Lycopersicum esculentum-likopin por /HPLC
Termékadatok
A likopin egy telítetlen olefin vegyület, az érett paradicsom fő pigmentje, és egyben az egyik leggyakoribb karotinoid. A likopin nem rendelkezik a β-karotin β-Zhi aromás kúpos gyűrűs szerkezetével, így a szervezet nem képes A-vitaminná alakulni, és nem tartozik az A-provitaminhoz. A C40H56 képlet több cisz-transz izomerrel rendelkezik. A likopin egy lipidoldékony anyag, rosszul oldódik vízben, metanolban, etanolban, oldódik dietil-éterben, petroléterben, hexánban, acetonban, könnyen oldódik kloroformban, szén-diszulfidban, benzolban és más szerves oldószerekben. A likopin molekulákban 11 konjugált kettős kötés és 2 nem konjugált kettős kötés található, ezért stabilitásuk nagyon rossz, és hajlamos a cisz-transz izomer reakcióra és oxidatív lebomlásra. A likopin stabilitását befolyásoló tényezők közé tartozik az oxigén, a fény, a hő, a savak, a fémionok, az oxidálószerek és az antioxidánsok. A likopin, egy rendkívül ígéretes karotinoid vegyület, nem szintetizálható önmagában a szervezetben, ezért étrendi és egyéb kiegészítőkön keresztül kell bevinni. Fő hatásai közé tartozik a vérnyomás csökkentése, a magas vérkoleszterinszint és a magas vérzsírszint kezelése, valamint a rákos sejtek számának jelentősebb mértékű csökkentése. Ezért gyakran használják pigmentként az élelmiszer-feldolgozásban, vagy antioxidáns egészséges élelmiszerek alapanyagaként.
Funkció: Fokozza az oxidatív stressz képességét, gyulladáscsökkentő, védi a szív- és érrendszert és az ereket, védi a bőrt és fokozza az immunitást.
Termékleírás
| Termék | Likopin |
| Latin név | Lycopersicon esculentum |
| Specifikáció | Por: 5% 6% 10% 20% (Egyedi specifikációk kérésre) |
| CWS por: 5% | |
| Gyöngyszemek: 5% 10% | |
| Olaj: 6% 10% 15% | |
| Krónikus vesebetegség: 2% | |
| Kristály: 80% 90% | |
| Fizikai és kémiai adatok | Megjelenés: Vörös por |
| Szag és íz: Jellegzetes | |
| Szárítási veszteség: ≤6,0% | |
| Teljes hamu: ≤1,0% | |
| Szennyező anyagok | Nehézfémek: Megfelelnek |
| Mikrobiológiai | Teljes lemezszám: Megfelel |
| Csomag | Belső csomagolás: Két rétegű, átlátszó, vízálló PE műanyag zacskó (Egyedi csomagolás kérésre) |
| Külső csomagolás: 25 kg/hordó |
Termékelőny
1. Antioxidáció, késlelteti az öregedést, fokozza az immunitást, szabályozza a vérzsírszintet stb.
2. A likopin hosszú szénláncú, többszörösen telítetlen olefin molekulaszerkezete erős szabadgyök-megkötő és oxidációs ellenállási képességgel rendelkezik. Biológiai szerepével kapcsolatos jelenlegi kutatások főként az antioxidáns rezisztenciára, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére, a genetikai károsodás csökkentésére, valamint a daganatok előfordulásának és fejlődésének gátlására összpontosítanak.
gyártási folyamat
Paradicsom → Likorkivonat → Likopin oleorezin → Likopin kristály → Likopin por → Külső csomagolás.
Gyártási folyamat: (mikrohullámú módszer)
A friss paradicsommosás és -pép szerves oldószeres mikrohullámú melegítéssel történő kinyeréséhez vákuumos szűrőbepárlásos szerves oldószeres készterméket adunk hozzá.
Termék alkalmazása
A likopin alkalmazási lehetőségei igen széleskörűek, például: egészségügyi termékekben, élelmiszer-adalékanyagokban, italfestékekben stb.
Csomagolási mód
Belső csomagolás: két rétegű, átlátszó, vízálló PE műanyag zacskó.
Külső csomagolás: kartondoboz.
Tárolási feltételek
Hűvös, száraz és fénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után a lehető leghamarabb használja fel. A zárás kötelező.