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Pó de açaí/antocianidinas/polifenóis/vitamina C
Detalhes do produto
O pó de açaí é um superalimento feito de açaí seco e moído, popular por seu perfil nutricional diversificado e benefícios à saúde. É rico em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras alimentares, sendo amplamente utilizado em uma variedade de aplicações, incluindo alimentos, bebidas, nutracêuticos e produtos de beleza.
1. Na indústria de alimentos e bebidas, o pó de açaí é utilizado em um grande número de aplicações em uma variedade de preparações de alimentos saudáveis. O pó de açaí pode ser adicionado a milkshakes e sucos para fornecer uma rica fonte de antioxidantes e uma cor roxa natural, adicionando sabor e valor nutricional únicos às bebidas. Como intensificador de sabor e corante natural, o pó de açaí também pode ser usado em iogurtes e sorvetes para tornar o produto mais atraente.
2. Nutracêuticos e suplementos alimentares: O pó de açaí também é preferido nos setores de nutracêuticos e suplementos alimentares devido aos seus excelentes benefícios à saúde.
3. Suplementos antioxidantes: O alto teor de antocianinas e outros antioxidantes pode neutralizar eficazmente os radicais livres, retardar o envelhecimento celular e proteger o corpo.
Suporte imunológico: rico em vitamina C e outros nutrientes essenciais para ajudar a fortalecer a função do sistema imunológico e melhorar a resistência do corpo.
Suporte digestivo: rico em fibras alimentares, ajuda a promover a saúde intestinal, melhorar a função do sistema digestivo e prevenir a constipação.
4. O pó de açaí também possui uma ampla gama de aplicações nas áreas de nutracêuticos e de cuidados com a beleza. Suas poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias o tornam um ingrediente importante em uma variedade de produtos para a pele e suplementos alimentares, ajudando a melhorar a textura da pele, aumentar a imunidade e melhorar a saúde geral.
Funções:antioxidante, melhora a imunidade, promove a digestão, protege o sistema cardiovascular, protege a pele e a beleza e fornece energia.
Especificações do produto
| Produto | Pó de açaí |
| Nome latino | Euterpe oleracea |
| Especificação | 5:1 |
| 10:1 | |
| (Especificações personalizadas mediante solicitação) | |
| Dados Físicos e Químicos | Aparência: Pó roxo escuro |
| Odor e sabor: característicos | |
| Perda na secagem: ≤5,0% | |
| Cinzas totais: ≤5,0% | |
| Contaminantes | Metais Pesados: Conforme |
| Microbiológico | Contagem total de placas: Conforme |
| Pacote | Embalagem interna: Duas camadas de saco plástico transparente à prova d'água de PE para alimentos (embalagem personalizada mediante solicitação) |
| Embalagem externa: 25 kg/tambor |
Vantagem do produto
1. Rico em antioxidantes
O pó de açaí é rico em antocianinas e antioxidantes polifenóis, que podem neutralizar efetivamente os radicais livres, proteger as células dos danos oxidativos, retardar o processo de envelhecimento e ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.
2. Alto valor nutricional
O pó de açaí é rico em vitaminas A, C e E, além de potássio, cálcio, ferro e outros minerais. Esses ingredientes atuam em conjunto para ajudar a fortalecer a função imunológica, manter a saúde cardiovascular e melhorar o estado nutricional geral.
3. Múltiplos benefícios para a saúde
A rica fibra alimentar ajuda a promover a saúde digestiva e a prevenir a constipação. Suas propriedades anti-inflamatórias podem reduzir a inflamação e melhorar as condições da pele. Além disso, o pó de açaí oferece uma variedade de benefícios à saúde, como aumento de energia e auxílio no controle de peso.
4. Múltiplas aplicações
O pó de açaí pode ser amplamente utilizado em alimentos e bebidas, nutracêuticos e suplementos alimentares, produtos de beleza e outras áreas. Pode adicionar sabor e cor aos alimentos, aumentar o valor nutricional dos produtos e proporcionar efeitos antioxidantes e hidratantes aos produtos para a pele.
No geral, o pó de açaí é um produto natural muito valorizado em diversas áreas devido ao seu rico perfil antioxidante, alto valor nutricional e múltiplos benefícios à saúde.
Fluxograma de Extração
Suco de açaí → Extração com água purificada → Concentração → Secagem por atomização → Trituração → Peneiramento → Mistura → Embalagem externa.
Armazenamento de produtos
Conservar em recipiente bem fechado, longe da umidade, luz e oxigênio.