Lycopersicum esculentum - Polvere di licopene /HPLC
Dettagli del prodotto
Il licopene è un composto olefinico insaturo, è il pigmento principale del pomodoro maturo ed è anche uno dei carotenoidi più comuni. Il licopene non ha la struttura ad anello aromatico β-Zhi del β-carotene, quindi non può essere trasformato in vitamina A nell'organismo e non appartiene alla provitamina A. La formula è C40H56 con molteplici isomeri cis-trans. Il licopene è una sostanza liposolubile, scarsamente solubile in acqua, metanolo, etanolo, solubile in etere dietilico, etere di petrolio, esano, acetone, facilmente solubile in cloroformio, disolfuro di carbonio, benzene e altri solventi organici. Le molecole di licopene presentano 11 doppi legami coniugati e 2 doppi legami non coniugati, quindi la loro stabilità è molto scarsa e soggetta a reazioni isomeriche cis-trans e degradazione ossidativa. I fattori che influenzano la stabilità del licopene includono ossigeno, luce, calore, acidi, ioni metallici, ossidanti e antiossidanti. Il licopene, un composto carotenoide molto promettente, non può essere sintetizzato autonomamente dall'organismo e deve essere assunto tramite integratori alimentari e altri integratori. I suoi effetti principali includono l'abbassamento della pressione sanguigna, il trattamento del colesterolo alto e dei lipidi nel sangue, e la riduzione delle cellule tumorali con un'efficacia più significativa. Pertanto, viene spesso utilizzato come pigmento nella trasformazione alimentare o come materia prima per alimenti salutari antiossidanti.
Funzione: Ha la funzione di migliorare la capacità di combattere lo stress ossidativo, è anti-infiammatorio, protegge il sistema cardiovascolare e i vasi sanguigni, protegge la pelle e rafforza il sistema immunitario.
Specifiche del prodotto
| Prodotto | Licopene |
| Nome latino | Lycopersicon esculentum |
| Specificazione | Polvere: 5% 6% 10% 20% (Specifiche personalizzate su richiesta) |
| Polvere CWS: 5% | |
| Perline: 5% 10% | |
| Olio: 6% 10% 15% | |
| CWD: 2% | |
| Cristallo: 80% 90% | |
| Dati fisici e chimici | Aspetto: polvere rossa |
| Odore e sapore: Caratteristico | |
| Perdita all'essiccazione: ≤6,0% | |
| Ceneri totali: ≤1,0% | |
| Contaminanti | Metalli pesanti: Conformi |
| Microbiologico | Conteggio totale delle piastre: Conforme |
| Pacchetto | Imballaggio interno: due strati di sacchetto impermeabile in plastica trasparente per alimenti in PE (imballaggio personalizzato su richiesta) |
| Imballaggio esterno: 25 kg/fusto |
Vantaggio del prodotto
1. Antiossidante, ritarda l'invecchiamento, rafforza il sistema immunitario, regola i lipidi nel sangue, ecc.
2. La struttura molecolare del licopene, un'olefina polinsatura a catena lunga, gli conferisce una forte capacità di eliminare i radicali liberi e di resistere all'ossidazione. La ricerca attuale sul suo ruolo biologico si è concentrata principalmente sulla resistenza antiossidante, sulla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, sulla riduzione del danno genetico e sull'inibizione dell'insorgenza e dello sviluppo di tumori.
processo di produzione
Pomodoro → Liquore di estratto → Oleoresina di licopene → Cristalli di licopene → Polvere di licopene → Confezione esterna.
Processo di fabbricazione: (metodo a microonde)
Il lavaggio e la polpa di pomodoro fresco aggiungono solvente organico, riscaldamento a microonde per estrarre il prodotto finito mediante evaporazione sotto vuoto tramite filtro.
Applica prodotto
Le prospettive di applicazione del licopene sono molto ampie: prodotti per la salute, additivi alimentari, pigmenti per bevande, ecc.
Modalità di imballaggio
Imballaggio interno: due strati di sacchetto impermeabile in plastica trasparente per alimenti in PE.
Imballaggio esterno: secchio di cartone.
Condizioni di conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Si prega di consumare il prima possibile dopo l'apertura. Sigillare.