Der medizinische und gesundheitliche Wert von Pilzextrakt ist herausragend und der globale Markt expandiert kontinuierlich.
Pilzextrakt ist eine aus Pilzen gewonnene Substanz. Zu seinen Hauptbestandteilen zählen Saponine, Polysaccharide usw. Er findet Anwendung in Bereichen wie Pharmazie, Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln. Pilze gehören zu den Speisepilzen und existieren in zahlreichen Arten. Sie sind derzeit die Speisepilze mit dem größten Umfang angebauten Volumen und den höchsten Produktions- und Absatzmengen. Speisepilze haben in China eine lange Tradition, die bis in die Zeit der Streitenden Reiche zurückreicht. Aktuell sind Produktion und Verbrauch von Pilzen in China enorm. In den letzten Jahren hat die Forschung zum gesundheitlichen Wert von Pilzen deutlich zugenommen, und die Marktnachfrage nach Pilzextrakt ist rasant gestiegen.
Pilzextrakt wirkt entzündungshemmend, antioxidativ, endokrinregulierend und immunregulierend und zeigt bei einigen chronischen Magengeschwüren und Entzündungskrankheiten therapeutische Wirkung. Er enthält Ergothionein, das Gedächtnis und Konzentrationsfähigkeit verbessern und den kognitiven Abbau im Alter verlangsamen kann. Pilzextrakt wirkt stresslindernd, emotional stabilisierend und antidepressiv. Im Jahr 2019 wurde er von der US-amerikanischen Arzneimittelbehörde FDA zur Behandlung von Depressionen zugelassen.
Laut einem Forschungsbericht des New View Industry Research Center ist der medizinische und gesundheitliche Nutzen von Pilzextrakten hoch, und der globale Markt wächst rasant. Im Jahr 2021 betrug das weltweite Marktvolumen für medizinische Pilzextrakte rund 415,32 Millionen US-Dollar. In den USA ist das Marktbewusstsein für Pilzextrakte besonders hoch, und die Nachfrage nach entsprechenden Gesundheitsprodukten ist stark gestiegen. Der Markt für Gesundheitsprodukte in den USA, die hauptsächlich aus Pilzextrakt hergestellt werden, erreichte 2021 ein Volumen von rund 21,3 Millionen US-Dollar, was einem Wachstum von etwa 45 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Laut einer neuen Branchenanalyse von Newview Research hat ein Forschungsteam des University of Texas Health Science Center in Houston (USA) herausgefunden, dass die aktiven, xyloseverwandten Verbindungen in Pilzextrakten das Immunsystem bei der Bekämpfung von Infektionen mit humanen Papillomviren (HPV) unterstützen können. Dies dürfte die weltweite Nachfrage nach Pilzextraktprodukten weiter ankurbeln. Es wird erwartet, dass der globale Markt für medizinische Pilzextrakte von 2022 bis 2027 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von rund 6,8 % wachsen und bis 2027 ein Marktvolumen von über 615,9 Millionen US-Dollar erreichen wird.
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