01
Détails du produit
1. Industrie agroalimentaire :
Dans l'industrie agroalimentaire, l'érythritol est largement utilisé dans la fabrication de produits allégés et sans sucre, tels que les bonbons, les gâteaux, les boissons, les crèmes glacées et les édulcorants, grâce à sa faible teneur en calories, son pouvoir sucrant élevé et sa bonne stabilité. Son utilisation procure non seulement une saveur sucrée similaire à celle du saccharose, mais n'entraîne pas non plus de pic de glycémie, ce qui le rend idéal pour les personnes diabétiques et celles qui suivent un régime. De plus, l'érythritol est difficilement fermenté par les bactéries de la plaque dentaire, contribuant ainsi à prévenir les caries et à en faire un ingrédient courant des chewing-gums et des bonbons sans sucre.
2. Industrie des produits de santé :
L'érythritol est largement utilisé dans le secteur de la santé en raison de ses propriétés métaboliques. Il n'est pas complètement métabolisé par l'organisme et est principalement éliminé par voie urinaire, ce qui limite son impact sur la glycémie et les fluctuations d'insuline. Adapté aux diabétiques, il peut également être utilisé comme complément alimentaire dans le cadre d'un programme de gestion du poids, pour aider les personnes souhaitant réduire leur consommation de sucre.
3. Industrie pharmaceutique :
Dans l'industrie pharmaceutique, l'érythritol est utilisé comme édulcorant pour masquer le goût désagréable des médicaments, notamment des comprimés à croquer et des solutions buvables. Dans les produits d'hygiène bucco-dentaire, tels que les dentifrices et les bains de bouche, il contribue également au maintien d'une bonne santé bucco-dentaire grâce à ses propriétés anti-caries.
4. Industrie des cosmétiques et des produits de soins personnels :
L'érythritol est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels tels que les crèmes hydratantes, les soins de la peau et les nettoyants pour le visage. Ses excellentes propriétés hydratantes permettent à la peau de conserver son hydratation et de procurer une sensation de confort.
Fonctions :L'érythritol possède de nombreuses propriétés, telles que faible teneur en calories, régulation de la glycémie, action anti-caries, substitution du sucre, hydratation, etc., et convient à une utilisation dans de multiples secteurs industriels.
Spécifications du produit
| Produit | Érythritol |
| Spécification | 99% |
| Articles | Aspect : Cristaux blancs ou poudre cristalline |
| Odeur et goût : caractéristiques | |
| Réduction du sucre : ≤0,3% | |
| Détermination de la teneur en eau : ≤0,2% | |
| Résidu après allumage : ≤0,1% | |
| Impuretés totales : ≤ 2,0 % | |
| Ribitol et glycérol : ≤ 2,0 % | |
| Point de fusion : 119℃-123℃ | |
| Plomb : ≤ 0,5 mg/kg | |
Solubilité : Très peu soluble dans l'eau, très légèrementsoluble dans l'éthanol | |
| Contaminants | Métaux lourds : Conforme |
| Microbiologique | Numération totale sur plaque : Conforme |
| Emballer | Emballage intérieur : Sac étanche en plastique PE transparent à deux couches (emballage personnalisé sur demande) |
| Emballage extérieur : fût de 25 kg |
Avantage du produit
1. Faible en calories et à index glycémique favorable :
L'érythritol ne contient que 0,2 calorie par gramme, soit moins que le saccharose ordinaire, et n'entraîne pas de fortes variations de la glycémie et de l'insuline. Il est particulièrement adapté aux personnes diabétiques et à celles qui souhaitent perdre du poids.
2. Protéger la santé bucco-dentaire :
L'érythritol est difficilement fermenté par les bactéries buccales et ne produit donc pas de substances acides, ce qui contribue à prévenir les caries. Il est souvent utilisé dans les chewing-gums et les bonbons sans sucre pour maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire.
3. Bonne stabilité et polyvalence :
L'érythritol possède une bonne stabilité thermique et une bonne compatibilité, ce qui le rend adapté à une grande variété d'aliments et de boissons, de produits de santé et de soins personnels. C'est un édulcorant et un hydratant naturel idéal.
Organigramme de l'extraction
Amidon → Liquéfaction → Saccharification → Glucose → Fermentation des souches de production → Filtration → Séparation des couches de couleur → Purification → Concentration → Cristallisation → Séparation → Séchage → Emballage extérieur.
Stockage des produits
Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène.