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Extrait de baies d'açaï/Anthocyanidines/Polyphénols/Vitamine C
Détails du produit
L'extrait de baies d'açaï est un superaliment issu de baies d'açaï séchées et moulues, réputé pour sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, vitamines, minéraux et fibres alimentaires, il est largement utilisé dans de nombreux produits, notamment l'alimentation, les boissons, les compléments alimentaires et les cosmétiques.
1. Dans l'industrie agroalimentaire, l'extrait de baie d'açaï est largement utilisé dans de nombreuses préparations, notamment pour les produits de santé. Il peut être ajouté aux milkshakes et aux jus pour leur apporter une riche source d'antioxydants et une couleur violette naturelle, tout en conférant aux boissons une saveur unique et une valeur nutritionnelle accrue. En tant qu'exhausteur de goût et colorant naturel, l'extrait de baie d'açaï peut également être utilisé dans les yaourts et les crèmes glacées pour en rehausser l'attrait.
2. Nutraceutiques et compléments alimentaires : L'extrait de baie d'açaï est également prisé dans les secteurs des nutraceutiques et des compléments alimentaires en raison de ses excellents bienfaits pour la santé.
3. Compléments antioxydants : La forte teneur en anthocyanes et autres antioxydants peut neutraliser efficacement les radicaux libres, ralentir le vieillissement cellulaire et protéger l'organisme.
Soutien immunitaire : Riche en vitamine C et autres nutriments essentiels pour renforcer le système immunitaire et améliorer la résistance de l'organisme.
Soutien digestif : Riche en fibres alimentaires, il contribue à la santé intestinale, améliore le fonctionnement du système digestif et prévient la constipation.
4. L’extrait de baie d’açaï possède également de nombreuses applications dans les domaines nutraceutique et cosmétique. Ses puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en font un ingrédient important de divers produits de soin de la peau et compléments alimentaires, contribuant à améliorer le grain de peau, à renforcer l’immunité et à favoriser une bonne santé générale.
Fonctions :Antioxydant, renforce l'immunité, favorise la digestion, protège le système cardiovasculaire, protège la peau et la beauté, et apporte de l'énergie.
Spécifications du produit
| Produit | Extrait de baies d'açaï |
| Nom latin | Euterpe oleracea |
| Spécification | 5:1 10:1 (Spécifications personnalisées sur demande) |
| Anthocyanidines : 5 % (UV) | |
| Polyphénols : 5 % | |
| Données physiques et chimiques | Aspect : Poudre violet foncé |
| Odeur et goût : caractéristiques | |
| Perte au séchage : ≤ 5,0 % | |
| Cendres totales : ≤ 5,0 % | |
| Contaminants | Métaux lourds : Conforme |
| Microbiologique | Numération totale sur plaque : Conforme |
| Emballer | Emballage intérieur : Sac étanche en plastique PE transparent à deux couches (emballage personnalisé sur demande) |
| Emballage extérieur : fût de 25 kg |
Avantage du produit
1. Riche en antioxydants
L'extrait de baies d'açaï est riche en anthocyanes et en antioxydants polyphénoliques, qui peuvent neutraliser efficacement les radicaux libres, protéger les cellules des dommages oxydatifs, ralentir le processus de vieillissement et contribuer à réduire le risque de maladies chroniques.
2. Valeur nutritionnelle élevée
L'extrait de baies d'açaï est riche en vitamines A, C et E, ainsi qu'en potassium, calcium, fer et autres minéraux. Ces ingrédients agissent en synergie pour renforcer le système immunitaire, préserver la santé cardiovasculaire et améliorer l'état nutritionnel général.
3. De multiples bienfaits pour la santé
Riche en fibres alimentaires, l'açaï favorise une bonne digestion et prévient la constipation. Ses propriétés anti-inflammatoires contribuent à réduire l'inflammation et à améliorer l'état de la peau. De plus, l'extrait de baie d'açaï offre de nombreux bienfaits pour la santé, comme un regain d'énergie et un soutien à la gestion du poids.
4. Applications multiples
L'extrait de baie d'açaï trouve de nombreuses applications dans l'alimentation, les boissons, les compléments alimentaires, les produits de beauté et d'autres domaines. Il permet d'aromatiser et de colorer les aliments, d'en améliorer la valeur nutritionnelle et d'apporter des propriétés antioxydantes et hydratantes aux produits de soin de la peau.
En résumé, l'extrait de baies d'açaï est un produit naturel très prisé dans de nombreux domaines en raison de sa richesse en antioxydants, de sa haute valeur nutritionnelle et de ses multiples bienfaits pour la santé.
Organigramme de l'extraction
Jus de baies d'açaï → Extraction à l'eau purifiée → Concentration → Séchage par pulvérisation → Broyage → Tamisage → Mélange → Emballage extérieur.
Stockage des produits
Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène.