मानव स्वास्थ्य के लिए पौधों के अर्क का महत्व

प्रकृति हमेशा से ही खाद्य पदार्थों और अवयवों का स्रोत रही है, और आज भी है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। आजकल, पौधों के अर्क खाद्य उद्योग में तेजी से महत्वपूर्ण योजक बन रहे हैं, क्योंकि उनमें पॉलीफेनोल और कैरोटीनॉयड जैसे बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जिनमें रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, खासकर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) और डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) ऑक्सीडेटिव परिवर्तनों के खिलाफ।

उपर्युक्त यौगिक ऑफ-फ्लेवर के विकास में भी देरी करते हैं और खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन और रंग स्थिरता में सुधार करते हैं। अपनी प्राकृतिक उत्पत्ति के कारण, वे सिंथेटिक यौगिकों को बदलने के लिए उत्कृष्ट उम्मीदवार हैं, जिन्हें आम तौर पर विषैले और कैंसरकारी प्रभाव वाले माना जाता है। इन यौगिकों को उनके प्राकृतिक स्रोतों से कुशलतापूर्वक निकालना और व्यावसायिक उत्पादों में उनकी गतिविधि का निर्धारण शोधकर्ताओं और खाद्य श्रृंखला योगदानकर्ताओं के लिए मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव वाले उत्पादों को विकसित करने के लिए बड़ी चुनौतियां रही हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी प्राकृतिक दवाएँ समान नहीं होती हैं। प्राकृतिक दवाओं में उनके उत्पादन के तरीके के आधार पर महत्वपूर्ण भिन्नता हो सकती है। चुनने के लिए इतने सारे उत्पाद होने के कारण, यह समझना मुश्किल हो सकता है कि ये उत्पाद किस तरह से भिन्न हैं, खासकर तब जब कई उत्पाद एक ही पौधे या जड़ी-बूटी से प्राप्त सामग्री का उपयोग करते हैं।

मानकीकृत अर्क क्या है?

एक मानकीकृत अर्क इस उत्पाद परिवर्तनशीलता को कम करने में मदद कर सकता है। मानकीकरण का मतलब है कि हर्बल घटक के निर्दिष्ट यौगिकों (या 'मार्कर') को एक निर्दिष्ट सांद्रता या मात्रा में मापा जाता है और हर एक बैच के लिए एक ही कठोर विनिर्माण प्रक्रिया और विनिर्देश का पालन किया जाता है। विनिर्माण प्रक्रिया को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है क्योंकि यह घटक के विनिर्देश या प्रोफ़ाइल को प्रभावित कर सकता है।

विशिष्ट अर्क के मामले में, जैसे कि एसएफआई हेल्थ उत्पादों में पाए जाने वाले अर्क, यह नियंत्रण पौधे के उगने और कटाई के स्थान से लेकर उत्पाद के भंडारण और निर्माण तक सब कुछ को शामिल करेगा।

और ये विशिष्ट मानकीकृत अर्क ही हैं जिनका उपयोग नैदानिक ​​परीक्षणों में किया जा सकता है, जिससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि किसी विशेष चिकित्सीय लाभ पर उत्पाद का प्रभाव हर बार लगातार अपेक्षित हो सकता है।

यह महत्वपूर्ण क्यों है?

निष्कर्षण प्रक्रिया प्राकृतिक दवा की विश्वसनीयता को बहुत प्रभावित कर सकती है। इसलिए एक ही जड़ी-बूटी या पौधे से प्राप्त सामग्री वाले उत्पादों में जरूरी नहीं कि यौगिकों की एक जैसी सुसंगत प्रोफ़ाइल हो और इसलिए उनका प्रभाव भी एक जैसा न हो। ऐसे उत्पादों को चुनना भी महत्वपूर्ण है जिनमें नैदानिक ​​परीक्षणों में इस्तेमाल किए गए समान विशिष्ट मानकीकृत अर्क शामिल हों, ताकि आप अधिक आश्वस्त हो सकें कि आप जो उत्पाद खरीद रहे हैं वह वही विश्वसनीय स्वास्थ्य परिणाम दे सकता है।

इसलिए जबकि बाजार में कई प्राकृतिक उत्पाद हैं जिन पर सेंट जॉन्स वॉर्ट या ब्लैक कोहोश होने का लेबल लगा है, आपको यह जांचना चाहिए कि क्या उनमें वह विशिष्ट अर्क है जिसका इस्तेमाल नैदानिक ​​परीक्षणों में किया गया था। ये वे उत्पाद हैं जो विशिष्ट अर्क द्वारा प्रदर्शित नैदानिक ​​साक्ष्य के साथ अपने दावों का समर्थन कर सकते हैं - जैसे कि SFI स्वास्थ्य उत्पाद।