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Acido glutammico
Dettagli del prodotto
L'acido glutammico, in quanto amminoacido non essenziale, non solo svolge un ruolo importante in biologia e medicina, ma è anche ampiamente utilizzato in molti settori industriali. Di seguito è riportato un riepilogo delle applicazioni del glutammato in vari settori:
1.Industria alimentare:
L'acido glutammico e il suo sale sodico (glutammato monosodico, comunemente noto come glutammato monosodico) sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare come esaltatori di sapidità, in grado di esaltare il sapore dei cibi. È ampiamente utilizzato in condimenti, snack, zuppe, salse e cibi pronti per renderli più gustosi. Inoltre, l'acido glutammico viene utilizzato anche per produrre vari condimenti a base di amminoacidi e condimenti composti.
2. Industria farmaceutica e medica:
L'acido glutammico è utilizzato in campo medico per trattare diverse patologie. Ad esempio, i sali di potassio e sodio dell'acido glutammico possono essere utilizzati per correggere ipokaliemia e iponatriemia. Nel campo delle neuroscienze, l'acido glutammico è un importante neurotrasmettitore eccitatorio e lo studio del suo ruolo nel sistema nervoso centrale aiuta a comprendere malattie neurologiche come l'Alzheimer e la depressione. Inoltre, l'acido glutammico è anche un precursore per la sintesi di altri importanti intermedi farmacologici, come farmaci antiepilettici e antidepressivi.
3.Agricoltura e industria mangimistica:
L'acido glutammico e i suoi derivati sono utilizzati come regolatori della crescita delle piante in agricoltura, contribuendo a promuovere la crescita delle piante e ad aumentare le rese. Nell'industria mangimistica, l'acido glutammico può essere utilizzato come additivo per mangimi animali per promuovere la crescita del bestiame, rafforzare il sistema immunitario e migliorare il valore nutrizionale e l'appetibilità dei mangimi.
4.Industria chimica:
L'acido glutammico viene utilizzato nell'industria chimica per produrre una varietà di prodotti e materiali chimici. Ad esempio, l'acido glutammico può essere utilizzato come materia prima per tensioattivi, detergenti ed emulsionanti. Viene anche utilizzato per sintetizzare materiali polimerici biodegradabili come l'acido poliglutammico, utilizzato in imballaggi e dispositivi medici ecocompatibili.
5.Settore della bellezza e della cura della persona:
Nel campo della bellezza e della cura della persona, l'acido glutammico e i suoi derivati sono utilizzati come idratanti e ingredienti per la cura della pelle, con un'ottima penetrazione cutanea e un effetto idratante. Si trova comunemente in creme, lozioni, shampoo e altri prodotti per la cura della pelle, contribuendo a migliorare la salute di pelle e capelli.
In sintesi, l'acido glutammico ha una vasta gamma di applicazioni in ambito alimentare, farmaceutico, agricolo, chimico e cosmetico. La sua versatilità lo rende un ingrediente indispensabile in diversi settori.
Funzioni:migliora la memoria e le funzioni cerebrali, supporta la sintesi proteica e mantiene la salute intestinale.
Specifiche del prodotto
| Prodotto | Acido glutammico |
| Specificazione | 99% |
| Elementi | Aspetto: cristalli bianchi o polvere cristallina |
| Odore e sapore: Caratteristico | |
| Punto di ebollizione: 333,78℃ | |
| Punto di fusione: 205℃ | |
| Perdita all'essiccazione: ≤0,5% | |
| Ceneri totali: ≤0,1% | |
| Dimensione delle particelle (100% attraverso 80 mesh): conforme | |
| Contaminanti | Metalli pesanti: Conformi |
| Pacchetto | Imballaggio interno: due strati di sacchetto impermeabile in plastica trasparente per alimenti in PE (imballaggio personalizzato su richiesta) |
| Imballaggio esterno: 25 kg/fusto |
Vantaggio del prodotto
1. Migliora le funzioni cerebrali:
Essendo un importante neurotrasmettitore eccitatorio, l'acido glutammico aiuta a migliorare la memoria e la capacità di apprendimento e supporta il normale funzionamento del cervello, fondamentale per preservare la salute cognitiva e la funzionalità cerebrale.
2. Supporta la sintesi proteica e la salute muscolare:
L'acido glutammico è la base della sintesi proteica e interviene nella sintesi di numerosi aminoacidi, favorendo la crescita e la riparazione dei muscoli e aiutando a mantenere la salute muscolare e la forza fisica complessiva.
3. Migliorare la salute intestinale e la funzione metabolica:
L'acido glutammico mantiene l'integrità e la funzionalità della mucosa intestinale, migliora la capacità di assorbimento intestinale e promuove la salute dell'apparato digerente. Inoltre, svolge un ruolo importante nel metabolismo degli amminoacidi e nel ciclo dell'azoto, contribuendo a rimuovere l'ammoniaca in eccesso dall'organismo, riducendone gli effetti tossici e garantendo l'equilibrio metabolico e la salute generale.
Diagramma di flusso dell'estratto
Selezione del ceppo → coltivazione → preparazione del mezzo → sterilizzazione → inoculazione del ceppo → fermentazione (condizioni controllate) → centrifugazione → filtrazione → precipitazione dell'acido glutammico → filtrazione → purificazione → concentrazione della soluzione → cristallizzazione → essiccazione → prodotto di acido glutammico purificato → Confezione esterna.
Conservazione del prodotto
Conservare in un contenitore ben chiuso, lontano da umidità, luce e ossigeno.