01
Inulina/Synantryna/Występujące fruktany/Prebiotyki
Szczegóły produktu
Struktura inuliny waha się od krótkiego do długiego łańcucha, co wpływa na jej fizjologiczne efekty i właściwości funkcjonalne. Te różnice w strukturze umożliwiają różnorodne zastosowania w przemyśle spożywczym, od działania jako zamiennik tłuszczu po zwiększanie zawartości błonnika w produktach.
1. Struktura chemiczna: Stopień polimeryzacji (DP) inuliny dyktuje jej funkcję. Inuliny krótkołańcuchowe są łatwiej fermentowalne przez bakterie jelitowe, podczas gdy inuliny długołańcuchowe zapewniają przedłużone działanie prebiotyczne.
2. Fermentacja: W jelicie grubym inulina jest fermentowana przez bakterie beztlenowe, produkując krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), takie jak maślan, octan i propionian. Te SCFA są korzystne dla zdrowia jelita grubego, wspierając integralność wyściółki jelit i ułatwiając produkcję energii.
3. Działanie prebiotyczne: Inulina selektywnie stymuluje wzrost pożytecznych bakterii, takich jak Bifidobacteria i Lactobacilli, pomagając utrzymać równowagę mikrobiomu jelitowego, co jest kluczowe dla ogólnego stanu zdrowia.
Rola inuliny jako naturalnego, wielofunkcyjnego składnika sprawia, że jest ona nieocenionym atutem zarówno w branży zdrowia, jak i żywności. Jej niezliczone korzyści zdrowotne w połączeniu z jej funkcjonalną wszechstronnością sprawiają, że inulina jest niezbędnym składnikiem w opracowywaniu innowacyjnych i zdrowych produktów. W miarę jak badania nadal odkrywają jej zalety, potencjalne zastosowania inuliny prawdopodobnie się rozszerzą, oferując jeszcze większe możliwości poprawy zdrowia i dobrego samopoczucia człowieka. Niezależnie od tego, czy jest to suplement, żywność funkcjonalna czy codzienne podstawowe produkty dietetyczne, inulina wyróżnia się jako kamień węgielny w promowaniu zdrowszego stylu życia.
Funkcje:zastąpienie tłuszczu, poprawa tekstury, wzmocnienie smaku, wzbogacenie w błonnik itd.
Specyfikacja produktu
| Produkt | Inulina |
| Nazwa łacińska | Helianthus tuberosus L |
| Specyfikacja | 95% (Specyfikacje niestandardowe na życzenie) |
| Dane fizyczne i chemiczne | Wygląd: Proszek w kolorze od białego do żółtawego |
| Zapach i smak: charakterystyczny | |
| Strata podczas suszenia: ≤0,3% | |
| Całkowity popiół: ≤0,1% | |
| Zanieczyszczenia | Metale ciężkie: Konform |
| Mikrobiologiczny | Całkowita liczba płytek: Zgodna |
| Pakiet | Opakowanie wewnętrzne: Dwie warstwy przezroczystej, wodoodpornej plastikowej torby PE przeznaczonej do kontaktu z żywnością (opakowanie dostosowane do indywidualnych potrzeb na życzenie) |
| Opakowanie zewnętrzne: 25 kg/bęben |
Zaleta produktu
1. Zdrowie układu trawiennego: Inulina stymuluje wzrost pożytecznych bakterii jelitowych, przez co poprawia regularność wypróżnień i łagodzi zaparcia.
2. Kontrola poziomu cukru we krwi: Niski indeks glikemiczny inuliny oznacza, że nie powoduje ona skoków poziomu glukozy we krwi, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób chorujących na cukrzycę lub tych, którzy chcą kontrolować poziom cukru we krwi.
3. Kontrola masy ciała: Inulina przyczynia się do uczucia sytości, wspomagając uwalnianie hormonów regulujących apetyt, co czyni ją skutecznym narzędziem w kontroli masy ciała.
4. Wchłanianie minerałów: Kolejną znaczącą zaletą inuliny jest zwiększone wchłanianie minerałów takich jak wapń i magnez, które są niezbędne dla zdrowia kości.
5. Funkcja odpornościowa: Inulina, poprzez modulację mikrobiomu jelitowego, pomaga poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego i odporność na infekcje.
Schemat blokowy ekstraktu
Weź kłącze inuliny (imbiru) jako surowiec →Usuwanie białka, żelatyny, surowego błonnika i minerałów →Ekstrakcja wodna →Wymiana jonowa →Filtracja →Suszenie rozpyłowe → Opakowanie zewnętrzne.
Zastosuj produkt
Możliwości zastosowania inuliny są bardzo szerokie: w produktach ochrony zdrowia, lekach, kosmetykach itd.
Warunki przechowywania
Chłodne, suche i chronione przed światłem. Proszę użyć jak najszybciej po otwarciu. Wymagane jest zamknięcie.