0102030405
Բույսերի քաղվածքներ. Կայուն գյուղատնտեսության կանաչ կոդեքս
2025-04-07
Բույսերի քաղվածքները որոշակի գործառույթներ ունեցող նյութեր են, որոնք արդյունահանվում են բույսերի արմատներից, ցողուններից, տերևներից, ծաղիկներից, մրգերից և բույսերի այլ մասերից ֆիզիկական կամ քիմիական մեթոդներով: Այս քաղվածքները պարունակում են բազմազան ակտիվ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ալկալոիդները, ֆլավոնոիդները, տերպենները, ֆենոլները և այլն, որոնք ցույց են տվել գյուղատնտեսական արտադրության մեջ կիրառման բազմազանություն: Քիմիապես սինթեզված թունաքիմիկատների, քիմիական պարարտանյութերի և աճի կարգավորիչների լայնածավալ օգտագործումը ավանդական գյուղատնտեսական արտադրության մեջ որոշակիորեն մեծացրել է բերքատվությունը, բայց այն նաև հանգեցրել է այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են շրջակա միջավայրի աղտոտումը, գյուղատնտեսական արտադրանքի որակի վատթարացումը և վնասատուների նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացումը: Իրենց բնական ծագման, շրջակա միջավայրի համար անվնասության և ցածր թունավորության շնորհիվ, բույսերի քաղվածքները գյուղատնտեսության կայուն զարգացման նոր ուղի են ապահովում:
Բույսերի քաղվածքների բաղադրիչները կարևոր դեր են խաղում գյուղատնտեսության բազմաթիվ ասպեկտներում՝ կարողանալով կարգավորել բույսերի աճի և զարգացման գործընթացը: Հորմոնները կարող են խթանել սերմերի ծլումը, արմատների աճը, բույսերի կայունությունը և բարելավել բերքի սթրեսի նկատմամբ դիմադրողականությունը: Արդյունքները ցույց են տվել, որ լոլիկի սածիլների փուլում ջրիմուռի քաղվածքի ցողումը կարող է զգալիորեն մեծացնել բույսի բարձրությունը, ցողունի տրամագիծը և լոլիկի սածիլների տերևների քանակը, ինչպես նաև բարելավել սածիլների որակը: Բացի այդ, որոշ խոտաբույսերից արդյունահանված նյութեր նույնպես ունեն բույսերի աճի կարգավորիչների նման ազդեցություն: Օրինակ, Astragalus membranaceus-ից արդյունահանված պոլիսախարիդները կարող են խթանել վարունգի սածիլների աճը, բարելավել տերևների քլորոֆիլի պարունակությունը և ֆոտոսինթեզի արդյունավետությունը և այդպիսով բարձրացնել վարունգի աճի ներուժը:
Բազմաթիվ բույսերի քաղվածքներ ունեն միջատասպան ակտիվություն: Օրինակ՝ ազադիրախտինը ունի սնունդը մերժող, վանող, աճը արգելակող և ստերիլիզացնող ազդեցություն տարբեր վնասատուների դեմ: Ազադիրախտինը կարող է խանգարել միջատների էնդոկրին համակարգին, որպեսզի հասնի վնասատուների դեմ պայքարի նպատակին: Բույսերի քաղվածքների որոշ բաղադրիչներ արգելակող կամ սպանող ազդեցություն ունեն բույսերի հարուցիչների վրա: Սխտորի քաղվածքում պարունակվող ալիցինը ունի հակաբակտերիալ ակտիվություն և ակնհայտ արգելակող ազդեցություն ունի տարբեր բույսերի հարուցիչների վրա: Ալիցինը կարող է վնասել պաթոգեն բակտերիաների բջջային թաղանթի կառուցվածքը, ինչը հանգեցնում է բջջային պարունակության արտահոսքի, այդպիսով խոչընդոտելով պաթոգեն բակտերիաների աճը և վերարտադրությունը: Բացի այդ, մեխակից քաղված էվգենոլը նաև ունի ուժեղ հակաբակտերիալ ակտիվություն խնձորի անտրակնոզի և խաղողի սպիտակ փտման դեմ, որը կարող է օգտագործվել մրգերի և բանջարեղենի պահպանման և բույսերի հիվանդությունների վերահսկման համար: Որոշ բույսերի քաղվածքներ կարող են նաև օգտագործվել որպես բնական մոլախոտերի դեմ պայքարի միջոցներ: Օրինակ՝ ֆենոլաթթուները, ինչպիսիք են դարչինաթթուն, որոշ բույսերի կողմից արտադրվող ալելոպաթիկ նյութեր են: Այս նյութերը արգելակում են մոտակայքում գտնվող այլ բույսերի աճը և կարող են օգտագործվել մոլախոտերի դեմ պայքարի համար՝ արհեստականորեն արդյունահանվելուց հետո: Պարզվել է, որ դարչինաթթվի կիրառումը մոլախոտերի աճեցման հողում կարող է զգալիորեն խոչընդոտել մոլախոտերի սերմերի բողբոջումը և սածիլների աճը, և այն էկոլոգիապես մաքուր է և չի առաջացնում հողի մնացորդներ և շրջակա միջավայրի աղտոտում, ինչպես քիմիական մոլախոտերի դեմ պայքարի միջոցները: Բուսական մզվածքները լայնորեն օգտագործվում են նաև անասնապահության և թռչնաբուծության կերերում: Անասնապահության և թռչնաբուծության կերերին դրա ավելացումը կարող է բարելավել կերի հակաօքսիդանտային հատկությունները, կանխել կերի մեջ պարունակվող սննդանյութերի, ինչպիսիք են ճարպերը և վիտամինները, օքսիդացումը և վատթարացումը, և երկարացնել կերի պահպանման ժամկետը: Միևնույն ժամանակ, այս հակաօքսիդանտները կարող են նաև ներթափանցել անասունների և թռչնաբուծության օրգանիզմ, բարելավել անասունների և թռչնաբուծության հակաօքսիդանտային ունակությունը, բարձրացնել անձեռնմխելիությունը և բարելավել անասնապահության և թռչնաբուծության արտադրանքի որակը:
Բույսերի քաղվածքների վերաբերյալ հետազոտությունների խորացման հետ մեկտեղ, կմշակվեն և կօգտագործվեն բույսերի քաղվածքների ավելի շատ տեսակներ: Մի կողմից, նոր բուսական ռեսուրսներից կարելի է փնտրել հատուկ գործառույթներով քաղվածքներ, ինչպիսիք են որոշ վայրի բույսերից կամ բուժիչ բույսերից պոտենցիալ ակտիվ բաղադրիչների արդյունահանումը, որոնք լիովին չեն ուսումնասիրվել: Մյուս կողմից, առկա բույսերի քաղվածքների կառուցվածքային փոփոխության և վերափոխման միջոցով մշակվել են ավելի բարձր ակտիվությամբ և ավելի լավ կայունությամբ նոր արտադրանքներ: Բույսերի քաղվածքները կարող են օգտագործվել այլ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների հետ համատեղ՝ ավելի մեծ դեր խաղալու համար: Վնասատուների դեմ պայքարի առումով, բույսերի քաղվածքները համակցվում են ֆիզիկական և կենսաբանական վերահսկողության տեխնոլոգիաների հետ՝ համապարփակ վերահսկողության համակարգ ստեղծելու, վերահսկողության ազդեցությունը բարելավելու և վնասատուների ու հիվանդությունների վնասը մշակաբույսերին նվազեցնելու համար:
Կանաչ, օրգանական գյուղատնտեսական արտադրանքի, ինչպես նաև անվտանգ և բարձրորակ անասնապահական և թռչնաբուծական արտադրանքի նկատմամբ սպառողների պահանջարկի աճին զուգընթաց, բուսական մզվածքները, որպես բնական և էկոլոգիապես մաքուր գյուղատնտեսական ներդրում, լայն շուկայական հեռանկար ունեն: Բուսական մզվածքների օգտագործումը նպաստում է օրգանական չափանիշներին համապատասխանող գյուղատնտեսական արտադրանքի արտադրությանը և մեծացնում է գյուղատնտեսական արտադրանքի ավելացված արժեքը: Ակնկալվում է, որ գյուղատնտեսության ոլորտում բուսական մզվածքների շուկայի չափը կշարունակի ընդլայնվել առաջիկա մի քանի տարիների ընթացքում:
«Լայֆ Էներջի» ՍՊԸ
Հասցե՝ A-911 Թայմս Սքվեր շուկա, Ֆենչենգ 2-րդ ճանապարհ, Սիան, Շանսի, 710016 Չինաստան։