ព័ត៌មាន

សមាសធាតុដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងដុំសាច់ត្រូវបានញែកចេញពី Pleurotus ostreatus រួមទាំង Pleurotus polysaccharides ប្រូតេអ៊ីន immunomodulatory ផ្សិត សមាសធាតុស្តេរ៉ូអ៊ីត monoterpenes sesquiterpenes អាស៊ីត phenolic glycoproteins ជាដើម។ សារធាតុ Pleurotus polysaccharides បន្សុតមានសកម្មភាពសំខាន់ពី Pleurotus ។ ពួកវារារាំងការលូតលាស់កោសិកាដុំសាច់ជាចម្បងដោយមុខងារដូចជាការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការបោសសំអាតរ៉ាឌីកាល់សេរី រំខានដល់ការរំលាយអាហារជីវគីមី និង mitosis នៃកោសិកាដុំសាច់ និងជំរុញឱ្យកោសិកាដុំសាច់ apoptosis ទប់ទល់នឹងដុំសាច់។

វឌ្ឍនភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃឱសថគឺពិតជាមិនអាចបំបែកចេញពីស្មារតីនៃការផ្ទៀងផ្ទាត់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងភស្តុតាងជាក់ស្តែង ហើយដំណើរការនៃការធ្វើទំនើបកម្ម និងការផ្លាស់ប្តូរឱសថរុក្ខជាតិឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ពីការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៃឱសថបុរាណរហូតដល់ការព្យាបាលច្បាស់លាស់នៃឱសថទំនើប ដំណើរនៃការស្រង់ចេញ ស្រាវជ្រាវ និងបំប្លែងសារធាតុសកម្មក្នុងរុក្ខជាតិទៅជាឱសថទំនើប ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនត្រឹមតែបានផ្ទៀងផ្ទាត់ប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានជំរុញឱ្យមានការរីកចំរើនយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រទៀតផង។

ចំរាញ់ចេញពីផ្សិតគឺជាសារធាតុដែលទទួលបានពីផ្សិត។ សមាសធាតុចម្បងរបស់វារួមមាន saponins, polysaccharides ជាដើម។ វាអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវិស័យដូចជា ឱសថ អាហារបំប៉នសុខភាព និងអាហារដែលមានមុខងារ។ ផ្សិតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ហើយមានពូជជាច្រើន។ បច្ចុប្បន្នពួកវាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងទំហំធំបំផុតនៃការដាំដុះសិប្បនិម្មិត និងបរិមាណផលិតកម្ម និងការលក់ខ្ពស់។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសម័យសង្គ្រាម។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំ និងការប្រើប្រាស់ផ្សិតនៅក្នុងប្រទេសចិនមានចំនួនច្រើន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការស្រាវជ្រាវលើតម្លៃថែទាំសុខភាពរបស់ផ្សិតបានកាន់តែស៊ីជម្រៅ ហើយតម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់ការស្រង់ចេញផ្សិតបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Rhodiola rosea គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Sedum ដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់ Arctic Circle នៅស៊ីបេរីខាងកើត។ Rhodiola rosea ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតំបន់ Arctic Circle និងតំបន់ភ្នំនៃទ្វីបអឺរ៉ុប និងអាស៊ី។ វាលូតលាស់លើសពី 11,000 ទៅ 18,000 ហ្វីតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។ Rhodiola rosea ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាអាដាប់ធ័រដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀតសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនជួរដ៏ធំទូលាយនៃកត្តាស្ត្រេសគីមី ជីវសាស្ត្រ និងរាងកាយ។ ពាក្យ adaptogen មានដើមកំណើតនៅឆ្នាំ 1947 ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀត Lazarev ។ Rhodiola rosea ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នៅសហភាពសូវៀត និងស្កែនឌីណាវី អស់រយៈពេលជាង 35 ឆ្នាំ។ ស្រដៀងទៅនឹងអាដាប់ទ័ររុក្ខជាតិដទៃទៀតដែលសិក្សាដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀត ការដកស្រង់ Rhodiola rosea បណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរអំណោយផលនៅក្នុងមុខងារសរីរវិទ្យាជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នារួមទាំងកម្រិតបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ សកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងមុខងារសរសៃឈាមបេះដូង។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការយល់ដឹងអំពីសុខភាព និងការស្វែងរកផលិតផលធម្មជាតិ ឧស្សាហកម្មចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិបានបង្ហាញពីនិន្នាការរីកចម្រើនទូទាំងពិភពលោក។ នៅឆ្នាំ 2025 ឧស្សាហកម្មនេះបន្តធ្វើឱ្យមានការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាក់ទងនឹងទំហំទីផ្សារ ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា និងការពង្រីកកម្មវិធី។

ផលិតផលសុខភាពរបស់ប្រទេសចិនវត្ថុធាតុដើមសន្និសិទ និងការផ្លាស់ប្តូរព័ត៌មានលទ្ធកម្មអន្តរជាតិ ដែលធ្វើឡើងដោយសភាពាណិជ្ជកម្មនាំចូល និងនាំចេញផលិតផលសុខភាពចិន បានបើកនៅទីក្រុង Xi'an ខេត្ត Shaanxi កាលពីពេលថ្មីៗនេះ។ នៅឯកន្លែងតាំងពិព័រណ៍នៃសន្និសិទនេះ សហគ្រាសចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិបានណែនាំយ៉ាងក្លៀវក្លានូវផលិតផលល្បីៗរបស់ពួកគេទៅកាន់អ្នកតាំងពិព័រណ៍។ ប្រទេសចិនមានរុក្ខជាតិប្រមាណ 30,000 ប្រភេទ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសដែលមានធនធានរុក្ខជាតិសម្បូរបែបបំផុត និងជាប្រព័ន្ធពេញលេញបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមដើម្បីចូលរួមក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារ ឱសថបុរាណចិន អាហារសុខភាព ផលិតផលគីមីប្រចាំថ្ងៃ គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលបញ្ចូលពូជ។

នៅឆ្នាំ 2023 បរិមាណលក់ទីផ្សារអនឡាញរបស់ Sangye ឈានដល់ 240 លានយន់ ដែលបង្ហាញថាមិនមាននិន្នាការរីកចម្រើនជាក់ស្តែងទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួនអ្នកចូលរួមទីផ្សារបច្ចុប្បន្នមានកម្រិតតិចតួច ហើយទំនិញទីផ្សារខ្វះភាពចម្រុះ។ មានហាងរោងចក្រ និងហាងសហគ្រាសជាច្រើននៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ក៏ដូចជាស្លាកសញ្ញាពណ៌ស និងម៉ាកល្បីៗជាច្រើន។ Naisilis បានចូលទីផ្សារក្នុងឆ្នាំ 2022 ហើយសម្រេចបាននូវអត្រាកំណើនដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល 145 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ តម្រូវការផលិតផលចម្រាញ់ Sangye ពីអ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនផ្តោតលើការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម និងការសម្រកទម្ងន់។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលអាហារបំប៉នសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធទាក់ទងនឹង Sangye គឺជាផលិតផលតែ ហើយវាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា ពោត ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ និង wolfberry ។ មានផលិតផលចម្រាញ់កែច្នៃតិចតួច។ លើសពីនេះ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករ និងថេប្លេតគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក៏ជាទម្រង់ផលិតផលទូទៅនៃសារធាតុចម្រាញ់ Sangye ដែលមានចំនួនជិត 20% នៃបរិមាណលក់។ បរិមាណនៃការលក់ផលិតផលភេសជ្ជៈមាត់មានប្រហែល 11.4% នៃចំនួនសរុប ហើយទំនិញដែលពាក់ព័ន្ធមានអត្រាកំណើនពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំលើសពី 800% ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានទម្រង់ផលិតផលថ្មីនៅលើទីផ្សារ។

ចំរាញ់ចេញពីផ្លែ currant ខ្មៅធម្មជាតិ (ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ Ribes nigrum) គឺជាចំរាញ់ពីរុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ប្រមូលផ្តុំដោយសារធាតុសកម្មធម្មជាតិ។ currant ខ្មៅដុះនៅតំបន់ត្រជាក់ និងបរិសុទ្ធនៃអឺរ៉ុបខាងជើង និងអាមេរិកខាងជើង ហើយផ្លែឈើរបស់វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, anthocyanins, សមាសធាតុ polyphenolic និងសារធាតុរ៉ែ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "អណ្តូងរ៉ែមាសពណ៌ស្វាយ"។ តាមរយៈបច្ចេកវិជ្ជាស្រង់ចេញដោយសីតុណ្ហភាពទាបទំនើប យើងបានរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមស្នូលរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបង្កើតសារធាតុចម្រាញ់ចេញពី currant ខ្មៅដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាព និងសម្រស់។

Blueberries ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពពួក Vaccinium នៃគ្រួសារ Ericaceae ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា cranberries ឬផ្លែឈើ cranberry ។ ពួកវាជាដើមឈើបៃតងដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានផ្លែប៊ឺរីជាផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។ ប្រទេសដំបូងគេដែលដាំដុះ blueberries គឺសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែប្រវត្តិនៃការដាំដុះនៅទីនោះគឺតិចជាងមួយរយឆ្នាំ។ នៅក្នុងប្រទេសចិន ផ្លែប៊្លូបឺរីត្រូវបានផលិតជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ព្រៃភ្នំ Khingan ធំជាង និងតិចជាង ជាពិសេសនៅតំបន់កណ្តាលនៃភ្នំ Greater Khingan ។ ពួកវាសុទ្ធតែជាសត្វព្រៃ ហើយមិនទាន់ត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតរហូតដល់ថ្មីៗនេះ។ ផ្លែប៊្លូបឺរីមានតម្លៃខ្ពស់ចំពោះសុខភាព ហើយត្រូវបានគេហៅថា "មហាក្សត្រីនៃផ្លែឈើ" និង "ផ្លែឈើសម្រាប់ភ្នែកដ៏ស្រស់ស្អាត" ។ ពួកវាជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អទាំងប្រាំដែលត្រូវបានណែនាំដោយអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ។

សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ គឺជាផលិតផលដែលបង្កើតឡើងដោយយករុក្ខជាតិជាវត្ថុធាតុដើម ហើយចម្រាញ់ចេញ ហើយបំបែកវាទៅតាមតម្រូវការនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលចុងក្រោយ ហើយការទទួលបាន ឬប្រមូលផ្តុំសមាសធាតុមួយ ឬច្រើននៅក្នុងរុក្ខជាតិតាមលក្ខណៈគោលដៅ ជាទូទៅដោយមិនផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពដើមរបស់រុក្ខជាតិ។ សារធាតុផ្សំទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តក្នុងការស្រាវជ្រាវ ហើយមានឥទ្ធិពលដែលមិនអាចប្រកែកបានចំពោះសុខភាពមនុស្ស។