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L'extrait végétal désigne les substances contenant des principes actifs spécifiques, extraites ou transformées à partir de plantes (racines, tiges, feuilles, fleurs, fruits, graines, etc.) à l'aide de solvants ou de procédés appropriés. Il conserve les principes actifs de la plante et constitue une forme concentrée des différents composants végétaux.

Ces dernières années, l'industrie des extraits végétaux connaît de profondes mutations et un développement dynamique, porté par l'innovation technologique et la demande du marché. Élément clé du secteur de la santé, les extraits végétaux sont largement utilisés dans de nombreux domaines tels que la pharmacie, les produits de santé, les cosmétiques, l'agroalimentaire, etc., et leur marché ne cesse de croître, grâce à leurs propriétés naturelles, écologiques et fonctionnelles.

Le double soutien des politiques nationales et de la demande du marché est essentiel. Un plan clair vise à établir d'ici 2025 un système de services de médecine traditionnelle chinoise performant et de haute qualité, favorisant ainsi l'amélioration de la qualité de la médecine traditionnelle chinoise et les projets de développement industriel. Sur le marché international, les exportations chinoises d'extraits de plantes restent en tête, et il convient de noter que le concept de développement durable remodèle la chaîne de valeur. Le Shaanxi, le Yunnan et d'autres régions productrices s'appuient sur les ressources de la médecine traditionnelle chinoise pour former un pôle industriel complet, de la culture à l'extraction. La région du delta du Yangtsé, quant à elle, privilégie les produits à forte valeur ajoutée et développe une ceinture industrielle à forte intensité technologique.

L'utilisation des extraits de plantes remonte à l'Égypte et à la Chine antiques, vers 3000 avant J.-C. Les anciens Égyptiens extrayaient l'essence des plantes par macération et ébullition pour fabriquer des médicaments, tandis que le « Classique des plantes médicinales de Shennong » (200 avant J.-C.) recensait systématiquement les méthodes d'extraction de centaines de plantes médicinales, jetant ainsi les bases théoriques de l'herboristerie. Depuis le XXe siècle, l'innovation technologique, notamment grâce à des techniques comme l'extraction par fluide supercritique et l'extraction assistée par micro-ondes, a considérablement amélioré la pureté et l'efficacité des ingrédients, favorisant un développement fulgurant des extraits de plantes, de la médecine traditionnelle aux compléments alimentaires.

La préférence des consommateurs pour les produits à base d'ingrédients naturels a considérablement augmenté ces cinq dernières années. Ce bouleversement industriel, déclenché par les chloroplastes, redéfinit l'avenir de l'industrie cosmétique. Du laboratoire au point de vente, toute la chaîne de valeur s'oriente vers une approche plus écologique.

À l'heure où les concepts de « retour à la nature » ​​et de « santé précise » sont intimement liés, les produits de santé à base d'extraits de plantes s'affranchissent des pratiques herboristes traditionnelles et s'imposent comme un acteur majeur de l'industrie mondiale de la santé. Cette force puisée dans la nature transforme les habitudes de consommation en matière de santé grâce aux avancées technologiques.

Les extraits végétaux sont des substances aux fonctions spécifiques, extraites des racines, tiges, feuilles, fleurs, fruits et autres parties de plantes par des procédés physiques ou chimiques. Ces extraits contiennent divers principes actifs, tels que des alcaloïdes, des flavonoïdes, des terpènes et des phénols, qui présentent un large potentiel d'applications en agriculture. L'utilisation massive de pesticides, d'engrais chimiques et de régulateurs de croissance de synthèse dans l'agriculture traditionnelle a certes permis d'accroître les rendements, mais a également engendré des problèmes tels que la pollution environnementale, la dégradation de la qualité des produits agricoles et l'augmentation de la résistance des ravageurs. De par leur origine naturelle, leur caractère écologique et leur faible toxicité, les extraits végétaux offrent une nouvelle voie pour un développement agricole durable.

Dans la quête d'une vie saine, les extraits de plantes continuent de déployer des efforts dans le domaine des soins de santé grâce à leurs propriétés naturelles, sûres et efficaces, et de nouveaux résultats de recherche et des tendances de développement émergent constamment.
De nouvelles recherches révèlent les bienfaits uniques des extraits de plantes pour la santé. Récemment, des chercheurs ont mis au point un nouvel additif alimentaire aux multiples vertus, à base de graines de Ganoderma lucidum issues de sa culture. L'extrait aqueux de Ganoderma lucidum de Juncao est riche en polysaccharides. Des expériences ont confirmé que cet extrait régule efficacement le profil lipidique sanguin des poulets de chair, renforce leur résistance aux maladies et améliore significativement leur flore intestinale.

Avec l'essor fulgurant du secteur de la santé, l'industrie des extraits de plantes, un segment important de celui-ci, connaît une croissance sans précédent. Cette tendance s'explique par la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et écologiques, ainsi que par leur recherche précise de bienfaits pour la santé.
Parmi les nombreuses applications des extraits de plantes, les produits bénéfiques pour le cerveau connaissent un succès croissant. Des études ont démontré que certains extraits végétaux ont des effets significatifs sur l'activité antioxydante, la réduction du taux de lipides sanguins, l'amélioration du sommeil et le renforcement des fonctions cognitives, ce qui constitue une base scientifique solide pour le développement de ces produits.

Face à la polémique autour des additifs synthétiques qui incite les consommateurs du monde entier à se tourner vers des solutions naturelles, la valeur des extraits végétaux est réévaluée. De l'agroalimentaire à la biomédecine, des cosmétiques à l'agriculture durable, les extraits végétaux s'imposent comme de véritables « décrypteurs de secrets naturels » pour conquérir un marché de mille milliards de dollars au potentiel illimité. Cette révolution, portée par l'énergie végétale, transforme notre rapport à la nature.