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Extrait d'écorce de cannelle / Cinnamaldéhyde / Polyphénols
Détails du produit
L’extrait d’écorce de cannelle est reconnu pour sa richesse en cinnamaldéhyde, le composé responsable de sa saveur et de son arôme caractéristiques. Il contient également d’importantes quantités de polyphénols, des antioxydants qui contribuent à lutter contre le stress oxydatif et l’inflammation dans l’organisme. Ces composés contribuent aux nombreux bienfaits pour la santé associés à l’extrait d’écorce de cannelle, tels que :
1. Propriétés antioxydantes : Les polyphénols contenus dans l'extrait de cannelle aident à neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules des dommages et réduisant le risque de maladies chroniques.
2. Effets anti-inflammatoires : Les propriétés anti-inflammatoires de la cannelle peuvent aider à soulager les symptômes d’affections inflammatoires comme l’arthrite et à soutenir la fonction immunitaire globale.
3. Régulation de la glycémie : Des recherches suggèrent que l'extrait d'écorce de cannelle pourrait améliorer la sensibilité à l'insuline et abaisser le taux de sucre dans le sang, ce qui le rendrait bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
4. Santé cardiaque : En contribuant à la réduction du cholestérol LDL et des triglycérides, l'extrait d'écorce de cannelle peut contribuer à une meilleure santé cardiovasculaire.
5. Activité antimicrobienne : Les propriétés antimicrobiennes de l'extrait le rendent efficace contre certaines bactéries et certains champignons, contribuant potentiellement à la santé bucco-dentaire et à la conservation des aliments.
L'extrait d'écorce de cannelle se distingue comme un produit puissant et polyvalent, alliant plaisir culinaire et bienfaits pour la santé. Sa forme concentrée capture l'essence même de la cannelle, permettant une intégration facile dans de multiples usages. Que vous souhaitiez sublimer vos plats, prendre soin de votre santé ou explorer les bienfaits naturels des soins de la peau, l'extrait de cannelle offre une solution efficace, fruit d'une tradition séculaire et des connaissances scientifiques modernes.
Fonctions :Utilisation culinaire, complément alimentaire, aromathérapie, applications topiques, conservation des aliments, etc.
Spécifications du produit
| Produit | Extrait d'écorce de cannelle |
| Nom latin | Cinnamomum cassia Presl. |
| Spécification | Rapport poudre/poudre : 10:1 |
| Polysaccharides : 8 % 30 % (UV) | |
| (Spécifications personnalisées sur demande) | |
| Données physiques et chimiques | Aspect : Poudre brune |
| Odeur et goût : caractéristiques | |
| Perte au séchage : ≤ 5,0 % | |
| Cendres totales : ≤ 5,0 % | |
| Contaminants | Métaux lourds : Conforme |
| Microbiologique | Numération totale sur plaque : Conforme |
| Emballer | Emballage intérieur : Sac étanche en plastique PE transparent à deux couches (emballage personnalisé sur demande) |
| Emballage extérieur : fût de 25 kg |
Avantage du produit
1. Puissance : Sa forme concentrée permet d'obtenir une saveur et une efficacité accrues, même en petites quantités.
2. Polyvalence : Peut être utilisé aussi bien dans les recettes culinaires que dans les applications médicinales.
3. Origine naturelle : Dérivé d'écorce de cannelle pure et naturelle, sans additifs synthétiques.
4. Praticité : Facile à intégrer dans les routines quotidiennes, du café du matin aux compléments alimentaires.
5. Bienfaits pour la santé : Soutient la défense antioxydante, la gestion de la glycémie et le bien-être général.
6. Amélioration de la saveur : Apporte une saveur chaude et sucrée idéale pour une variété de plats et de boissons.
Organigramme de l'extraction
Broyage de la matière première → Extraction à l'eau purifiée ou à l'éthanol → Concentration → Séchage par pulvérisation → Broyage par tamisage → Tamisage → Mélange → Emballage extérieur.
Stockage des produits
Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène.