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Monordicae-Extrakt: Ein Lebensmittel und Arzneimittel mit doppelter Verwendungsmöglichkeit – Hochreiner, standardisierter Extrakt
17.03.2026
I. Produktübersicht
Monordicae-Extrakt ist ein natürliches Wirkstoffprodukt, das aus der Mönchsfrucht, einer in China beheimateten Pflanze mit sowohl lebensmittel- als auch medizinisch wertvollen Eigenschaften, hergestellt wird. Die Gewinnung erfolgt durch Wasserextraktion, Konzentration, Reinigung und Trocknung. Der Hauptwirkstoff ist das Monordicae-Glykosid, wobei Luo Han Guo Glykosid V die vorherrschende Süßkomponente darstellt. Es ist 150- bis 300-mal süßer als Saccharose, nahezu kalorienfrei und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht. Es ist von wichtigen internationalen Märkten zertifiziert, darunter FDA GRAS, EU Novel Food und China New Food Ingredients, und gilt international als sicherer, natürlicher Zuckerersatz.
Das Produkt erscheint typischerweise als hellgelbes bis weißes Pulver mit einem dezenten, natürlichen Fruchtaroma. Es ist leicht löslich in Wasser und verdünntem Ethanol, bleibt im pH-Bereich von 3–11 stabil und ist hitzebeständig (es zersetzt sich nicht bei Erhitzung auf 100 °C). Es eignet sich für die meisten Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung und ist die erste Wahl für zuckerfreie und zuckerarme Rezepturen.
II. Wichtigste Vorteile
1. Natürlich und gesund, geeignet für alle Bevölkerungsgruppen
Null Kalorien, kein Einfluss auf den Blutzuckerspiegel: Mönchsfruchtglykoside werden vom menschlichen Körper nicht aufgenommen und beeinflussen weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel. Sie eignen sich für Diabetiker, Menschen, die ihren Zuckerkonsum kontrollieren, und alle, die Körperfett reduzieren möchten, und können Saccharose vollständig ersetzen.
Sicherheit und Konformität: Entspricht dem nationalen Lebensmittelsicherheitsstandard GB 1886.77-2016; Indikatoren wie Schwermetalle und Pestizidrückstände werden streng kontrolliert; hat in mehreren Ländern maßgebliche Zertifizierungen erhalten, ohne dass Exporthemmnisse bestehen.
Geschmacksfreundlich: Die Süße ähnelt der von Saccharose, ohne den bitteren Nachgeschmack oder die metallischen Noten, die bei künstlichen Süßstoffen häufig vorkommen. Sie überdeckt Bitterkeit und Fehlgeschmäcker in Lebensmitteln und verstärkt so deren Geschmacksprofil.
2. Stabile Leistung, flexible Anwendung
Hitzebeständigkeit und Säurebeständigkeit: Bleibt bei Temperaturen bis zu 120°C stabil und zeigt hervorragende Leistungen in sauren Umgebungen, wodurch es sich für Verarbeitungsszenarien wie Backen und die Sterilisation von Getränken bei hohen Temperaturen eignet.
Hohe Kompatibilität: Kann mit Erythrit, Steviosid und anderen Süßungsmitteln gemischt werden, um Süße und Kosten zu optimieren und sich an verschiedene Rezepturanforderungen anzupassen.
Verschiedene Darreichungsformen: Erhältlich in mehreren Spezifikationen, darunter Gesamtglykoside 7%–95% und Steviosid V 20%–95%, sowie in Pulver-, Flüssig- und Granulatform, um den Bedürfnissen verschiedener Branchen gerecht zu werden.
3. Funktionale Vorteile und herausragender Wert
Zusätzlich zu seinen süßenden Eigenschaften enthält der Extrakt antioxidative Komponenten, die freie Radikale abfangen und die Leber schützen können, wodurch Produkte gesundheitliche Vorteile erhalten und sich besser von Wettbewerbern abheben.
III. Anwendungsszenarien
1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Zuckerfreie / zuckerarme Getränke: Kohlensäurehaltige Getränke, funktionelle Getränke, Teegetränke, Kaffee, Milchgetränke usw. 1 kg Extrakt kann etwa 200 kg Saccharose ersetzen, wodurch Kalorien und Kosten deutlich reduziert werden.
Backwaren und Süßwaren: Brot, Gebäck, Schokolade, weiche Süßigkeiten, zuckerfreie Lutschtabletten usw. Erhält den Geschmack bei gleichzeitiger Reduzierung der Kalorien und verlängerter Haltbarkeit.
Würzmittel und Milchprodukte: Tomatensauce, Joghurt, Eiscreme, Gewürze usw. Verbessert die Textur und erleichtert eine standardisierte Produktion.
2. Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel
Funktionelle Nahrungsergänzungsmittel: Produkte zur Blutzuckerkontrolle, Fettreduktion, Linderung von Halsschmerzen und mit antioxidativen Eigenschaften, wie z. B. Kapseln, Tabletten und Granulate.
Medizinische Geschmacksmaskierung: Als Süßungsmittel in traditionellen chinesischen Arzneimittelzubereitungen, Sirupen und Granulaten zur Maskierung von Bitterkeit und Verbesserung der Patientencompliance.
3. Körperpflege und Kosmetik
Mundwasser, Zahnpasta, Hautpflegeprodukte usw., wobei die natürliche Süße und die milden Eigenschaften genutzt werden, um das Produkterlebnis zu verbessern.
Life Energy Co., Ltd.
Adresse: A-1901 Times Square Market, FengCheng 2nd Road, Xi'an, Shaanxi, 710016 China.