Lycopersicum esculentum - Ликопен во прав /HPLC
Детали за производот
Ликопенот е незаситено олефинско соединение, е главен пигмент во зрелиот домат, а е и еден од вообичаените каротеноиди. Ликопенот нема β-Zhi ароматична конусна прстенеста структура на β-каротенот, па затоа не може да се трансформира во витамин А во телото и не припаѓа на провитаминот А. Формулата C40H56 со повеќекратни цис-транс изомери. Ликопенот е супстанција растворлива во липиди, слабо растворлива во вода, метанол, етанол, растворлива во диетил етер, петролеум етер, хексан, ацетон, лесно растворлива во хлороформ, јаглерод дисулфид, бензен и други органски растворувачи. Постојат 11 конјугирани двојни врски и 2 неконјугирани двојни врски во молекулите на ликопен, па затоа нивната стабилност е многу лоша и склона кон цис-транс изомерна реакција и оксидативна деградација. Факторите што влијаат на стабилноста на ликопенот вклучуваат кислород, светлина, топлина, киселини, метални јони, оксиданти и антиоксиданти. Ликопенот, многу ветувачко каротеноидно соединение, не може да се синтетизира во телото самостојно и мора да се добие преку додатоци во исхраната и други додатоци. Неговите главни ефекти вклучуваат намалување на крвниот притисок, лекување на висок холестерол во крвта и високи липиди во крвта и намалување на клетките на ракот со позначајна ефикасност. Затоа, често се користи како пигмент во преработката на храна или како суровина за антиоксидантна здрава храна.
Функција: Има функција на подобрување на способноста за оксидативен стрес, антиинфламаторно дејство, заштита на кардиоваскуларните и крвните садови, заштита на кожата и зајакнување на имунитетот.
Спецификации на производот
| Производ | Ликопен |
| Латинско име | Ликоперсикон ескулентум |
| Спецификација | Прав: 5% 6% 10% 20% (Прилагодени спецификации на барање) |
| CWS прав: 5% | |
| Мониста: 5% 10% | |
| Нафта: 6% 10% 15% | |
| CWD: 2% | |
| Кристал: 80% 90% | |
| Физички и хемиски податоци | Изглед: Црвен прав |
| Мирис и вкус: Карактеристично | |
| Губење при сушење: ≤6,0% | |
| Вкупен пепел: ≤1,0% | |
| Загадувачи | Тешки метали: Согласност |
| Микробиолошки | Вкупен број на плочи: Согласно |
| Пакет | Внатрешно пакување: Два слоја проѕирна пластична водоотпорна кеса од PE за храна (пакување по мерка) |
| Надворешно пакување: 25 кг/буре |
Предност на производот
1. Антиоксидација, одложување на стареењето, подобрување на имунитетот, регулирање на липидите во крвта, итн.
2. Долговерижната полинезаситена олефинска молекуларна структура на ликопенот му овозможува силна способност да ги елиминира слободните радикали и да се спротивстави на оксидацијата. Сегашните истражувања за неговата биолошка улога главно се фокусирани на антиоксидантната отпорност, намалувањето на ризикот од кардиоваскуларни заболувања, намалувањето на генетското оштетување и инхибирањето на појавата и развојот на тумори.
процес на производство
Домат → Екстракт од течност → Ликопен олеорезин → Кристал од ликопен → Ликопен во прав → Надворешно пакување.
Процес на производство: (метод во микробранова печка)
Свеж домат, измијте го и пулпата додадете органски растворувач, микробранова печка за загревање за екстракција, филтер за вакуумско испарување, органски растворувач, готов производ.
Примена на производ
Перспективата на примена на ликопенот е многу широка, како што се: здравствени производи, додатоци во храната, пигменти за пијалоци итн.
Начин на пакување
Внатрешно пакување: два слоја водоотпорна проѕирна пластична кеса од PE за храна.
Надворешно пакување: картонска кофа.
Услови за складирање
Да се чува на ладно, суво и заштитено од светлина. Ве молиме употребете го што е можно поскоро по отварањето. Потребно е печат.