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Extrait de Dendrobium officinale – « Produit sacré et nourrissant » de la médecine traditionnelle
05/03/2025
Le Dendrobium officinale, également connu sous le nom de Dendrobium officinale, est une espèce épiphyte rare, endémique du sud de la Chine (notamment du Yunnan, du Guangxi et du Fujian). Elle pousse principalement dans les zones montagneuses humides, sur les rochers ou les troncs d'arbres. En raison de la texture dure de sa tige et de la difficulté à la consommer directement, elle est traditionnellement transformée en particules spiralées (« Doudou d'érable »), en poudre ou en extrait, utilisés dans des produits de santé tels que les tisanes, les gélules et les solutions buvables. Des recherches ont démontré qu'elle contient plus de 50 principes actifs, inscrits à la Pharmacopée chinoise et à l'Annexe II de la CITES (Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction), ce qui souligne sa valeur médicinale et son importance pour la protection de l'environnement.
L'extrait de Dendrobium officinale contient principalement les ingrédients actifs suivants :
1. Polysaccharide de Dendrobium : Le terme « polysaccharide de Dendrobium » désigne l'ensemble des polysaccharides présents dans le genre Dendrobium et constitue le principal composant actif de cette plante. Il est composé de monosaccharides tels que le D-xylose, le L-arabinose, le D-mannose et le D-glucose, ce dernier étant majoritaire. Il existe différents types de polysaccharides de Dendrobium, comme le polysaccharide de Dendrobium I, le polysaccharide de Dendrobium II, le polysaccharide de Dendrobium III, le 2-O-acétylglucose mannan, etc. On considère que la teneur en polysaccharides du Dendrobium est étroitement liée à son activité biologique ou à son efficacité ; plus cette teneur est élevée, meilleure est la qualité du produit. Le polysaccharide de Dendrobium officinale (DOP) est la substance active principale, représentant 20 à 35 % de son poids sec, et possède des propriétés immunomodulatrices.
2. Acides aminés : Extrait de Dendrobium officinale Elle contient jusqu'à 16 acides aminés différents, dont les cinq plus abondants sont la glycine, la leucine, l'acide glutamique, la valine et l'acide aspartique, représentant 56 % de la teneur totale en acides aminés. À l'exception du tryptophane, la teneur en acides aminés essentiels de Dendrobium officinale est élevée, de l'ordre de 0,28 à 2,96 mg/g, et la teneur moyenne des neuf autres acides aminés se situe entre 0,53 et 4,20 mg/g. La teneur en acides aminés est liée à la durée de croissance et au lieu de culture. Les tiges de Dendrobium âgées d'un an présentent la teneur la plus élevée. La teneur en tyrosine de Dendrobium officinale est significativement supérieure à celle des autres cultivars de Dendrobium.
3. Oligo-éléments : les minéraux et oligo-éléments essentiels à l’organisme se trouvent principalement dans le Dendrobium officinale, notamment le zinc, le cuivre, le fer, le manganèse et le strontium. La nature et la teneur en oligo-éléments varient considérablement selon les parties du corps (racines, tiges et feuilles), les tiges présentant les concentrations les plus faibles. Les racines sont les plus riches en fer, aluminium, vanadium, zinc, nickel et phosphore, tandis que les feuilles contiennent le plus de bore, calcium, magnésium, manganèse et baryum.
4. Substances bioactives : base de Dendrobium, sous-base de Dendrobium, β-sitostérol et vitamines B1, B2, C, etc.
Valeur médicinale de Extrait de Dendrobium officinale produits
Après transformation, le Dendrobium officinale a un goût sucré et froid, et agit sur l'estomac, les reins et les poumons. Dans le « Classique des plantes médicinales de Shennong », il est répertorié comme étant de première qualité et décrit comme « traitant principalement les troubles digestifs, en plus du bi, sous le qi, constituant une déficience et un amaigrissement des cinq viscères, un Yin fort et un estomac épais et durable ».
1. Nourrir le Yin et favoriser la circulation des fluides
Sa teneur en polysaccharides peut stimuler la sécrétion salivaire et soulager la sécheresse buccale chez les patients diabétiques et les personnes ayant subi une chimiothérapie. Des essais cliniques ont montré une amélioration de 82 % des cas de sécheresse buccale.
2. Renforcer l'immunité
Le DOP peut activer les macrophages et augmenter le nombre de lymphocytes T CD4+. Le taux d'infections des voies respiratoires supérieures a diminué de 30 % chez les utilisateurs de longue durée.
3. Antioxydation et anti-âge
Le taux d'élimination des radicaux hydroxyles à 1 mg/mL était de 73,5 %, ce qui était meilleur que celui des polyphénols du thé vert.
4. Protéger le foie et réduire les enzymes
L'indice ALT/AST sérique du modèle de lésion hépatique induite par l'alcool a été réduit de 40 à 60 %.
5. Contrôler la glycémie
L'activité inhibitrice de l'α-glucosidase du DOP est comparable à celle de l'acarbose et de l'AIDS dans la prise en charge du diabète.
usage tabou
1. Évitez de manger du radis cru, car cela pourrait annuler son effet nourrissant Yin ;
2. La prudence est de mise en cas d'association avec des immunosuppresseurs, qui peuvent en réduire l'efficacité.
Avec l'évolution des mentalités concernant la consommation saine et l'accélération du vieillissement de la population, la demande en produits toniques et bénéfiques pour la santé ne cesse de croître, offrant un vaste champ d'action au développement des aliments fonctionnels. Grâce à l'application de techniques scientifiques et technologiques modernes, telles que l'extraction assistée par ultrasons pour améliorer le rendement en polysaccharides du Dendrobium, la séparation membranaire pour enrichir les alcaloïdes actifs et la lyophilisation à basse température pour préserver les flavonoïdes thermosensibles, les produits à base de Dendrobium se sont diversifiés, passant des traditionnels tubes et poudres aux granulés instantanés, nanocapsules, boissons biofermentées et autres formes. Parallèlement, le microbroyage a amélioré la biodisponibilité des principes actifs, tandis que la microencapsulation a optimisé leur stabilité. Ces innovations majeures ont permis d'améliorer la chaîne de transformation du Dendrobium dendrobium. Actuellement, le secteur du Dendrobium officinale est confronté à des obstacles à son développement, tels que la faible standardisation des matières premières, l'homogénéisation excessive des produits et un système de vérification de l'efficacité perfectible.
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