Lycopersicum esculentum-Lycopeenpoeder /HPLC
Productdetails
Lycopeen is een onverzadigde olefineverbinding, het belangrijkste pigment in rijpe tomaten, en is tevens een van de meest voorkomende carotenoïden. Lycopeen mist de aromatische kegelringstructuur van β-Zhi van β-caroteen, waardoor het niet in het lichaam kan worden omgezet in vitamine A en niet tot de provitamine A behoort. De formule is C40H56 met meerdere cis-trans-isomeren. Lycopeen is een in vet oplosbare stof, slecht oplosbaar in water, methanol, ethanol, oplosbaar in di-ethylether, petroleumether, hexaan, aceton, en gemakkelijk oplosbaar in chloroform, koolstofdisulfide, benzeen en andere organische oplosmiddelen. Er zijn 11 geconjugeerde dubbele bindingen en 2 niet-geconjugeerde dubbele bindingen in lycopeenmoleculen, waardoor hun stabiliteit zeer slecht is en ze vatbaar zijn voor cis-trans-isomeerreacties en oxidatieve afbraak. Factoren die de stabiliteit van lycopeen beïnvloeden, zijn onder andere zuurstof, licht, warmte, zuren, metaalionen, oxidanten en antioxidanten. Lycopeen, een veelbelovende carotenoïde, kan niet zelfstandig door het lichaam worden aangemaakt en moet worden verkregen via voedingssupplementen en andere supplementen. De belangrijkste effecten zijn onder meer het verlagen van de bloeddruk, het behandelen van een hoog cholesterol- en lipidengehalte in het bloed, en het verminderen van kankercellen, met een significante effectiviteit. Daarom wordt het vaak gebruikt als pigment in de voedselverwerking of als grondstof voor antioxidanten in de gezondheidsvoeding.
Functie: Het heeft de functie om het oxidatieve stressvermogen te verbeteren, ontstekingen te remmen, het cardiovasculaire systeem en de bloedvaten te beschermen, de huid te beschermen en de immuniteit te verbeteren.
Productspecificaties
| Product | Lycopeen |
| Latijnse naam | Lycopersicon esculentum |
| Specificatie | Poeder: 5% 6% 10% 20% (Aangepaste specificaties op aanvraag) |
| CWS-poeder: 5% | |
| Kralen: 5% 10% | |
| Olie: 6% 10% 15% | |
| CVO: 2% | |
| Kristal: 80% 90% | |
| Fysische en chemische gegevens | Uiterlijk: Rood poeder |
| Geur en smaak: kenmerkend | |
| Verlies bij drogen: ≤6,0% | |
| Totale as: ≤1,0% | |
| Verontreinigingen | Zware metalen: conformeren |
| Microbiologisch | Totaal aantal platen: Conform |
| Pakket | Binnenverpakking: Twee lagen transparante, waterdichte PE-voedselzak (aangepaste verpakking op aanvraag) |
| Buitenverpakking: 25 kg/vat |
Productvoordeel
1. Antioxidatie, vertraging van veroudering, verbetering van de immuniteit, regulering van bloedlipiden, etc.
2. De langeketenstructuur van lycopeen, een meervoudig onverzadigde olefine, zorgt ervoor dat het een sterk vermogen heeft om vrije radicalen te elimineren en oxidatie te weerstaan. Huidig onderzoek naar de biologische rol ervan richt zich voornamelijk op antioxidantresistentie, het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, het verminderen van genetische schade en het remmen van het ontstaan en de ontwikkeling van tumoren.
productieproces
Tomaat→Extractlikeur→Lycopeenoleohars→Lycopeenkristal→Lycopeenpoeder→Buitenverpakking.
Productieproces: (magnetronmethode)
Aan verse tomatenwas en -pulp worden organische oplosmiddelen toegevoegd, die in de magnetron worden verhit om het eindproduct te filteren en vacuüm te verdampen.
Product toepassen
De toepassingsmogelijkheden van lycopeen zijn zeer breed, bijvoorbeeld in producten voor de gezondheidszorg, als toevoeging aan voedingsmiddelen, als kleurstof in dranken, enzovoort.
Wijze van verpakken
Binnenverpakking: twee lagen transparante, waterdichte plastic voedselzak van PE.
Buitenverpakking: kartonnen emmer.
Bewaarcondities
Koel, droog en beschermd tegen licht. Na opening zo snel mogelijk gebruiken. Verzegelen is verplicht.