Polvere di licopene di Lycopersicum esculentum /HPLC
Dettagli del prodotto
Il licopene è un composto olefinico insaturo, il principale pigmento del pomodoro maturo, ed è anche uno dei carotenoidi più comuni. A differenza del β-carotene, il licopene non possiede la struttura ad anello aromatico β-Zhi, pertanto non può essere trasformato in vitamina A nell'organismo e non appartiene alla categoria delle provitamina A. La sua formula è C40H56 e presenta molteplici isomeri cis-trans. Il licopene è una sostanza liposolubile, scarsamente solubile in acqua, metanolo ed etanolo, solubile in dietiletere, etere di petrolio, esano e acetone, e facilmente solubile in cloroformio, disolfuro di carbonio, benzene e altri solventi organici. Le molecole di licopene presentano 11 doppi legami coniugati e 2 doppi legami non coniugati, il che ne compromette la stabilità e la predisposizione alla reazione di isomerizzazione cis-trans e alla degradazione ossidativa. I fattori che influenzano la stabilità del licopene includono ossigeno, luce, calore, acidi, ioni metallici, ossidanti e antiossidanti. Il licopene, un carotenoide molto promettente, non può essere sintetizzato dall'organismo autonomamente e deve essere assunto attraverso la dieta e altri integratori. I suoi principali effetti includono la riduzione della pressione sanguigna, il trattamento del colesterolo e dei lipidi elevati nel sangue e la riduzione delle cellule tumorali con maggiore efficacia. Pertanto, viene spesso utilizzato come pigmento nell'industria alimentare o come materia prima per alimenti antiossidanti.
Funzione: Ha la funzione di potenziare la capacità di contrastare lo stress ossidativo, ha proprietà antinfiammatorie, protegge il sistema cardiovascolare e i vasi sanguigni, protegge la pelle e rafforza il sistema immunitario.
Specifiche del prodotto
| Prodotto | Licopene |
| Nome latino | Lycopersicon esculentum |
| Specifiche | Polvere: 5% 6% 10% 20% (Specifiche personalizzate su richiesta) |
| Polvere CWS: 5% | |
| Perline: 5% 10% | |
| Olio: 6% 10% 15% | |
| CWD: 2% | |
| Cristallo: 80% 90% | |
| Dati fisici e chimici | Aspetto: Polvere rossa |
| Odore e sapore: Caratteristica | |
| Perdita durante l'essiccazione: ≤6,0% | |
| Ceneri totali: ≤1,0% | |
| Contaminanti | Metalli pesanti: Conformi |
| Microbiologico | Conteggio totale delle piastre: Conforme |
| Pacchetto | Imballaggio interno: Due strati di sacchetto in plastica PE trasparente impermeabile per alimenti (Imballaggio personalizzato su richiesta) |
| Imballaggio esterno: 25 kg/fusto |
Vantaggio del prodotto
1. Antiossidante, ritarda l'invecchiamento, rafforza il sistema immunitario, regola i lipidi nel sangue, ecc.
2. La struttura molecolare a catena lunga di olefine polinsature del licopene gli conferisce una forte capacità di eliminare i radicali liberi e di resistere all'ossidazione. La ricerca attuale sul suo ruolo biologico si è concentrata principalmente sulla resistenza antiossidante, sulla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, sulla riduzione dei danni genetici e sull'inibizione dell'insorgenza e dello sviluppo dei tumori.
processo di produzione
Pomodoro→Liquore di estrazione→Oleoresina di licopene→Cristalli di licopene→Polvere di licopene→Confezione esterna.
Processo di produzione: (metodo a microonde)
Lavare e polpa di pomodoro fresco, aggiungere solvente organico, riscaldamento a microonde per estrarre, filtrare, evaporazione sottovuoto, solvente organico, prodotto finito.
Applicazione del prodotto
Le prospettive di applicazione del licopene sono molto ampie, ad esempio: prodotti per la cura della salute, additivi alimentari, coloranti per bevande, ecc.
Modalità di imballaggio
Imballaggio interno: sacchetto in plastica PE trasparente impermeabile a due strati per alimenti.
Imballaggio esterno: secchio di cartone.
Condizioni di conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Si prega di consumare il prodotto il prima possibile dopo l'apertura. Il sigillo di sicurezza è obbligatorio.