Santé et forme physique

Les canneberges sont de petites baies rouges. Comparées aux fruits ordinaires, les canneberges possèdent des propriétés exceptionnelles qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé : elles sont antibactériennes, anti-inflammatoires, régulatrices de la flore intestinale, et contribuent à la régulation de la tension artérielle et de la glycémie grâce à leur interaction avec les probiotiques présents dans l’organisme.

Le vieillissement des animaux de compagnie entraîne une augmentation progressive des maladies digestives, métaboliques, cardiovasculaires, endocriniennes, neurologiques et autres, ce qui représente un nouveau marché potentiel pour l'industrie des soins de santé animale et place les entreprises chinoises en concurrence directe avec les multinationales.

Dans la vie courante, lorsqu'on parle d'additifs alimentaires, on pense souvent à des produits comme l'« extrait de viande maigre » ou le « rouge Soudan ». Or, l'extrait de viande maigre est un médicament et le rouge Soudan un colorant chimique. Ce ne sont donc pas des additifs alimentaires, mais des substances illégales. Aujourd'hui, nous allons vous parler des véritables additifs alimentaires qui contribuent à améliorer notre alimentation.

L'alimentation est la substance fondamentale dont dépendent les êtres humains pour leur survie et leur développement. Avec l'évolution de leurs préoccupations, passant de la simple recherche de nourriture et de vêtements à une attention accrue portée à la sécurité alimentaire, à la nutrition et à la diversification des aliments, et le développement rapide de l'industrie agroalimentaire, de nombreuses innovations ont vu le jour et une variété d'additifs alimentaires sont apparus. Parmi eux, les colorants alimentaires constituent une catégorie d'additifs couramment utilisés en cuisine. Ces dernières années, la tendance est au remplacement progressif des colorants synthétiques par des colorants naturels.

Au cours des dernières décennies, l'augmentation du revenu national par habitant a entraîné une évolution et une amélioration constantes des besoins matériels de la population. Le marché des produits de santé, en particulier, connaît une croissance fulgurante. Selon la dernière classification des aliments santé publiée par l'Organisation mondiale de la santé, on distingue quatre grandes catégories, qui ont donné lieu à quatre gammes de produits de santé élaborées par l'industrie.

L'industrie des extraits végétaux utilise les ressources végétales comme matières premières. En amont de sa chaîne de valeur, elle est principalement liée au secteur des plantations, tandis qu'en aval, elle intervient dans de nombreux domaines tels que l'alimentation, les compléments alimentaires, les additifs alimentaires (épices et colorants naturels, par exemple), les produits chimiques d'usage courant, les produits pharmaceutiques, l'alimentation animale et végétale, ainsi que l'agriculture (biopesticides, par exemple). Cette industrie est profondément ancrée dans l'histoire de la médecine traditionnelle chinoise. Autrefois, les plantes étaient souvent bouillies pour en extraire les principes actifs, puis transformées en toniques à usage thérapeutique. Cependant, grâce aux progrès rapides des technologies modernes, l'industrie des extraits végétaux s'est progressivement industrialisée. La découverte de l'artémisinine, une avancée majeure, a non seulement sauvé la vie d'innombrables malades du paludisme, mais a également marqué une nouvelle étape dans l'histoire de cette industrie.

Les extraits végétaux, un terme qui peut paraître très technique, sont en réalité omniprésents dans notre vie quotidienne. Ce sont des produits naturels extraits de plantes aux propriétés biologiques variées. Ces extraits peuvent être obtenus et séparés par des méthodes physico-chimiques afin d'en extraire un ou plusieurs principes actifs.

Le sommeil est essentiel à la vie, puisqu'un tiers de notre existence est consacré au sommeil. Un bon sommeil est important pour récupérer de l'énergie et préserver la santé. Pourtant, les statistiques de la Société chinoise de recherche sur le sommeil montrent qu'en 2021, plus de 300 millions de Chinois souffriront de troubles du sommeil. Ces dernières années, les produits à base de mélatonine sont devenus très populaires auprès des jeunes, notamment des cadres, et sont considérés comme des « médicaments pour le sommeil ». Dans de nombreux classements de vente en ligne, les produits contenant de la mélatonine figurent parmi les plus vendus dans la catégorie santé. Mais comment la mélatonine agit-elle précisément sur les troubles du sommeil et de la mémoire ?

Les gens tombent malades, soit parce que leur état de santé est parfois déplorable, soit par manque de maîtrise de soi, par paresse ou par gourmandise. Faute de motivation pour faire de l'exercice, ils ne peuvent s'empêcher de manger leurs aliments préférés. C'est un problème courant chez les jeunes d'aujourd'hui. L'alimentation peut apporter un certain soulagement à de nombreuses maladies.

La santé intestinale est étroitement liée à l'immunité, et la clé pour renforcer cette dernière réside dans le maintien d'une bonne santé intestinale. Cependant, la pression professionnelle intense et les mauvaises habitudes alimentaires des citadins entraînent divers troubles intestinaux. Selon certaines études, les probiotiques peuvent inhiber efficacement la croissance des bactéries intestinales nocives, augmenter la flore intestinale et renforcer l'immunité. De nombreux compléments probiotiques sont disponibles sur le marché, mais comment choisir le meilleur ? Que sont exactement les probiotiques ? Quels sont leurs effets ? Et comment les consommer ? Cet article répondra à toutes ces questions.