Lycopersicum esculentum - Poudre de lycopène / HPLC
Détails du produit
Le lycopène est un composé oléfinique insaturé, principal pigment de la tomate mûre et caroténoïde. Contrairement au β-carotène, il ne possède pas le noyau aromatique β-Zhi et ne peut donc être transformé en vitamine A par l'organisme. Il ne fait donc pas partie des provitamines A. Sa formule brute est C₄₀H₅₆ et il existe plusieurs isomères cis-trans. Liposoluble, le lycopène est peu soluble dans l'eau, le méthanol et l'éthanol, mais soluble dans l'éther diéthylique, l'éther de pétrole, l'hexane et l'acétone. Il est en revanche très soluble dans le chloroforme, le sulfure de carbone, le benzène et d'autres solvants organiques. Les molécules de lycopène possèdent 11 doubles liaisons conjuguées et 2 doubles liaisons non conjuguées, ce qui explique leur faible stabilité et leur sensibilité aux réactions d'isomérisation cis-trans et à la dégradation oxydative. La stabilité du lycopène est affectée par divers facteurs, notamment l'oxygène, la lumière, la chaleur, les acides, les ions métalliques, les oxydants et les antioxydants. Ce caroténoïde prometteur ne peut être synthétisé par l'organisme et doit donc être apporté par l'alimentation et d'autres compléments. Ses principaux effets incluent la réduction de la pression artérielle, le traitement de l'hypercholestérolémie et de l'hyperlipidémie, ainsi que la réduction des cellules cancéreuses avec une efficacité accrue. C'est pourquoi il est souvent utilisé comme pigment dans l'industrie agroalimentaire ou comme matière première pour les compléments alimentaires antioxydants.
Fonction: Elle a pour fonction d'améliorer la résistance au stress oxydatif, de lutter contre l'inflammation, de protéger le système cardiovasculaire et les vaisseaux sanguins, de protéger la peau et de renforcer l'immunité.
Spécifications du produit
| Produit | Lycopène |
| Nom latin | Lycopersicon esculentum |
| Spécification | Poudre : 5 % 6 % 10 % 20 % (Spécifications personnalisées sur demande) |
| Poudre CWS : 5 % | |
| Perles : 5 % 10 % | |
| Huile : 6 % 10 % 15 % | |
| CWD : 2 % | |
| Cristal : 80 % 90 % | |
| Données physiques et chimiques | Aspect : Poudre rouge |
| Odeur et goût : caractéristiques | |
| Perte au séchage : ≤ 6,0 % | |
| Cendres totales : ≤1,0 % | |
| Contaminants | Métaux lourds : Conforme |
| Microbiologique | Numération totale sur plaque : Conforme |
| Emballer | Emballage intérieur : Sac étanche en plastique PE transparent à deux couches (emballage personnalisé sur demande) |
| Emballage extérieur : fût de 25 kg |
Avantage du produit
1. Antioxydant, retarde le vieillissement, renforce l'immunité, régule les lipides sanguins, etc.
2. La structure moléculaire de l'oléfine polyinsaturée à longue chaîne du lycopène lui confère une forte capacité à éliminer les radicaux libres et à résister à l'oxydation. Les recherches actuelles sur son rôle biologique portent principalement sur la résistance antioxydante, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, la réduction des dommages génétiques et l'inhibition de l'apparition et du développement des tumeurs.
processus de production
Tomate → Extrait liquide → Oléorésine de lycopène → Cristal de lycopène → Poudre de lycopène → Emballage extérieur.
Procédé de fabrication : (méthode micro-ondes)
Laver et extraire la pulpe de tomates fraîches, ajouter un solvant organique, chauffer au micro-ondes pour extraire, filtrer, évaporer sous vide, puis obtenir un produit fini à base de solvant organique.
Application du produit
Les applications potentielles du lycopène sont très vastes : produits de santé, additifs alimentaires, colorants pour boissons, etc.
Manière d'emballage
Emballage intérieur : sac étanche en plastique PE transparent à deux couches pour aliments.
Emballage extérieur : seau en carton.
Conditions de stockage
À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. À utiliser dès que possible après ouverture. Refermer le flacon.