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सोडियम एस्कोर्बेट
उत्पाद विवरण
1. खाद्य उद्योग
एंटीऑक्सीडेंट: सोडियम एस्कॉर्बेट भोजन के ऑक्सीकरण को प्रभावी ढंग से धीमा करता है, उसे खराब होने से बचाता है और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाता है। इसका व्यापक रूप से मांस, फल और सब्जियों, पेय पदार्थों आदि के संरक्षण में उपयोग किया जाता है।
खाद्य योजक: स्वाद और रंग बनाए रखने के लिए अक्सर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, जूस, जैम और अन्य उत्पादों में मिलाए जाते हैं।
2. पेय उद्योग
स्टेबलाइजर: जूस और शीतल पेय पदार्थों में, सोडियम एस्कॉर्बेट पेय पदार्थ के रंग और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है और इसके पोषण मूल्य को बढ़ाता है।
3. फार्मास्युटिकल उद्योग
विटामिन सप्लीमेंट: इनका उपयोग विटामिन सी की गोलियां और अन्य पोषक तत्वों के सप्लीमेंट बनाने में किया जाता है, जो स्कर्वी की रोकथाम और उपचार करने तथा रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होते हैं।
इंजेक्शन: कुछ दवाओं और पोषक तत्वों के घोल तैयार करने में उपयोग किया जाता है ताकि रोगियों को विटामिन सी की कमी को जल्दी से पूरा करने में मदद मिल सके।
4. सौंदर्य प्रसाधन उद्योग
त्वचा की देखभाल के उत्पाद: त्वचा की देखभाल के उत्पादों में इस्तेमाल होने वाला सोडियम एस्कॉर्बेट एक एंटीऑक्सीडेंट तत्व के रूप में काम करता है जो त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और त्वचा की चमक बढ़ाने में मदद करता है।
5. कृषि और पशुपालन
पशु आहार में मिलाए जाने वाले योजक पदार्थ: पशुओं के आहार को मजबूत बनाते हैं, उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, उनकी वृद्धि को बढ़ावा देते हैं, बीमारियों से बचाव करते हैं और पशुधन उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।
6. औद्योगिक अनुप्रयोग
एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा: रासायनिक संश्लेषण और उत्पाद भंडारण में ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को रोकने, उत्पाद की स्थिरता में सुधार करने और सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
संक्षेप में, सोडियम एस्कॉर्बेट अपने अच्छे एंटीऑक्सीडेंट गुणों और स्थिरता के कारण खाद्य, पेय पदार्थ, दवा, सौंदर्य प्रसाधन, कृषि और उद्योग जैसे कई उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और विभिन्न क्षेत्रों की जरूरतों को पूरा करने के लिए कई तरह के कार्य करता है।
कार्य:यह ऑक्सीकरण रोधी है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, भोजन को खराब होने से बचाता है, कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देता है, स्कर्वी का इलाज करता है, और पेय पदार्थों के रंग और स्वाद को स्थिर करता है, इत्यादि।
उत्पाद विनिर्देश
| उत्पाद | सोडियम एस्कोर्बेट |
| विनिर्देश | 99% |
| सामान | स्वरूप: सफेद से हल्के पीले रंग का क्रिस्टलीय पाउडर |
| गंध और स्वाद: विशेषता | |
| विशिष्ट घूर्णन: +103.0° ~ +108.0° | |
| पीएच: 7.0-8.0 | |
| सुखाने पर हानि: ≤0.25% | |
| कुल राख: ≤0.1% | |
| कण का आकार: 99% 20 मेश आकार से पास होते हैं | |
| दूषित पदार्थों | भारी धातुएँ: अनुरूप |
| पैकेट | आंतरिक पैकेजिंग: खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त पारदर्शी प्लास्टिक वाटरप्रूफ बैग की दोहरी परतें (अनुरोध पर अनुकूलित पैकेजिंग उपलब्ध है) |
| बाहरी पैकेजिंग: 25 किलो/ड्रम |
उत्पाद लाभ
1. उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण
ऑक्सीकरण को रोकें: एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, सोडियम एस्कॉर्बेट खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, जिससे उनकी शेल्फ लाइफ और उपयोग की अवधि बढ़ जाती है।
2. उच्च जल घुलनशीलता और स्थिरता
आसानी से घुलनशील और आसानी से अवशोषित: सोडियम एस्कॉर्बेट की जल में घुलनशीलता अधिक होती है, जिससे यह विभिन्न तरल पदार्थों में आसानी से घुल जाता है और अवशोषित हो जाता है।
उच्च स्थिरता: शुद्ध विटामिन सी की तुलना में, सोडियम एस्कॉर्बेट घोल में अधिक स्थिर होता है और आसानी से विघटित नहीं होता है।
3. अनुप्रयोगों की व्यापक श्रेणी
बहुउद्देशीय: सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग खाद्य, पेय पदार्थ, दवा, सौंदर्य प्रसाधन आदि जैसे कई उद्योगों में व्यापक रूप से किया जाता है। इसके विविध कार्य हैं और इसकी भारी मांग है।
4. पोषक तत्वों से भरपूर
विटामिन सी की पूर्ति: विटामिन सी के सोडियम लवण रूप, सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग स्कर्वी को रोकने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए विटामिन सी की पूर्ति के रूप में किया जा सकता है।
कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देता है: त्वचा के स्वास्थ्य, घाव भरने और उपास्थि की रक्षा में मदद करता है।
5. भोजन की गुणवत्ता में सुधार करें
भोजन का स्वाद और रंग बनाए रखें: इसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मिलाने से न केवल उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ती है बल्कि उनका प्राकृतिक रंग और स्वाद भी बरकरार रहता है।
6. उपयोग में आसानी
भंडारण और परिवहन में आसान: सोडियम एस्कॉर्बेट में सामान्य विटामिन सी की तुलना में बेहतर भंडारण और परिवहन क्षमता होती है, जिससे नुकसान और लागत कम होती है।
7. उच्च सुरक्षा
कम विषाक्तता और कम दुष्प्रभाव: सोडियम एस्कॉर्बेट अनुशंसित खुराक में उपयोग किए जाने पर सुरक्षित है और इसके वस्तुतः कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं, जिससे यह लोगों की एक विस्तृत श्रेणी द्वारा दीर्घकालिक उपयोग के लिए उपयुक्त है।
संक्षेप में, सोडियम एस्कॉर्बेट अपने उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों, उच्च स्थिरता, व्यापक अनुप्रयोग क्षेत्रों और समृद्ध पोषण कार्यों के कारण विभिन्न उद्योगों में स्पष्ट लाभ प्रदान करता है। यह एक अनिवार्य और महत्वपूर्ण योजक और पोषण पूरक है।
एक्सट्रैक्ट का फ्लो चार्ट
कच्चे माल की तैयारी → घोलना और मिलाना → रासायनिक प्रतिक्रिया → छानना और अलग करना → धुलाई → सुखाना → कुचलना → बाहरी पैकेजिंग।
उत्पाद भंडारण
इसे अच्छी तरह से बंद डिब्बे में नमी, प्रकाश और ऑक्सीजन से दूर रखें।