Le secteur des produits de santé s'est redressé après la pandémie : la segmentation fonctionnelle et la diversification constituent une nouvelle tendance.

L'industrie nutraceutique commence à se redresser après l'épidémie de Covid-19.

Lors du 14e Salon international des produits de santé de Chine, Salon asiatique des produits de santé naturels et nutritionnels 2024 (HNC Health & Nutrition), Kang Jun-yeong, PDG de Kolmar Mipo, filiale à 100 % de Kolmar BNH, entreprise sud-coréenne pionnière dans le développement de produits nutraceutiques, a déclaré à UI News qu'après l'épidémie, la sensibilisation du public aux aliments fonctionnels sains avait considérablement augmenté en Chine et en Corée du Sud. John O'Doherty, PDG de la CMA, a également indiqué que certaines entreprises australiennes de produits nutraceutiques avaient connu une légère baisse de leurs ventes en Chine pendant l'épidémie, mais que ces ventes s'étaient depuis redressées.

Cela s'est également traduit par une évolution des performances des entreprises chinoises du secteur de la santé. En 2023, les leaders chinois du secteur, BY-HEALTH et Xanadu Health, ont enregistré des revenus respectifs de 9,407 milliards et 3,582 milliards de yuans, soit une hausse de 19,66 % et 42,87 % par rapport à l'année précédente, des taux de croissance nettement supérieurs à ceux de 2022. Dans son rapport annuel, BY-HEALTH a indiqué qu'en janvier de cette année-là, la demande pour des produits tels que les compléments alimentaires pour renforcer l'immunité avait explosé, et que le taux de pénétration du marché des compléments alimentaires avait connu une progression fulgurante.

En réalité, l'histoire du secteur de la santé en Chine est relativement récente, et son taux de pénétration et de consommation reste faible. Actuellement, la notion de « produit de santé » y est assez floue. Il existe une définition réglementaire claire des « aliments santé », qui englobent les compléments alimentaires et les aliments aux propriétés bénéfiques spécifiques pour la santé. Par ailleurs, les aliments santé, les aliments spéciaux et les préparations pour nourrissons sont considérés comme des aliments spéciaux, par opposition aux aliments ordinaires. Les aliments fonctionnels, dont la popularité a augmenté ces dernières années, ne bénéficient pas non plus d'une définition réglementaire précise et sont essentiellement des aliments ordinaires.

Selon IQVIA, qui inclut des statistiques sur les aliments fonctionnels importés et les produits de santé, en 2021, la Chine et les États-Unis représentaient respectivement 48,5 milliards et 85,3 milliards de dollars du marché mondial, soit 18 % et 31 %. La Chine est ainsi le deuxième marché mondial.

D'après les données disponibles, en 2022, la consommation annuelle par habitant de produits de santé s'élevait respectivement à 38 $ en Chine, 205 $ en Australie et 194 $ aux États-Unis. De même, Kang Jun-ying a indiqué qu'en 2023, environ 80 % des ménages sud-coréens avaient acheté des produits de santé importants, pour une dépense annuelle d'environ 2 000 yuans par ménage.

En termes de catégories, les compléments alimentaires et les produits toniques traditionnels constituent les deux principaux choix des consommateurs dans le secteur de la santé. En 2019, le taux de croissance des deux a connu un net ralentissement. Depuis, le taux de croissance des compléments alimentaires est nettement supérieur à celui des produits toniques traditionnels.

Selon la Chambre de commerce chinoise pour l'importation et l'exportation de médicaments et de produits de santé (CCCCMHP), en matière d'importations, l'Australie et les États-Unis se disputent la première place des exportateurs de produits de santé vers la Chine. Depuis 2018, l'Australie était le premier fournisseur de compléments alimentaires en Chine, et ce jusqu'en 2021, date à laquelle elle sera de nouveau dépassée par les États-Unis.

L'étude de marché sur les produits de santé révèle que les soins de santé ne constituent pas une priorité absolue pour les jeunes, qui privilégient les produits liés à leur mode de vie, à leurs loisirs et à la détente. Comparés aux compléments alimentaires classiques, souvent présentés sous forme de médicaments, les aliments fonctionnels offrent une grande variété de formes (en-cas, boissons, etc.), une fonctionnalité à valeur ajoutée, un emballage plus soigné et un potentiel d'innovation plus important. Ils permettent ainsi d'intégrer le bien-être et la santé au quotidien.