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Les 4 et 5 janvier 2025, la réunion annuelle 2024 de l'Association des extraits végétaux du Hunan, le 15e Forum des phytoextraits et la 4e exposition de produits innovants à base d'extraits végétaux se sont tenus au Centre international de congrès et d'expositions du Hunan - Hôtel Hunan St. Jennifer.

La santé intestinale est étroitement liée à l'immunité, et la clé pour renforcer cette dernière réside dans le maintien d'une bonne santé intestinale. Cependant, la pression professionnelle intense et les mauvaises habitudes alimentaires des citadins entraînent divers troubles intestinaux. Selon certaines études, les probiotiques peuvent inhiber efficacement la croissance des bactéries intestinales nocives, augmenter la flore intestinale et renforcer l'immunité. De nombreux compléments probiotiques sont disponibles sur le marché, mais comment choisir le meilleur ? Que sont exactement les probiotiques ? Quels sont leurs effets ? Et comment les consommer ? Cet article répondra à toutes ces questions.

L'ail n'est pas seulement un aliment savoureux, mais aussi un tonique et un fortifiant. Il possède de nombreuses propriétés préventives et renforce l'immunité, ce qui en fait un légume recommandé. Au printemps 2009, lors de l'épidémie de grippe A (H1N1), la communauté médicale américaine a recommandé neuf aliments pour lutter contre les maladies, et l'ail figurait en tête de liste des « légumes désinfectants ». On distingue deux types d'ail : à peau violette et à peau blanche. L'ail à peau violette est croquant et savoureux, et de meilleure qualité. Les jeunes pousses d'ail, appelées pousses d'ail, peuvent être cultivées pour obtenir de l'ail vert ou jaune. Les tiges florales de l'ail, également appelées pousses d'ail, sont un légume sain qui se conserve longtemps. L'ail de printemps est le plus nutritif et le plus tendre de l'année, mais aussi le plus savoureux et le plus délicieux. Consommer de l'ail au printemps permet de prévenir les infections respiratoires printanières courantes.

Manque d'énergie, rhumes à chaque changement de saison, maux de dos… autant de symptômes d'un système immunitaire affaibli. Pour les personnes sédentaires, qu'il s'agisse de travailleurs de bureau ou d'étudiants, renforcer son immunité sans y consacrer trop de temps est une préoccupation majeure. En réalité, améliorer son alimentation quotidienne et prendre des compléments alimentaires sont deux solutions économiques pour prendre soin de son système immunitaire.

La coenzyme Q10, également connue sous le nom de vitamine Q, est omniprésente, présente dans toutes les cellules, et notamment dans le cœur, où sa concentration est la plus élevée. Coenzyme Q10 est une coenzyme liposoluble, un composant naturel produit par les cellules humaines. Antioxydant naturel et activateur du métabolisme cellulaire, son rôle principal est d'activer la respiration cellulaire, stimulant ainsi la production d'énergie par les cellules. Elle possède des propriétés anti-fatigue, antioxydantes, anti-âge, immunostimulantes et antitumorales, et offre de nombreux autres bienfaits pour la santé. Largement utilisée en médecine pour les maladies cardiovasculaires, elle est également de plus en plus présente dans les compléments alimentaires, tant en Chine qu'à l'étranger.

Ces dernières années, la sensibilisation accrue du public aux questions de santé publique a incité de plus en plus de consommateurs à s'intéresser aux informations relatives aux ingrédients alimentaires. Cette année, plusieurs problèmes liés à la composition des aliments ont attiré l'attention de certaines entreprises. Certains pensent qu'une liste d'ingrédients courte et peu fournie est synonyme de meilleur aliment, mais cette idée est erronée et peut même induire les consommateurs en erreur.

Récemment, face à l'intérêt croissant du public pour la santé et le bien-être, l'inuline, fibre alimentaire naturelle soluble dans l'eau, a suscité un vif intérêt. Ses multiples effets et ses effets secondaires potentiels font l'objet d'une attention particulière. Les trois principaux effets de l'inuline et les effets secondaires à connaître sont décrits en détail ci-dessous.

L'extrait végétal désigne l'utilisation de plantes comme matières premières. Après extraction et séparation physico-chimiques, l'objectif est d'obtenir ou de concentrer un ou plusieurs composants végétaux, sans altérer la structure des principes actifs ni la formulation du produit final. Selon les besoins, il peut s'agir d'excipients, présentés sous forme de poudre ou de granulés, offrant une bonne mobilité et une bonne capacité d'absorption d'humidité. Le produit final peut également contenir une faible proportion de liquide ou d'huile. Les extraits végétaux trouvent des applications dans les colorants naturels, les édulcorants naturels, les extraits végétaux fonctionnels, les extraits de médecine traditionnelle chinoise, les huiles essentielles, les probiotiques, etc.

La poudre de légumes est un granulé obtenu à partir de matières premières végétales séchées et déshydratées, puis pulvérisées ; ou encore, réduites en pulpe, homogénéisées puis séchées par atomisation. La poudre de légumes est une extension de la gamme des légumes déshydratés. Elle englobe des légumes tels que la poudre de carotte, de tomate, de pomme de terre, de potiron, de betterave rouge, d'épinard, de céleri, d'igname, etc. La poudre de légumes est très prisée des nourrissons et des jeunes enfants qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer de légumes en raison d'une dentition incomplète, des personnes âgées qui ont des difficultés à manger des légumes à cause de problèmes dentaires ou de l'absence de dents, et de certains adultes qui consomment moins de légumes pour des raisons professionnelles ou autres.

Lors de la récente Conférence chinoise sur les ingrédients de santé et l'échange international d'informations sur l'approvisionnement, qui s'est tenue à Xi'an, dans la province du Shaanxi, plusieurs entreprises spécialisées dans les extraits végétaux ont présenté avec enthousiasme leurs produits phares aux exposants. Parmi ceux-ci figuraient l'extrait de Centella asiatica, la glycyrrhizine légère et l'arbutine aux propriétés éclaircissantes, ainsi que l'extrait de stévia, un édulcorant naturel hypocalorique lancé par Rhein Biologics, et l'ergothionéine, un extrait fongique aux effets préventifs sur la maladie d'Alzheimer. La Chine abrite près de 30 000 espèces végétales, ce qui en fait l'un des pays les plus riches au monde en ressources et écosystèmes végétaux. Ces extraits végétaux sont largement utilisés dans l'alimentation, la médecine traditionnelle chinoise, les compléments alimentaires et les cosmétiques.