Նորությունների տեղեկատվություն
Որքան կարճ է բաղադրիչների ցանկը, այնքան ավելի լավ է այն։ Ռացիոնալ կերպով դիտարկեք սննդի բաղադրիչները։
Վերջին տարիներին, հանրային առողջապահության իրազեկվածության բարձրացմանը զուգընթաց, ավելի ու ավելի շատ սպառողներ ուշադրություն են դարձնում սննդի բաղադրիչների մասին տեղեկատվությանը: Այս տարի բաղադրիչների ցանկերի հետ կապված մի շարք խնդիրներ գրավել են որոշ ընկերությունների ուշադրությունը: Որոշ մարդիկ կարծում են, որ որքան կարճ է բաղադրիչների ցանկը և որքան քիչ են բաղադրիչները, այնքան լավ է սնունդը, սակայն այս հայեցակարգը լիովին ճշգրիտ չէ և նույնիսկ կարող է մոլորեցնել սպառողներին:
Բուսական քաղվածքների արդյունաբերության զարգացման վիճակը
Բույսերի քաղվածքը վերաբերում է բույսերի որպես հումքի օգտագործմանը, վերջնական արտադրանքի կարիքներին համապատասխան, ֆիզիկական և քիմիական արդյունահանման և բաժանման գործընթացից հետո, որն ուղղված է բույսերի մեկ կամ մի քանի բաղադրիչներ ստանալուն կամ կենտրոնացնելուն՝ առանց փոխելու դրանց ակտիվ բաղադրիչների կառուցվածքը և արտադրանքի ձևավորումը։ Ըստ օժանդակ նյութերի կարիքների, այն կարող է նաև ստացվել փոշու կամ հատիկի տեսքով՝ լավ շարժունակությամբ, խոնավությունը կլանող և արտադրանքի փոքր քանակությամբ հեղուկ կամ յուղային տեսքով։ Կիրառման սցենարները ներառում են բնական գույներ, բնական քաղցրացուցիչներ, ֆունկցիոնալ բույսերի քաղվածքներ, չինական ավանդական բժշկության քաղվածքներ, եթերային յուղեր, պրոբիոտիկներ և այլն։
Համաշխարհային շուկայի ավելի քան 20% մասնաբաժինը, աշխարհում առաջինը զբաղեցնելով | Չինաստանի բուսական քաղվածքների արդյունաբերության «վաճառքը գլոբալ» ունի պայծառ հեռանկար
Վերջերս Շանսի նահանգի Սիան քաղաքում կայացած Չինաստանի առողջապահական բաղադրիչների 2024 թվականի համաժողովում և միջազգային մատակարարման տեղեկատվության փոխանակման ժամանակ մի շարք բուսական մզվածքների ընկերություններ ոգևորությամբ ներկայացրին իրենց հիմնական արտադրանքը ցուցահանդեսներին: Դրանց թվում էին Centella asiatica-ի քաղվածքը՝ սպիտակեցնող ազդեցությամբ թեթև գլիցիրիզին և արբուտին, ինչպես նաև ստևիայի քաղվածքը՝ Rhein Biologics-ի կողմից թողարկված ցածր կալորիականությամբ բնական քաղցրացուցիչ, և էրգոթիոնեինը՝ Ալցհայմերի հիվանդության կանխարգելման ազդեցությամբ սնկային քաղվածք: Չինաստանը բույսերի մոտ 30,000 տեսակի հայրենիք է, ինչը այն դարձնում է աշխարհի ամենահարուստ երկրներից մեկը բուսական ռեսուրսների և համակարգերի առումով, և այս բուսական մզվածքները լայնորեն օգտագործվում են սննդի, ավանդական չինական բժշկության, առողջ սննդի և կոսմետիկայի մեջ:
Տարեկան 50 միլիարդ դոլարի վաճառք, բուսական քաղվածքների առողջ սննդի շուկայում նոր միտումներ: Բուսական պարկուճների կիրառումը առողջ սննդի հետազոտությունների, զարգացման և արտադրության մեջ:
Վերջին տարիներին բուսական քաղվածքների համաշխարհային ճանաչումը մեծանում է, ինչը խթանում է արդյունաբերության մասշտաբի արագ աճը: Հատկապես զարգացած երկրներում և տարածաշրջաններում, ինչպիսիք են Եվրոպան և Միացյալ Նահանգները, բուսական քաղվածքների պահանջարկը կայուն աճում է, ինչը մեծ խթան է հաղորդում արդյունաբերության զարգացմանը: Վերջին հետազոտական զեկույցի համաձայն՝ բուսական քաղվածքների համաշխարհային շուկան 2028 թվականին կհասնի 64.6 միլիարդ դոլարի, մինչդեռ Չինաստանի բուսական քաղվածքների արդյունաբերության շուկայի չափը, կանխատեսումների համաձայն, կաճի մինչև 60.2 միլիարդ դոլար 2025 թվականին:
Բույսերի քաղվածքների շուկայի վերլուծություն
Բուսական դեղամիջոցների հատվածի ուժեղ կողմերը
Բուսական հատվածը գերիշխում էր համաշխարհային շուկայում՝ 2023 թվականին ապահովելով ամենամեծ եկամտի բաժինը: Բուսական քաղվածքները վաղուց օգտագործվել են իրենց համի, հոտի և բուժիչ հատկությունների համար, և դրանց նկատմամբ պահանջարկը զգալիորեն աճել է: Խոտաբույսերը, ինչպիսիք են չորացրած երիցուկը, օգտագործվել են հնագույն ժամանակներից՝ իրենց բուրավետ հատկությունների և առողջության համար տարբեր օգտակար հատկությունների, այդ թվում՝ որպես պահպանիչներ գործելու իրենց ունակության համար:
Բույսերի արդյունահանման արդյունաբերության ակնարկ
2023 թվականին բուսական քաղվածքների համաշխարհային շուկան կազմել է 5.94 միլիարդ դոլար, կանխատեսվող ժամանակահատվածում միացությունների աճի տեմպը կանխատեսվում է 9.59%: Լիոռեզինները, եթերայուղերը և բուսական քաղվածքները բույսերի քաղվածքներ կամ բույսերից ստացված արտադրանքներ են: Սովորաբար, այս քաղվածքները ստանալու համար օգտագործվում են բազմաթիվ արդյունահանման մեթոդներ, ինչպիսիք են լուծիչով արդյունահանումը, թորումը, սառը սեղմումը և խտացումը:
Եվրոպական սննդային հավելումների շուկան աճում է
Եվրոպական սննդի և առողջապահական արտադրանքի շուկայի ծավալը, կանխատեսումների համաձայն, 2024 թվականին կկազմի 83.88 միլիարդ դոլար և 2029 թվականին կհասնի 106.59 միլիարդ դոլարի, կանխատեսվող ժամանակահատվածում (2024-2029) տարեկան 4.91% բարդ աճի տեմպով։ Եվրոպայում սննդային հավելումները գնալով ավելի կարևոր են դառնում և դառնում են սպառողների ամենօրյա սննդակարգի մաս։ Այս փոփոխությունը պայմանավորված է մարդկանց շրջանում կենսակերպի հետ կապված հիվանդությունների տարածվածության և կանխարգելիչ բժշկական միջոցառումների աճով։ Կյանքի տևողության աճի և հետևաբար կենսակերպի հետ կապված հիվանդությունների աճի հետ մեկտեղ սննդային հավելումները դարձել են անհրաժեշտ սպառողների համար, հատկապես զարգացած շուկաներում, ինչպիսին է եվրոպական տարածաշրջանը։
Բույսերի ուժը։ Բույսերի քաղվածքները կարող են դառնալ նորարարական սննդային բաղադրիչներ՝ բարելավելով սննդի գույնը և համը, սննդի անվտանգությունը և առողջությունը։
Նոր հետազոտության համաձայն՝ ակտիվ նյութերով հարուստ բուսական քաղվածքները կարող են սննդի արտադրողներին նոր գաղափարներ տալ նորարարական սննդամթերք մշակելու համար՝ սպառողների պահանջարկը բավարարելու համար ավելի առողջ և կանաչ սննդի ընտրության հարցում: Մի շարք ուսումնասիրություններից հետո հետազոտողները կանխատեսում են, որ բուսական քաղվածքները կօգտագործվեն սննդի լայն կիրառություններում, սակայն սննդի արտադրողները պետք է նաև հաշվի առնեն իրենց սահմանափակումներն ու մարտահրավերները:
Բույսերի քաղվածքները համաշխարհային սննդի բաղադրիչների շուկայում
Առողջապահական գիտակցության բարձրացման հետ մեկտեղ, երբ սպառողները ընտրում են առողջապահական ապրանքներ, ապրանքների հատկանիշներն ու սոցիալական ազդեցությունը՝ բնական և կայուն, և այլն, աստիճանաբար դառնում են ընտրության վրա ազդող կարևոր գործոններ: Մարդկությանը ներկայումս հասանելի ռեսուրսների շարքում բույսերն ունեն եզակի առավելություն, որը ոչ միայն բավարարում է սպառողների անձնական ընտրությունը, այլև համապատասխանում է հասարակության կայուն զարգացման միտմանը: Երկակի պահանջարկի պայմաններում բույսերի մշակման վերին և ստորին արդյունաբերությունները մտել են արագ զարգացման շրջան:
Շանսի նահանգի գործարանը արտահանումը կատարում է «արագընթաց» ռեժիմով
2024 թվականի հունվարից ապրիլ ամիսներին Շանսին արտահանել է 5,342 տոննա քաղվածք՝ 69.8 միլիարդ յուանի արժեքով, ինչը համապատասխանաբար 40.2%-ով և 26.1%-ով ավելի է նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ: Շանսիի բուսական քաղվածքների արտահանումը անցել է «արագընթաց ուղի»: Վերջին տարիներին բնական բուսական քաղվածքները ավելի ու ավելի մեծ ուշադրության և հարգանքի են արժանանում սննդի, դեղորայքի, կոսմետիկայի և այլ արդյունաբերությունների կողմից: Շանսին Չինաստանում բուսական քաղվածքների կարևոր ծննդավայրն է, ինչպես նաև Չինաստանում բուսական քաղվածքների հիմնական արտադրող շրջանը և բուսական քաղվածքների արդյունաբերության առաջին նահանգը: Ներկայումս բուսական քաղվածքների արդյունաբերությունը դարձել է Շանսիի արտաքին առևտրի զարգացման կարևոր արդյունաբերություն: