अँटिऑक्सिडंट वर्ग
हेस्पेरिडिन/फ्लेव्होनॉइड्स/अँटीऑक्सिडंट क्रियाकलाप
थोडक्यात परिचय
हेस्पेरिडिन हे एक फ्लेव्होनॉइड संयुग आहे जे लिंबूवर्गीय फळांच्या सालींमध्ये, विशेषतः गोड संत्री, लिंबू आणि टेंजेरिनमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते. हेस्पेरिडिनच्या मुख्य सक्रिय घटकांमध्ये नारिंगिन सारखे फ्लेव्होनॉइड्स समाविष्ट आहेत. एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट म्हणून, हेस्पेरिडिनमध्ये अनेक जैविक क्रिया आहेत आणि ते मुक्त रॅडिकल्सना नष्ट करू शकते आणि ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करू शकते. याव्यतिरिक्त, त्यात दाहक-विरोधी, ऍलर्जी-विरोधी, अँटीव्हायरल आणि रक्तवहिन्यासंबंधी संरक्षण प्रभाव आहेत आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, दाहक प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यासाठी आरोग्य उत्पादने आणि औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. हेस्पेरिडिनचा वापर त्वचेच्या काळजी उत्पादनांमध्ये देखील केला जातो कारण ते त्वचेचे वृद्धत्व कमी करू शकते, त्वचेचा पोत सुधारू शकते आणि त्वचा निरोगी आणि मऊ बनवू शकते.
शेंगदाण्याच्या सालीचा अर्क /प्रोअँथोसायनिडिन्स /रेझवेराट्रोल /फ्लेव्होनॉइड्स
थोडक्यात परिचय
शेंगदाण्याच्या त्वचेचा अर्क हा शेंगदाण्याच्या बाह्य आवरणापासून मिळवलेला एक शक्तिशाली नैसर्गिक पूरक आहे. शेंगदाणे प्रामुख्याने त्यांच्या पौष्टिक काजूंसाठी खाल्ले जातात, परंतु त्यांच्या सालींकडे फार पूर्वीपासून दुर्लक्ष केले जात आहे. अलिकडच्या वैज्ञानिक संशोधनातून या साध्या काळ्यांचे उल्लेखनीय आरोग्य फायदे उघड झाले आहेत. शेंगदाण्याच्या त्वचेचा अर्क पॉलिफेनोलिक संयुगे, विशेषतः प्रोअँथोसायनिडिन्स आणि रेझवेराट्रोलने समृद्ध आहे, ज्यामुळे ते एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट बनते. ही संयुगे विविध आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहेत, ज्यात वाढलेले हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य, जळजळ कमी होणे आणि मेंदूचे कार्य सुधारणे यांचा समावेश आहे. शेंगदाण्याच्या त्वचेचा अर्क एका सूक्ष्म प्रक्रियेद्वारे मिळवला जातो जो या फायदेशीर संयुगांचे जतन सुनिश्चित करतो, जो पोषणाचा एक केंद्रित स्रोत प्रदान करतो जो दैनंदिन आहारात सहजपणे समाविष्ट केला जाऊ शकतो.
अकाई बेरी अर्क/अँथोसायनिडिन्स/पॉलीफेनॉल/व्हिटॅमिन सी
थोडक्यात परिचय
अकाई बेरी अर्क हा युटरपे ओलेरेसियाच्या वाळलेल्या आणि ग्राउंड फळांपासून बनवलेला एक अत्यंत पौष्टिक नैसर्गिक अन्न घटक आहे. अकाई बेरी, मूळची अमेझॉन रेनफॉरेस्टमधील आहे आणि त्याच्या समृद्ध अँटिऑक्सिडेंट आणि पोषक घटकांसाठी 'सुपरफूड' म्हणून ओळखली जाते.
अकाई बेरी अर्कमध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि लोह यासारख्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असतात. विशेषतः, अँथोसायनिन्स आणि पॉलीफेनोलिक अँटीऑक्सिडंट्सचे उच्च प्रमाण प्रभावीपणे मुक्त रॅडिकल्सना निष्क्रिय करू शकते, पेशींचे वृद्धत्व कमी करू शकते आणि दीर्घकालीन आजारांचा धोका कमी करू शकते. याव्यतिरिक्त, अकाई बेरी अर्कमध्ये आहारातील फायबर समृद्ध आहे, जे पचन सुधारण्यास आणि आतड्यांचे आरोग्य राखण्यास मदत करते.
स्ट्रॉबेरी अर्क/व्हिटॅमिन सी/खनिजे/आहारातील फायबर
थोडक्यात परिचय
स्ट्रॉबेरी अर्क हा वाळलेल्या आणि दळलेल्या ताज्या स्ट्रॉबेरीपासून बनवलेला एक नैसर्गिक अन्न घटक आहे, जो स्ट्रॉबेरीची अद्वितीय चव आणि समृद्ध पोषण टिकवून ठेवतो. स्ट्रॉबेरी अर्कमध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन के सारख्या जीवनसत्त्वे तसेच खनिजे आणि आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. हे पोषक घटक स्ट्रॉबेरी अर्कला एक आदर्श आरोग्यदायी अन्न पदार्थ बनवतात, जे अन्नाला एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी चव आणि आकर्षक लाल रंग देऊन त्याचे पौष्टिक मूल्य देखील मोठ्या प्रमाणात वाढवते.
नारिंगिन/फ्लेव्होनॉइड्स/अँटीऑक्सिडंट क्रियाकलाप
थोडक्यात परिचय
द्राक्षे आणि इतर लिंबूवर्गीय फळांमध्ये प्रामुख्याने आढळणारे नारिंगिन हे एक प्रमुख फ्लेव्होनॉइड आहे जे त्याच्या असंख्य आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जाते, ज्याने पोषण, औषधनिर्माणशास्त्र आणि अन्न विज्ञान क्षेत्रात लक्षणीय लक्ष वेधले आहे. हे जैविकदृष्ट्या सक्रिय संयुग फ्लेव्होनोनच्या श्रेणीशी संबंधित आहे, जे त्यांच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी आणि कोलेस्टेरॉल कमी करणाऱ्या गुणधर्मांसाठी प्रशंसित आहेत. नारिंगिनची उपस्थिती विशिष्ट लिंबूवर्गीय फळांशी संबंधित वैशिष्ट्यपूर्ण कडू चव देते. रासायनिकदृष्ट्या, नारिंगिन हे नारिंगेनिन आणि डायसॅकराइडपासून बनलेले फ्लेव्होनोन ग्लायकोसाइड आहे. हे संयुग विशेषतः द्राक्षांमध्ये मुबलक प्रमाणात असते, जे फळांच्या कडू चवीसाठी जबाबदार असते आणि संत्री आणि लिंबूसारख्या इतर लिंबूवर्गीय फळांमध्ये देखील आढळते. एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट आणि संभाव्य उपचारात्मक एजंट म्हणून, नारिंगिनचा आहारातील पूरक आणि कार्यात्मक अन्नांमध्ये वाढत्या प्रमाणात समावेश केला जात आहे.
लायकोपर्सिकम एस्क्युलेंटम-लायकोपीन पावडर / एचपीएलसी
थोडक्यात परिचय
लायकोपीन, हा एक प्रकारचा कॅरोटीन आहे जो वनस्पतींच्या अन्नात आढळतो, तो देखील एक प्रकारचा लाल रंगद्रव्य आहे. गडद लाल सुईच्या आकाराचे स्फटिकीकरण, क्लोरोफॉर्म, बेंझिन आणि तेलात विरघळणारे आणि पाण्यात अघुलनशील. ते प्रकाश आणि ऑक्सिजनसाठी अस्थिर आहे आणि लोखंडात तपकिरी होते. सूत्र C40H56, ज्याचे सापेक्ष आण्विक वस्तुमान 536.85 आहे. 11 संयुग्मित दुहेरी बंध आणि 2 नॉन-संयुग्मित दुहेरी बंध आहेत, जे सरळ-साखळी हायड्रोकार्बन म्हणून तयार होतात. त्यात व्हिटॅमिन ए ची शारीरिक क्रिया नाही, परंतु त्याचे मजबूत अँटिऑक्सिडंट कार्य आहे. पिकलेल्या लाल वनस्पतींमध्ये फळे जास्त असतात, विशेषतः टोमॅटो, गाजर, टरबूज, पपई आणि पेरू.
काळ्या मनुकाचा अर्क अँथोसायनिडिन्स/अँथोसायनिन्स
थोडक्यात परिचय
काळ्या मनुका अर्क हा काळ्या मनुका फळांपासून काढला जाणारा एक सक्रिय पदार्थ आहे आणि तो अँथोसायनिन्स, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, खनिजे आणि आहारातील फायबर सारख्या विविध जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटकांनी समृद्ध आहे, ज्यांचे आरोग्य फायदे आणि वापराच्या क्षेत्रांमध्ये विस्तृत श्रेणी आहे. काळ्या मनुका अर्कामध्ये मोठ्या प्रमाणात अँथोसायनिन्स असतात, ज्यामध्ये रेटिनॉइड री-सिंथेसिसला प्रोत्साहन देणे, रक्ताभिसरण सुधारणे, अल्सर-विरोधी, दाह-विरोधी इत्यादी विविध औषधीय क्रियाकलाप असतात, ज्यामुळे डोळ्यांचा थकवा लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकतो. हे असंतृप्त फॅटी ऍसिडमध्ये देखील समृद्ध आहे, ज्यामध्ये लिनोलिक ऍसिडचे प्रमाण सर्वाधिक आहे, रक्तदाब, रक्तातील लिपिड्स आणि अँटी-एथेरोस्क्लेरोसिस इत्यादी कमी करण्याचा प्रभाव आहे.
ब्लूबेरी अर्क/पर्टर्नस्टिलबेन/अँथोसायनिन्स/पॉलिफेनॉल
थोडक्यात परिचय
ब्लूबेरी, ज्यांना अनेकदा सुपरफूड म्हणून ओळखले जाते, त्यांनी आरोग्यप्रेमी आणि संशोधकांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी परिपूर्ण, ब्लूबेरी अनेक आरोग्य फायदे देतात. ब्लूबेरी अर्क ब्लूबेरीचे सार आत्मसात करते, त्यांच्या पौष्टिक गुणधर्मांना एका शक्तिशाली पूरकात रूपांतरित करते जे सामान्यतः द्रव, कॅप्सूल किंवा पावडर स्वरूपात उपलब्ध असते. ते अँथोसायनिन्समध्ये समृद्ध आहे, जे ब्लूबेरीच्या तेजस्वी निळ्या रंगासाठी जबाबदार संयुगे आहेत, जे त्यांच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जातात.
सफरचंद अर्क / पावडर / सफरचंद पॉलीफेनॉल
थोडक्यात परिचय
सफरचंद अर्क हा सफरचंद फळांपासून काढला जाणारा एक अत्यंत सांद्रित नैसर्गिक घटक आहे, ज्यामध्ये विविध प्रकारचे जीवनसत्त्वे, खनिजे, साखर, चरबी इत्यादी असतात. ते कच्च्या फायबरने समृद्ध आहे, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टॅलिसिसला चालना देऊ शकते, मानवी शरीराला कचरा बाहेर काढण्यास मदत करू शकते आणि त्वचेवर हानिकारक पदार्थांचे हानिकारक प्रभाव कमी करू शकते. त्यापैकी, सफरचंद पॉलीफेनॉलमध्ये विविध आरोग्य सेवा कार्ये आहेत, जसे की उच्च रक्तदाब प्रतिबंधित करणे, वृद्धत्वविरोधी, ट्यूमरविरोधी, क्षयविरोधी, वजन कमी करणे, विकासाला चालना देणे, स्मरणशक्ती वाढवणे, झोप सुधारणे इ., म्हणून ते आरोग्यदायी अन्नाच्या विकासात वापरले जाऊ शकते.
रास्पबेरी अर्क/अँथोसायनिडिन/रास्पबेरी केटोन
थोडक्यात परिचय:
रास्पबेरी अर्क हा रोसेसी कुटुंबातील हँगरबेरीच्या सुक्या फळांपासून पाण्यात किंवा अल्कोहोलमध्ये काढला जाणारा घटक आहे. रास्पबेरीच्या पानांचा अर्क फ्लेव्होनॉइड्स, एलेजिक अॅसिड, पॉलीफेनॉल आणि व्हिटॅमिन सी सारख्या विविध सक्रिय पदार्थांनी समृद्ध आहे. या घटकांमध्ये शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत जे मुक्त रॅडिकल्सना प्रभावीपणे निष्क्रिय करू शकतात, वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावतात आणि पेशींच्या आरोग्याचे रक्षण करतात. याव्यतिरिक्त, रास्पबेरीच्या पानांचा अर्क आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे पचन सुधारण्यासाठी आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी महत्वाचे आहे.
द्राक्षाच्या बियांचा अर्क/पावडर/ऑलिगोमेरिक प्रोअँथो सायनिडिन्स
थोडक्यात परिचय
द्राक्षाच्या बियांचा अर्क (GSE) हा द्राक्षांच्या बियाण्यांपासून बनवला जातो, जो सामान्यतः वाइन उत्पादनात वापरला जातो. हा शक्तिशाली अर्क अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे, विशेषतः ऑलिगोमेरिक प्रोअँथोसायनिडिन कॉम्प्लेक्स (OPCs), इतर अद्वितीय पॉलीफेनॉल, फ्लेव्होनॉइड्स आणि आवश्यक फॅटी अॅसिडसह, जे विविध आरोग्य फायद्यांना समर्थन देतात. ही संयुगे पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवण्यासाठी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी आणि एकूण कल्याणाला प्रोत्साहन देण्यासाठी सहक्रियात्मकपणे कार्य करतात. त्याच्या नैसर्गिक उत्पत्ती आणि सामर्थ्यामुळे, द्राक्षाच्या बियांचा अर्क शतकानुशतके पारंपारिक औषधांमध्ये साजरा केला जात आहे आणि आता आधुनिक आरोग्य पूरकांमध्ये एक प्रमुख घटक आहे.
काळ्या तांदळाचा अर्क / अँथोसायन्डिन्स / अँथोसायनिन
थोडक्यात परिचय
काळा तांदूळ, ज्याला अनेकदा "निषिद्ध तांदूळ" म्हणून संबोधले जाते, तो केवळ राजघराण्यातील लोकांसाठी राखीव असलेला एक आलिशान अन्न मानला जात असे. तांदळाचा गडद काळा किंवा जांभळा रंग त्याच्या उच्च अँथोसायनिन सामग्रीमुळे आहे, जो एक प्रकारचा फ्लेव्होनॉइड आहे ज्यामध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत. काळ्या तांदळाचा अर्क हा काळ्या तांदळापासून काढलेला पाण्यात विरघळणारा नैसर्गिक रंगद्रव्य आहे, जो त्याच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमुळे युरोप, अमेरिका आणि पूर्व आशियातील मानवांमध्ये लोकप्रिय आहे. काळ्या तांदळाच्या अर्कामध्ये अँथोसायनिन, अँथोसायनिडिन्स आणि व्हिटॅमिन ई सारखे समृद्ध पोषक घटक असतात. काळ्या तांदळाच्या अर्काचे समृद्ध पोषक प्रोफाइल, ज्यामध्ये उच्च पातळीचे अँटिऑक्सिडंट्स आणि दाहक-विरोधी संयुगे समाविष्ट आहेत, ते आहारातील पूरक, कार्यात्मक अन्न आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये एक मौल्यवान भर घालते.