世界の食品原料市場における植物抽出物

健康意識の高まりに伴い、消費者が健康製品を選択する際、製品の特性や社会的影響、天然性や持続可能性などが徐々に選択に影響を与える重要な要素になっています。現在人類が利用できる資源の中で、植物は独特の優位性を持っており、消費者の個人的な選択に応えるだけでなく、社会の持続可能な発展のトレンドにも合致しています。この二重の需要により、植物開発の上流と下流の産業は急速な発展期に入りました。

植物抽出物は、植物の成分や機能を変えずに、物理的、化学的、その他の処理を通じて植物中の1つ以上の有効成分を標的的に抽出または濃縮することによって形成される植物ベースの製品です。その最大の利点は、有効成分の濃縮にあり、現代産業の重要な中間体であり、食品、医薬品、健康食品、化粧品などの分野で広く使用できます。植物抽出物の用途は国によって大きく異なり、それに応じて異なる適用モードが生まれています。

中国は植物原料の大国であり、2018年の植物抽出物の輸出額は23億6000万ドルに達し、前年比17.8%増となり、成長率は過去最高の成長率を上回りました。これは主に食品用途の成長によるもので、ステビア抽出物、ユーカリ油、メントール、甘草抽出物、マリーゴールド抽出物、コケモモ抽出物などが人気のカテゴリーとなっています。漢方薬は中国の宝であり、植物エキスは現代の中医学の概念の下でより広く使用されていますが、食品分野ではそれほどではありません。2020年1月、国家衛生健康委員会と市場監督管理総局が共同で発行した「党参パイロットを含む9つの物質に対する伝統に基づく食品と漢方薬を兼ねた物質の管理の実施に関する通知」には、パイロットエリアでは、党参、ニクジュソウ、霊芝、アスパラガス、杜仲葉、サンシュユ、黄耆、アメリカ人参を食品や薬用物質として使用する場合、そのラベル、マニュアル、広告、宣伝情報に虚偽の内容を含めず、疾病の予防や治療機能に関連してはならないと明記されています。特筆すべきは、上記9つの物質はすべて中国薬局方に記載されている漢方薬原料であり、現在15の省で試験管理作業が実施されている。

中国市場とは異なり、世界の植物抽出物市場は製品が比較的豊富で、食品、医薬品、化粧品などの分野が大幅に発展しています。世界市場の観点から見ると、栄養健康食品は植物抽出物の最大の需要となり、50％以上を占めています。栄養健康製品の観点から見ると、北米地域は植物抽出物の主な消費地域であり、広く宣伝されているウコンなどは北米市場から生まれました。クコの実も北米で良いパフォーマンスを示しており、その主な機能は体重管理です。

総合すると、植物抽出物の世界市場も非常に有望です。中国は、現在進行中の制度改革や規制改革に伴い、生産、研究開発、応用に重点を置いた発展パターンを形成し、相互に促進する国内と海外の発展の二重サイクルを形成します。