| Especificação | 4:1 |
| (Especificações personalizadas sob consulta) | |
| Dados físicos e químicos | Aparência: Pó roxo escuro |
| Odor e sabor: característicos | |
| Perda por secagem: ≤5,0% | |
| Cinzas totais: ≤5,0% | |
| Contaminantes | Metais pesados: Conformidade |
| Microbiológico | Contagem total de pratos: Conforme |
| Pacote | Embalagem interna: Duas camadas de saco plástico transparente impermeável para alimentos (Embalagem personalizada sob encomenda) |
| Embalagem externa: 25 kg/tambor |
Vantagem do produto
1. Rico em antioxidantes
O pó de açaí é rico em antocianinas e antioxidantes polifenóis, que podem neutralizar eficazmente os radicais livres, proteger as células dos danos oxidativos, retardar o processo de envelhecimento e ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.
2. Alto valor nutricional
O pó de açaí é rico em vitaminas A, C e E, além de potássio, cálcio, ferro e outros minerais. Esses ingredientes atuam em conjunto para ajudar a fortalecer o sistema imunológico, manter a saúde cardiovascular e melhorar o estado nutricional geral.
3. Múltiplos benefícios para a saúde
A rica fibra alimentar ajuda a promover a saúde digestiva e a prevenir a prisão de ventre. Suas propriedades anti-inflamatórias podem reduzir a inflamação e melhorar a condição da pele. Além disso, o pó de açaí oferece diversos benefícios à saúde, como aumentar a energia e auxiliar no controle do peso.
4. Múltiplas Aplicações
O pó de açaí pode ser amplamente utilizado em alimentos e bebidas, nutracêuticos e suplementos alimentares, produtos de beleza e outras áreas. Ele pode adicionar sabor e cor aos alimentos, aumentar o valor nutricional dos produtos e proporcionar efeitos antioxidantes e hidratantes aos produtos para a pele.
Em suma, o pó de açaí é um produto natural muito valorizado em diversas áreas devido ao seu rico perfil antioxidante, alto valor nutricional e múltiplos benefícios para a saúde.
Fluxograma de extração
Suco de açaí → Extração com água purificada → Concentração → Secagem por pulverização → Trituração → Peneiramento → Mistura → Embalagem externa.
Armazenamento de produtos
Armazene em recipiente bem fechado, longe da umidade, luz e oxigênio.