Un estudio revela que el extracto de cúrcuma mejora significativamente los niveles de azúcar en sangre en personas con sobrepeso.
Un estudio recientemente publicado en la revista Frontiers in Nutrition muestra que el extracto de cúrcuma puede ser eficaz para reducir la inflamación y mejorar el metabolismo de la glucosa en personas con sobrepeso, y que la ingesta diaria de CLE puede reducir la inflamación crónica de bajo grado, reduciendo así el riesgo de resistencia a la insulina y controlando la hiperglucemia posprandial.
La cúrcuma y la inflamación
La inflamación se clasifica en crónica y aguda, y desempeña un papel crucial en los mecanismos de defensa del organismo. La inflamación aguda elimina patógenos y otros cuerpos extraños dañinos, a la vez que induce la cicatrización de heridas. La inflamación crónica, en cambio, es lenta y prolongada, y células inmunitarias como los macrófagos pueden mediar en ella.
La inflamación crónica puede ser provocada por el envejecimiento, la obesidad, una dieta desequilibrada, la falta de sueño, el estrés y la inactividad. La proteína C reactiva (PCR) es un marcador destacado de inflamación de bajo grado, y niveles ligeramente elevados de PCR son indicativos de un mayor riesgo de diabetes, cáncer y enfermedad coronaria.
La glucosa es esencial para mantener la homeostasis fisiológica del organismo. La insulina es una hormona anabólica sintetizada por el páncreas que mejora el aporte energético regulando los micronutrientes. El consumo excesivo de carbohidratos y grasas provoca obesidad y alteración del metabolismo de la glucosa.
La cúrcuma es una especia común rica en curcumina, curcuminol de mirra dulce y sesquiterpenoides A y B. La curcumina es un compuesto polifenólico lipofílico con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y para bajar de peso.
Varias especies de la familia del jengibre se utilizan en la medicina herbal tradicional para el tratamiento de diversos trastornos, como trastornos gastrointestinales, síndrome metabólico y trastornos neurológicos. Estudios preclínicos han demostrado que muchos fitoquímicos de la familia del jengibre, especialmente los polifenoles, tienen propiedades antidiabéticas. Polifenoles como la curcumina, los curcuminoides, el curcuminol, la quercetina y el kaempferol tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antiateroscleróticas, antidiabéticas y antidepresivas, y pueden utilizarse en el tratamiento de la hipertensión, la diabetes y el cáncer. El efecto antidiabético de la curcumina reside principalmente en aumentar la captación y utilización de glucosa por las células del músculo esquelético y los adipocitos, reducir la deposición de lípidos en los hepatocitos e inhibir la gluconeogénesis. Por lo tanto, la familia de fármacos derivados de plantas del jengibre es un recurso útil que desempeña un papel clave en el tratamiento de la diabetes.
Los investigadores observaron que, en teoría, el CLE podría mejorar la hiperglucemia posprandial y aumentar la sensibilidad a la insulina al reducir la inflamación crónica leve. Por lo tanto, el consumo regular de CLE podría mejorar la resistencia a la insulina y la hiperglucemia posprandial, reduciendo así el riesgo de prediabetes y diabetes tipo 2.