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Pendant des années, les normes d'approvisionnement axées sur la « pureté étiquetée » ont dominé le commerce mondial des extraits végétaux. Cependant, les récents rappels de produits de marques de renommée internationale, dus à des problèmes de sécurité des matières premières, ont mis en lumière le défaut majeur de cette évaluation unidimensionnelle : un extrait affichant une pureté de 98 % peut provenir d'un sol contaminé par des métaux lourds en excès ou avoir subi une modification chimique pour atteindre des objectifs chiffrés, ce qui rend sa bioactivité très différente de celle de sa forme naturelle.

Le marché mondial des vitamines connaît une profonde transformation écologique. Selon le dernier rapport du Nutritional Business Journal, le marché des vitamines d'origine végétale devrait croître à un taux annuel de 18,7 % jusqu'en 2028, dépassant largement celui des vitamines de synthèse. Cette évolution reflète non seulement la demande des consommateurs pour des produits naturels et durables, mais aussi la montée en gamme du secteur, qui passe de la synthèse chimique aux solutions bioactives.

L'extrait de champignon est un mélange de composés bioactifs obtenu par séparation et concentration physiques ou chimiques des principes actifs contenus dans les carpophores, le mycélium ou les produits de fermentation des champignons (macromycètes). Il ne s'agit pas d'une substance unique, mais d'un ensemble de composés bioactifs dont la composition spécifique dépend de l'espèce de champignon et du procédé d'extraction. Parmi les principaux composants actifs, on trouve les polysaccharides de shiitake dans le shiitake et les polysaccharides de ganoderma dans le reishi. Ses principales fonctions sont la modulation immunitaire, les effets antitumoraux et les propriétés antioxydantes.

L'extrait d'astragale est une poudre brun-jaune ou blanc-grisâtre obtenue à partir des racines séchées d'Astragalus membranaceus, une légumineuse. Ses principaux composants actifs sont l'astragaloside IV et les polysaccharides d'astragale. Ce produit présente des effets pharmacologiques, notamment le renforcement du système immunitaire, l'apport d'énergie, la réduction de la fatigue, des propriétés antimutagènes, la protection du foie, l'inhibition des ostéoclastes et la régulation métabolique. L'astragaloside IV contribue notamment à abaisser le taux de lipides sanguins et à prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, tandis qu'il réduit la glycémie et freine la progression de la néphropathie diabétique.

L'extrait d'Emblica est issu du fruit mûr séché de Terminalia chebula, une plante de la famille des Euphorbiacées et du genre Terminalia. Connue en Chine sous le nom de Yuganzi, elle doit son nom à la saveur de son fruit : d'abord acide et astringente, elle s'adoucit avec le temps. Ingrédient à double usage alimentaire et médicinal, approuvé par le ministère de la Santé, sa culture remonte à des millénaires et est associée à la médecine ayurvédique en Inde et à la médecine traditionnelle chinoise.

L'extrait de poivre noir est un extrait naturel standardisé, raffiné à partir de fruits de poivre noir de première qualité grâce à une technologie moderne d'extraction au CO₂ supercritique. Reconnu pour son principal ingrédient actif, la pipérine, il est considéré comme un « améliorateur de biodisponibilité » qui augmente significativement l'efficacité d'absorption de divers nutriments. Riche en composés bioactifs, il constitue un ingrédient clé des aliments fonctionnels, des compléments alimentaires et des solutions de santé naturelles.

À l'heure où la consommation se soucie davantage de la santé, les ingrédients actifs d'origine naturelle ont la cote. Extrait des jeunes feuilles de théier, l'extrait de thé vert est devenu un ingrédient phare des secteurs de l'alimentation, des compléments alimentaires et des cosmétiques grâce à sa richesse en principes actifs et à ses nombreux bienfaits. Il concentre les vertus du thé vert et apporte une vitalité naturelle à divers produits.

L'extrait d'angélique est un mélange de composés actifs isolés et concentrés à partir de la racine de l'angélique chinoise (Angelica sinensis). Matière première courante en médecine traditionnelle chinoise et en recherche phytopharmaceutique moderne, il est obtenu par des procédés spécifiques tels que l'extraction par solvant ou l'extraction supercritique, permettant de concentrer les principes actifs de la plante.

L'extrait de baie de goji est un mélange de composés actifs concentrés et raffinés à partir des fruits du goji (généralement la variété Ningxia), une plante de la famille des solanacées, grâce à des techniques d'extraction modernes telles que l'extraction par solvant, l'extraction par ultrasons et l'extraction supercritique. Il est généralement disponible sous forme de poudre, de liquide ou de gélules et est largement utilisé dans les industries des compléments alimentaires, de l'alimentation et des cosmétiques.

L'extrait de feuilles de lierre est une substance active obtenue à partir des tiges et des feuilles du lierre chinois (Hedera helix), appartenant à la famille des Araliacées. Ses principaux composants actifs sont les saponines de lierre, le glycoside C de lierre et les sapogénines. Originaire d'Europe centrale et méridionale, il est aujourd'hui cultivé dans les régions situées au sud du bassin du fleuve Jaune en Chine, ainsi que dans les provinces du Hunan et du Jiangxi. Il convient de le distinguer des variétés toxiques d'Amérique du Sud.