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Le 15e Forum sur les extraits végétaux et le 4e Salon des produits innovants à base d'extraits végétaux se sont tenus à Changsha.
Les 4 et 5 janvier 2025, la réunion annuelle 2024 de l'Association des extraits végétaux du Hunan, le 15e Forum des phytoextraits et la 4e exposition de produits innovants à base d'extraits végétaux se sont tenus au Centre international de congrès et d'expositions du Hunan - Hôtel Hunan St. Jennifer.
Plus la liste des ingrédients est courte, mieux c'est. Analyse rationnelle des ingrédients alimentaires
Ces dernières années, la sensibilisation accrue du public aux questions de santé publique a incité de plus en plus de consommateurs à s'intéresser aux informations relatives aux ingrédients alimentaires. Cette année, plusieurs problèmes liés à la composition des aliments ont attiré l'attention de certaines entreprises. Certains pensent qu'une liste d'ingrédients courte et peu fournie est synonyme de meilleur aliment, mais cette idée est erronée et peut même induire les consommateurs en erreur.
État de développement de l'industrie des extraits végétaux
L'extrait végétal désigne l'utilisation de plantes comme matières premières. Après extraction et séparation physico-chimiques, l'objectif est d'obtenir ou de concentrer un ou plusieurs composants végétaux, sans altérer la structure des principes actifs ni la formulation du produit final. Selon les besoins, il peut s'agir d'excipients, présentés sous forme de poudre ou de granulés, offrant une bonne mobilité et une bonne capacité d'absorption d'humidité. Le produit final peut également contenir une faible proportion de liquide ou d'huile. Les extraits végétaux trouvent des applications dans les colorants naturels, les édulcorants naturels, les extraits végétaux fonctionnels, les extraits de médecine traditionnelle chinoise, les huiles essentielles, les probiotiques, etc.
Avec une part de marché mondiale de plus de 20 %, le secteur chinois des extraits végétaux se classe premier au niveau mondial | L'exportation vers l'international offre de belles perspectives.
Lors de la récente Conférence chinoise sur les ingrédients de santé et l'échange international d'informations sur l'approvisionnement, qui s'est tenue à Xi'an, dans la province du Shaanxi, plusieurs entreprises spécialisées dans les extraits végétaux ont présenté avec enthousiasme leurs produits phares aux exposants. Parmi ceux-ci figuraient l'extrait de Centella asiatica, la glycyrrhizine légère et l'arbutine aux propriétés éclaircissantes, ainsi que l'extrait de stévia, un édulcorant naturel hypocalorique lancé par Rhein Biologics, et l'ergothionéine, un extrait fongique aux effets préventifs sur la maladie d'Alzheimer. La Chine abrite près de 30 000 espèces végétales, ce qui en fait l'un des pays les plus riches au monde en ressources et écosystèmes végétaux. Ces extraits végétaux sont largement utilisés dans l'alimentation, la médecine traditionnelle chinoise, les compléments alimentaires et les cosmétiques.
Un chiffre d'affaires annuel de 50 milliards de dollars, de nouvelles tendances sur le marché des compléments alimentaires à base d'extraits végétaux ! Application des gélules végétales dans la recherche et le développement et la production de compléments alimentaires.
Ces dernières années, la reconnaissance mondiale des extraits de plantes s'est accrue, entraînant une croissance rapide du secteur. En particulier dans les pays et régions développés comme l'Europe et les États-Unis, la demande d'extraits de plantes a progressé de manière constante, stimulant fortement le développement de l'industrie. Selon une étude récente, le marché mondial des extraits de plantes atteindra 64,6 milliards de dollars en 2028, tandis que le marché chinois devrait atteindre 60,2 milliards de dollars en 2025.
Analyse du marché des extraits végétaux
Points forts du segment des médicaments à base de plantes
Le segment des produits à base de plantes a dominé le marché mondial en 2023, générant la plus grande part de revenus. Les extraits de plantes sont utilisés depuis longtemps pour leurs saveurs, leurs arômes et leurs propriétés médicinales, et la demande à leur égard est en forte hausse. Des herbes comme le thym sont utilisées depuis l'Antiquité pour leurs propriétés aromatiques et leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment leurs propriétés de conservation.
Aperçu de l'industrie de l'extraction végétale
En 2023, le marché mondial des extraits végétaux s'élevait à 5,94 milliards de dollars, avec un taux de croissance annuel composé projeté de 9,59 % sur la période de prévision. Les lyorésines, les huiles essentielles et les extraits de plantes sont des extraits ou des produits issus de plantes. Généralement, plusieurs techniques d'extraction, telles que l'extraction par solvant, la distillation, la pression à froid et la concentration, sont utilisées pour obtenir ces extraits.
Le marché européen des nutraceutiques prend de l'ampleur
Le marché européen des produits de nutrition et de santé devrait atteindre 83,88 milliards de dollars en 2024 et 106,59 milliards de dollars en 2029, soit un taux de croissance annuel composé de 4,91 % sur la période 2024-2029. En Europe, les nutraceutiques prennent une importance croissante et s'intègrent de plus en plus à l'alimentation quotidienne des consommateurs. Cette évolution s'explique par la prévalence accrue des maladies liées au mode de vie et par le recours aux mesures médicales préventives. Avec l'allongement de l'espérance de vie et la hausse conséquente des maladies liées au mode de vie, les nutraceutiques sont devenus essentiels pour les consommateurs, notamment sur les marchés développés comme l'Europe.
Le pouvoir des plantes ! Les extraits de plantes pourraient devenir des ingrédients alimentaires innovants, améliorant la couleur et la saveur des aliments, leur sécurité et leur qualité nutritionnelle.
D'après une nouvelle étude, les extraits de plantes riches en substances actives pourraient inspirer les fabricants de produits alimentaires innovants, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs pour une alimentation plus saine et plus respectueuse de l'environnement. Suite à plusieurs études, les chercheurs prévoient que les extraits de plantes seront utilisés dans de nombreuses applications alimentaires, mais les fabricants doivent également prendre en compte leurs limites et les défis qu'ils représentent.
Extraits végétaux sur le marché mondial des ingrédients alimentaires
Avec la prise de conscience croissante des enjeux de santé, les consommateurs accordent une importance grandissante aux attributs et aux conséquences sociales des produits, ainsi qu'à leur caractère naturel et durable. Parmi les ressources actuellement à la disposition de l'humanité, les plantes présentent un avantage unique : elles répondent non seulement aux préférences des consommateurs, mais s'inscrivent également dans la tendance au développement durable. Face à cette double exigence, les filières en amont et en aval de la valorisation des plantes connaissent une croissance rapide.