سلامت و تناسب اندام

به عنوان یکی از شاخه‌های مهم صنایع غذایی، صنعت شیرین‌کننده‌ها در سال‌های اخیر با رواج مفهوم رژیم غذایی سالم و متنوع‌سازی ذائقه مصرف‌کنندگان به تدریج مطرح شده است. در سطح جهانی، صنعت شیرین کننده ها رشد مداومی در توسعه نشان داده است، در حالی که بازار چین به دلیل مصرف کننده بزرگ و ساختار مصرف ارتقا یافته، به یک نیروی محرکه مهم برای توسعه صنعت شیرین کننده تبدیل شده است.

با پیشرفت سریع علم و فناوری مدرن، توجه افراد بیشتری به ترکیب سلامت و طبیعت آغاز شده است. عصاره های گیاهی به عنوان یک ماده جادویی از طبیعت، به تدریج وارد زندگی ما می شوند و به «معجون جادویی» در زمینه سلامت و زیبایی تبدیل می شوند. آنها نه تنها در محصولات غذایی و بهداشتی می درخشند، بلکه در زمینه های آرایشی و بهداشتی و پزشکی نیز پتانسیل بالایی از خود نشان می دهند.

اخیراً عصاره Atractylodes macrocephala (Atractylodes macrocephala) بار دیگر به دلیل مزایای عالی برای سلامتی و طیف گسترده ای از چشم اندازهای کاربردی، مورد توجه تحقیقات پزشکی و علوم تغذیه قرار گرفته است. عصاره Atractylodes macrocephala به عنوان یک عنصر مهم در طب سنتی چینی به تدریج به سمت بازارهای بین المللی حرکت می کند و توجه بیشتری را به خود جلب می کند.

در زندگی مدرن و پرشتاب، بسیاری از مردم تمایل دارند که اهمیت یک رژیم غذایی متعادل را نادیده بگیرند و در نتیجه ویتامین دریافتی کافی ندارند. ویتامین ها ریز مغذی هایی هستند که برای حفظ عملکرد طبیعی بدن ضروری هستند و کمبود ویتامین ممکن است باعث ایجاد یک سری مشکلات سلامتی شود. بنابراین نمی توان اهمیت مکمل های ویتامین را نادیده گرفت.

کرن بری نوعی توت قرمز کوچک است. در مقایسه با میوه های معمولی، ترکیبات ویژه موجود در زغال اخته همچنین می تواند فواید سلامتی مختلفی مانند ضد باکتری، ضد التهاب، تنظیم فلور روده و تنظیم فشار خون و گلوکز خون را از طریق تعامل با پروبیوتیک ها در بدن انسان ارائه دهد.

پیری حیوانات خانگی به تدریج در حال آمدن است، بیماری‌های گوارشی، بیماری‌های متابولیک، بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های غدد درون ریز، بیماری‌های عصبی و سایر بیماری‌ها وارد مرحله بروز بالا می‌شوند، تا صنعت مراقبت‌های بهداشتی حیوانات خانگی بازار بالقوه جدیدی را به ارمغان بیاورد، شرکت‌های چینی یا رقابت مستقیم با شرکت‌های چند ملیتی داشته باشد.

در زندگی، وقتی صحبت از افزودنی‌های غذایی به میان می‌آید، اکثر مردم آن‌ها را با «عصاره گوشت بدون چربی» و «قرمز سودان» و غیره مرتبط می‌کنند. با این حال، عصاره گوشت بدون چربی یک دارو است و قرمز سودان یک عامل رنگ‌دهنده شیمیایی است. با این حال، عصاره گوشت بدون چربی یک نوع دارو است، قرمز سودان نوعی ماده رنگی شیمیایی است، هر دوی آنها افزودنی های غذایی نیستند، بلکه افزودنی های غیرقانونی هستند. امروز در مورد افزودنی های واقعی غذایی برای ایجاد تغییرات در زندگی انسان به شما خواهیم گفت.

غذا اساسی ترین ماده ای است که انسان برای بقا و تکامل به آن تکیه می کند. با پیشرفت بشر از صرف جستجوی غذا و پوشاک تا توجه به ایمنی مواد غذایی، تغذیه و تنوع در انواع و همچنین توسعه سریع صنایع غذایی، نوآوری های غذایی متعددی به وجود آمده است و انواع افزودنی های غذایی وارد میدان دید مردم شده است. در میان آنها، عامل رنگ آمیزی دسته ای از افزودنی های غذایی است که معمولاً برای تهیه غذا استفاده می شود. روند در سال های اخیر این است که رنگ طبیعی به تدریج جایگزین رنگ آمیزی مصنوعی می شود.

با نگاهی به چند دهه گذشته، با افزایش سطح درآمد سرانه داخلی، استانداردهای مورد نیاز مادی مردم نیز به طور مداوم در حال تکرار و ارتقاء است، بارزترین رشد تقاضا این است که بازار محصولات بهداشتی همچنان در آتش می‌سوزد. بر اساس آخرین دسته بندی های منتشر شده از سوی سازمان جهانی بهداشت، چهار دسته بندی عمده وجود دارد که همچنین در چهار تکرار از محصولات بهداشتی توسط صنعت ساخته شده است:

صنعت عصاره گیاهی از منابع گیاهی به عنوان مواد خام استفاده می کند و بالادست زنجیره صنعتی آن عمدتاً به صنعت کشت و زرع متصل است، در حالی که پایین دست به طور گسترده در زمینه های مختلفی مانند غذا، غذای بهداشتی، افزودنی های غذایی (مانند ادویه ها و رنگ های طبیعی)، مواد شیمیایی روزانه، داروسازی، غذای حیوانات خانگی، خوراک و کشاورزی (به عنوان مثال، بیوپستیک ها) درگیر است. این صنعت در چین سابقه عمیقی دارد که قدمت آن به صنعت سنتی داروهای گیاهی چینی باز می گردد. در گذشته، گیاهان را اغلب برای استخراج مواد موثره آنها می جوشانیدند و سپس برای اهداف درمانی آنها را به مواد مقوی تبدیل می کردند. اما با پیشرفت سریع تکنولوژی مدرن، صنعت استخراج گیاهان به تدریج به سمت صنعتی شدن پیش رفته است. کشف آرتمیسینین، یک دستاورد بزرگ، نه تنها جان تعداد بیشماری از بیماران مالاریا را نجات داد، بلکه مرحله جدیدی را در تاریخ صنعت استخراج گیاهان رقم زد.