01
Инулин/Синантрин/Присутен фруктан/Пребиотици
Детали за производот
Структурата на инулинот варира од краток до долг синџир, што влијае на неговите физиолошки ефекти и функционални својства. Овие варијации во структурата овозможуваат разновидна примена во прехранбената индустрија, од дејствување како замена за масти до зголемување на содржината на влакна во производите.
1. Хемиска структура: Степенот на полимеризација (DP) на инулинот ја диктира неговата функција. Кратковерижните инулини полесно ферментираат од цревните бактерии, додека долговерижните инулини обезбедуваат продолжени пребиотски ефекти.
2. Ферментација: Во дебелото црево, инулинот се ферментира од анаеробни бактерии, произведувајќи кратковерижни масни киселини (SCFAs) како бутират, ацетат и пропионат. Овие SCFAs се корисни за здравјето на дебелото црево, поддржувајќи го интегритетот на цревната слузница и олеснувајќи го производството на енергија.
3. Пребиотски ефект: Со селективно поттикнување на растот на корисни бактерии како што се бифидобактериите и лактобацилите, инулинот помага во одржувањето на здрава рамнотежа на цревната микробиота, што е клучно за целокупното здравје.
Улогата на инулинот како природна, мултифункционална состојка го прави непроценлив капитал и во здравствената и во прехранбената индустрија. Неговите безбројни здравствени придобивки, во комбинација со неговата функционална разновидност, го позиционираат инулинот како суштинска компонента во развојот на иновативни и здрави производи. Како што истражувањата продолжуваат да ги откриваат неговите придобивки, потенцијалните примени на инулинот веројатно ќе се прошират, нудејќи уште поголеми можности за подобрување на здравјето и благосостојбата на луѓето. Без разлика дали станува збор за додатоци во исхраната, функционална храна или секојдневни основни производи во исхраната, инулинот се издвојува како камен-темелник за промовирање на поздрав начин на живот.
Функции:замена на масти, подобрување на текстурата, подобрување на вкусот, збогатување на влакна и така натаму.
Спецификации на производот
| Производ | Инулин |
| Латинско име | Хелиантус туберозус Л |
| Спецификација | 95% (Прилагодени спецификации на барање) |
| Физички и хемиски податоци | Изглед: бел до жолтеникав прав |
| Мирис и вкус: Карактеристично | |
| Губење при сушење: ≤0,3% | |
| Вкупен пепел: ≤0,1% | |
| Загадувачи | Тешки метали: Согласност |
| Микробиолошки | Вкупен број на плочи: Согласно |
| Пакет | Внатрешно пакување: Два слоја проѕирна пластична водоотпорна кеса од PE за храна (пакување по мерка) |
| Надворешно пакување: 25 кг/буре |
Предност на производот
1. Здравје на дигестивниот систем: Со стимулирање на растот на корисните цревни бактерии, инулинот помага во подобрување на редовноста на цревата и ублажување на запекот.
2. Контрола на шеќерот во крвта: Нискиот гликемиски индекс на инулинот значи дека не предизвикува скокови во нивото на гликоза во крвта, што го прави погоден за луѓе со дијабетес или за оние кои сакаат да го контролираат нивото на шеќер во крвта.
3. Контрола на тежината: Инулинот придонесува за ситост преку поттикнување на ослободување на хормони кои го регулираат апетитот, што го прави ефикасна алатка за контрола на тежината.
4. Апсорпција на минерали: Зголемената апсорпција на минерали како што се калциумот и магнезиумот, кои се клучни за здравјето на коските, е уште една значајна придобивка од инулинот.
5. Имунолошка функција: Со модулирање на цревната микробиота, инулинот помага во подобрување на имунолошката функција и отпорноста кон инфекции.
Тековен дијаграм на екстракт
Земете ризом од инулин (ѓумбир) како суровина → Отстранување на протеини, желатин, сурови влакна и минерали → Екстракција со вода → Јонска размена → Филтрација → Сушење со прскање → Надворешно пакување.
Аплицирај за производот
Перспективата на примена на инулин е многу широка, како што се: здравствени производи, лекови, козметика и така натаму.
Услови за складирање
Да се чува на ладно, суво и заштитено од светлина. Ве молиме употребете го што е можно поскоро по отварањето. Потребно е печат.