एंटीऑक्सीडेंट वर्ग
हेस्परिडिन/फ्लेवोनोइड्स/एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि
संक्षिप्त परिचय
हेस्परिडिन एक फ्लेवोनोइड यौगिक है जो खट्टे फलों, खासकर मीठे संतरे, नींबू और कीनू के छिलकों में व्यापक रूप से पाया जाता है। हेस्परिडिन के मुख्य सक्रिय तत्वों में नारिंगिन जैसे फ्लेवोनोइड शामिल हैं। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होने के नाते, हेस्परिडिन में कई जैविक गतिविधियाँ होती हैं और यह मुक्त कणों को नष्ट कर सकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है। इसके अलावा, इसमें सूजन-रोधी, एलर्जी-रोधी, एंटीवायरल और संवहनी सुरक्षा प्रभाव होते हैं, और इसका व्यापक रूप से स्वास्थ्य उत्पादों और दवाओं में हृदय रोगों, सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं की रोकथाम और उपचार तथा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोग किया जाता है। हेस्परिडिन का उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है क्योंकि यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, त्वचा की बनावट में सुधार कर सकता है और त्वचा को स्वस्थ और मुलायम बना सकता है।
मूंगफली के छिलके का अर्क / प्रोएंथोसायनिडिन्स / रेस्वेराट्रोल / फ्लेवोनोइड्स
संक्षिप्त परिचय
मूंगफली के छिलके का सत्व मूंगफली की बाहरी परत से प्राप्त एक शक्तिशाली प्राकृतिक पूरक है। मूंगफली का सेवन मुख्यतः इसके पौष्टिक गुणों के लिए किया जाता है, लेकिन इसके छिलकों को लंबे समय से नज़रअंदाज़ किया जाता रहा है। हाल के वैज्ञानिक शोधों ने इन साधारण छिलकों के उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभों का खुलासा किया है। मूंगफली के छिलके का सत्व पॉलीफेनोलिक यौगिकों, विशेष रूप से प्रोएंथोसायनिडिन और रेस्वेराट्रोल से भरपूर होता है, जो इसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बनाते हैं। ये यौगिक कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हैं, जिनमें बेहतर हृदय स्वास्थ्य, कम सूजन और बेहतर मस्तिष्क कार्य शामिल हैं। मूंगफली के छिलके का सत्व एक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है जो इन लाभकारी यौगिकों के संरक्षण को सुनिश्चित करता है, और पोषण का एक केंद्रित स्रोत प्रदान करता है जिसे आसानी से दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है।
अकाई बेरी एक्सट्रेक्ट/एंथोसायनिडिन/पॉलीफेनोल्स/विटामिन सी
संक्षिप्त परिचय
अकाई बेरी एक्सट्रेक्ट एक अत्यधिक पौष्टिक प्राकृतिक खाद्य सामग्री है जो यूटरपे ओलेरासिया के सूखे और पिसे हुए फल से बनाई जाती है। अकाई बेरी अमेज़न वर्षावन का मूल निवासी है और अपने प्रचुर एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों के कारण 'सुपरफूड्स' में से एक माना जाता है।
अकाई बेरी एक्सट्रेक्ट कई विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जैसे विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन। विशेष रूप से, इसमें मौजूद एंथोसायनिन और पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट्स की उच्च सांद्रता मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से निष्क्रिय कर सकती है, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकती है और दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम कर सकती है। इसके अलावा, अकाई बेरी एक्सट्रेक्ट में आहारीय फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन को बढ़ावा देने और आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
स्ट्रॉबेरी एक्सट्रेक्ट/विटामिन सी/खनिज/आहार फाइबर
संक्षिप्त परिचय
स्ट्रॉबेरी एक्सट्रेक्ट एक प्राकृतिक खाद्य सामग्री है जो सूखी और पिसी हुई ताज़ी स्ट्रॉबेरी से बनाई जाती है, जो स्ट्रॉबेरी के अनोखे स्वाद और भरपूर पोषण को बरकरार रखती है। स्ट्रॉबेरी एक्सट्रेक्ट विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन के जैसे विटामिनों के साथ-साथ खनिजों और आहारीय फाइबर से भरपूर होता है। ये पोषक तत्व स्ट्रॉबेरी एक्सट्रेक्ट को एक आदर्श स्वास्थ्यवर्धक खाद्य योज्य बनाते हैं, जो भोजन को स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी स्वाद और आकर्षक लाल रंग देकर उसके पोषण मूल्य को भी बढ़ाता है।
नारिंगिन/फ्लेवोनोइड्स/एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि
संक्षिप्त परिचय
नारिंगिन, जो मुख्य रूप से अंगूर और अन्य खट्टे फलों में पाया जाता है, एक प्रमुख फ्लेवोनोइड है जो अपने असंख्य स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है और जिसने पोषण, औषध विज्ञान और खाद्य विज्ञान के क्षेत्र में महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है। यह जैवसक्रिय यौगिक फ्लेवेनोन्स की श्रेणी में आता है, जो अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। नारिंगिन की उपस्थिति कुछ खट्टे फलों से जुड़े विशिष्ट कड़वे स्वाद को जन्म देती है। रासायनिक रूप से, नारिंगिन एक फ्लेवेनोन ग्लाइकोसाइड है जो नारिंगेनिन और एक डाइसैकेराइड से बना है। यह यौगिक विशेष रूप से अंगूरों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो फल के कड़वे स्वाद का कारण बनता है, और संतरे और नींबू जैसे अन्य खट्टे फलों में भी पाया जाता है। एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और संभावित चिकित्सीय कारक के रूप में, नारिंगिन को आहार पूरकों और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में तेजी से शामिल किया जा रहा है।
लाइकोपर्सिकम एस्कुलेंटम-लाइकोपीन पाउडर /एचपीएलसी
संक्षिप्त परिचय
लाइकोपीन, एक प्रकार का कैरोटीन है जो पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और एक प्रकार का लाल वर्णक भी है। यह गहरे लाल रंग का सुई के आकार का क्रिस्टलीकृत होता है, क्लोरोफॉर्म, बेंजीन और तेल में घुलनशील और जल में अघुलनशील होता है। यह प्रकाश और ऑक्सीजन के प्रति अस्थिर होता है और लोहे में भूरे रंग का हो जाता है। सूत्र C40H56, जिसका सापेक्ष आणविक द्रव्यमान 536.85 है। इसमें 11 संयुग्मित द्विबंध और 2 असंयुग्मित द्विबंध होते हैं, जो एक सीधी-श्रृंखला वाले हाइड्रोकार्बन के रूप में बनते हैं। इसमें विटामिन A जैसी कोई शारीरिक क्रिया नहीं होती, लेकिन इसमें एक प्रबल एंटीऑक्सीडेंट कार्य होता है। पके लाल पौधों में फल प्रचुर मात्रा में होते हैं, विशेष रूप से टमाटर, गाजर, तरबूज, पपीता और अमरूद में।
काले करंट का अर्क एंथोसायनिडिन्स/एंथोसायनिन
संक्षिप्त परिचय
ब्लैक करंट एक्सट्रेक्ट, ब्लैक करंट फल से निकाला गया एक सक्रिय पदार्थ है और इसमें एंथोसायनिन, विटामिन सी, विटामिन ई, खनिज और आहार फाइबर जैसे कई जैविक रूप से सक्रिय घटक प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिनके स्वास्थ्य लाभ और अनुप्रयोग क्षेत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला है। ब्लैक करंट एक्सट्रेक्ट में बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन होता है, जिसमें रेटिनोइड पुनर्संश्लेषण को बढ़ावा देने, रक्त परिसंचरण में सुधार, अल्सर-रोधी, सूजन-रोधी आदि जैसे कई औषधीय गुण होते हैं, जो आँखों की थकान में उल्लेखनीय सुधार कर सकते हैं। यह असंतृप्त वसा अम्लों से भी भरपूर होता है, जिनमें लिनोलिक अम्ल की मात्रा सबसे अधिक होती है, जो रक्तचाप, रक्त लिपिड और एथेरोस्क्लेरोसिस आदि को कम करने में प्रभावी होता है।
ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट/पर्नस्टिलबीन/एंथोसायनिन/पॉलीफेनोल्स
संक्षिप्त परिचय
सुपरफूड माने जाने वाले ब्लूबेरी ने स्वास्थ्य प्रेमियों और शोधकर्ताओं, दोनों का ध्यान आकर्षित किया है। एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर ब्लूबेरी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। ब्लूबेरी एक्सट्रेक्ट ब्लूबेरी के सार को समेटे हुए है और उनके पौष्टिक गुणों को एक शक्तिशाली सप्लीमेंट में संघनित करता है जो आमतौर पर तरल, कैप्सूल या पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है। यह एंथोसायनिन से भरपूर होता है, जो ब्लूबेरी के चटक नीले रंग के लिए ज़िम्मेदार यौगिक हैं और अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं।
सेब का अर्क / पाउडर / सेब पॉलीफेनोल्स
संक्षिप्त परिचय
सेब का अर्क सेब के फल से निकाला गया एक अत्यधिक सांद्रित प्राकृतिक घटक है, जिसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज, शर्करा, वसा आदि होते हैं। यह कच्चे रेशे से भरपूर होता है, जो जठरांत्र संबंधी क्रमाकुंचन को बढ़ावा दे सकता है, मानव शरीर को अपशिष्ट पदार्थों के निष्कासन में सहायता कर सकता है, और त्वचा पर हानिकारक पदार्थों के हानिकारक प्रभावों को कम कर सकता है। इनमें से, सेब पॉलीफेनॉल में कई स्वास्थ्य संबंधी कार्य होते हैं, जैसे उच्च रक्तचाप की रोकथाम, बुढ़ापा रोधी, ट्यूमर रोधी, क्षय रोधी, वजन कम करना, विकास को बढ़ावा देना, याददाश्त बढ़ाना, नींद में सुधार आदि, इसलिए इसका उपयोग स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के विकास में किया जा सकता है।
रास्पबेरी एक्सट्रेक्ट/एंथोसायनिडिन/रास्पबेरी कीटोन
संक्षिप्त परिचय:
रास्पबेरी एक्सट्रेक्ट, रोसेसी परिवार के हैंगरबेरी के सूखे फलों से पानी या अल्कोहल में निकाला जाने वाला एक घटक है। रास्पबेरी पत्ती का एक्सट्रेक्ट कई सक्रिय तत्वों से भरपूर होता है, जैसे फ्लेवोनोइड्स, एलाजिक एसिड, पॉलीफेनोल्स और विटामिन सी। इन घटकों में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से निष्क्रिय कर सकते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं और कोशिकाओं के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। इसके अलावा, रास्पबेरी पत्ती के एक्सट्रेक्ट में आहारीय फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन को बढ़ावा देने और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए महत्वपूर्ण है।
अंगूर के बीज का अर्क/पाउडर/ओलिगोमेरिक प्रोएंथो साइनाइडिन्स
संक्षिप्त परिचय
अंगूर के बीजों का सत्व (GSE) अंगूर के बीजों से प्राप्त होता है, जिनका उपयोग आमतौर पर वाइन बनाने में किया जाता है। यह शक्तिशाली सत्व एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से ओलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन कॉम्प्लेक्स (OPCs) से भरपूर है, साथ ही अन्य अनोखे पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और आवश्यक फैटी एसिड भी हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभों में सहायक हैं। ये यौगिक कोशिकाओं को क्षति से बचाने, हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सहक्रियात्मक रूप से कार्य करते हैं। अपनी प्राकृतिक उत्पत्ति और क्षमता के कारण, अंगूर के बीजों के सत्व का सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता रहा है और अब यह आधुनिक स्वास्थ्य पूरकों में एक प्रमुख घटक है।
काले चावल का अर्क / एंथोसायनिन / एंथोसायनिन
संक्षिप्त परिचय
काले चावल को अक्सर "निषिद्ध चावल" के रूप में संदर्भित किया जाता है, इसे शाही परिवार के लिए आरक्षित एक शानदार भोजन माना जाता था। चावल का गहरा काला या बैंगनी रंग इसकी उच्च एंथोसायनिन सामग्री के कारण होता है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक प्रकार का फ्लेवोनोइड है। काले चावल का अर्क काले चावल से निकाला गया एक पानी में घुलनशील प्राकृतिक रंगद्रव्य है, जो अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों के कारण यूरोप, अमेरिका और पूर्वी एशिया में मनुष्यों के बीच लोकप्रिय है। काले चावल के अर्क में एंथोसायनिन, एंथोसायनिडिन और विटामिन ई जैसे समृद्ध पोषक तत्व होते हैं। काले चावल के अर्क की समृद्ध पोषक प्रोफ़ाइल, जिसमें उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिक शामिल हैं, इसे आहार की खुराक, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाता है।