Nachricht

Am 4. und 5. Januar 2025 fanden im Hunan International Convention and Exhibition Centre - Hunan St. Jennifer's Hotel die Jahrestagung 2024 der Hunan Plant Extracts Association, das 15. Phytoextracts Forum und die 4. Ausstellung für innovative Pflanzenextraktprodukte statt.

Die Darmgesundheit steht in engem Zusammenhang mit dem Immunsystem, und der Schlüssel zu einem starken Immunsystem liegt in der Erhaltung der Darmgesundheit. Der hohe Arbeitsdruck und die ungesunden Ernährungsgewohnheiten von Stadtbewohnern führen jedoch häufig zu Darmproblemen. Studien zufolge können Probiotika das Wachstum schädlicher Darmbakterien wirksam hemmen, die Darmflora vermehren und das Immunsystem stärken. Es gibt zahlreiche probiotische Präparate auf dem Markt, aber wie wählt man das beste aus? Was genau sind Probiotika? Welche Wirkungen haben sie? Und wie nimmt man sie ein? Dieser Artikel beantwortet Ihnen diese Fragen.

Knoblauch ist nicht nur ein gesundes Lebensmittel, sondern auch ein Stärkungsmittel und wirkt gesundheitsfördernd. Er beugt Krankheiten vor und stärkt die Abwehrkräfte. Knoblauch zählt zu den empfehlenswerten Gemüsesorten. Im Frühjahr 2009, während des Ausbruchs der Influenza A H1N1, empfahl die US-amerikanische Ärzteschaft neun Lebensmittel, die Krankheiten vorbeugen. Knoblauch war eines der ersten „desinfizierenden Gemüse“. Man unterscheidet zwischen Knoblauch mit violetter und weißer Schale. Violetter Knoblauch ist knackig, aromatisch und von höherer Qualität. Die zarten Blätter des Knoblauchs werden Knoblauchsprossen genannt und können zu grünem oder gelbem Knoblauch heranwachsen. Die Blütenstängel des Knoblauchs sind ebenfalls Knoblauchsprossen und ein gesundes, lange haltbares Gemüse. Frühlingsknoblauch ist der nährstoffreichste, zarteste und aromatischste des Jahres. Der Verzehr von Knoblauch im Frühling beugt häufigen Atemwegsinfektionen vor.

Müdigkeit, Erkältungen beim Jahreszeitenwechsel und Rückenschmerzen sind allesamt Symptome eines geschwächten Immunsystems. Für Büroangestellte und Studierende, die viel sitzen, ist es daher wichtig, die Abwehrkräfte ohne großen Zeitaufwand zu stärken. Tatsächlich sind eine gesunde Ernährung und die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zwei kostengünstige Möglichkeiten, das Immunsystem zu unterstützen.

Coenzym Q10, auch bekannt als Vitamin Q, ist allgegenwärtig und in allen Zellen vorhanden, wobei die höchste Konzentration im Herzen zu finden ist. Es handelt sich um ein fettlösliches Coenzym, einen natürlichen Bestandteil, der von den menschlichen Zellen selbst produziert wird. Als körpereigenes Antioxidans und Aktivator des Zellstoffwechsels aktiviert es die Zellatmung und die Energieproduktion der Zellen. Darüber hinaus wirkt es Müdigkeit entgegen, wirkt antioxidativ und verlangsamend, stärkt das Immunsystem und hemmt das Tumorwachstum. Es erfüllt vielfältige gesundheitsfördernde Funktionen. Coenzym Q10 findet breite Anwendung in der Medizin, insbesondere bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und wird in den letzten Jahren zunehmend auch in Nahrungsergänzungsmitteln im In- und Ausland eingesetzt.

In den letzten Jahren, mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung, achten immer mehr Verbraucher auf die Zutatenliste von Lebensmitteln. Dieses Jahr haben einige Probleme im Zusammenhang mit Zutatenlisten die Aufmerksamkeit einiger Unternehmen auf sich gezogen. Manche glauben, je kürzer die Zutatenliste und je weniger Zutaten, desto besser das Lebensmittel. Diese Annahme ist jedoch nicht ganz richtig und kann Verbraucher sogar in die Irre führen.

In letzter Zeit hat Inulin, ein natürlicher, wasserlöslicher Ballaststoff, aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Öffentlichkeit große Beachtung gefunden. Die vielfältigen Wirkungen von Inulin und seine potenziellen Nebenwirkungen stehen nun im Fokus der Forschung. Die drei Hauptwirkungen von Inulin und die zu beachtenden Nebenwirkungen werden im Folgenden detailliert beschrieben.

Pflanzenextrakte werden aus Pflanzen als Rohstoffen gewonnen. Nach physikalischer und chemischer Extraktion und Trennung werden sie, je nach Bedarf des Endprodukts, so hergestellt, dass ein oder mehrere Pflanzenbestandteile gewonnen oder konzentriert werden. Dabei bleiben die Struktur der Wirkstoffe und die Zusammensetzung des Produkts unverändert. Je nach Bedarf können die Extrakte auch zu Pulvern oder Granulaten mit guter Fließfähigkeit und Feuchtigkeitsbindung verarbeitet werden. In seltenen Fällen liegen die Produkte auch in flüssiger oder öliger Form vor. Anwendungsgebiete sind unter anderem natürliche Farbstoffe, natürliche Süßungsmittel, funktionelle Pflanzenextrakte, Extrakte aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, ätherische Öle und Probiotika.

Gemüsepulver sind pulverisierte Gemüsegranulate, die aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt werden. Diese werden zunächst getrocknet und dehydriert und anschließend weiter vermahlen; alternativ werden sie zunächst püriert, homogenisiert und dann sprühgetrocknet. Gemüsepulver ist eine Erweiterung des Angebots an dehydriertem Gemüse. Es umfasst verschiedene Gemüsesorten wie Karottenpulver, Tomatenpulver, Kartoffelpulver, Kürbispulver, Rote-Bete-Pulver, Spinatpulver, Selleriepulver, Yamswurzelpulver und viele mehr. Gemüsepulver ist weit verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit bei Säuglingen und Kleinkindern, die aufgrund noch nicht vollständig entwickelter Zähne kein Gemüse essen können oder wollen, bei älteren Menschen, denen der Verzehr von Gemüse aufgrund schlechter oder fehlender Zähne schwerfällt, sowie bei Erwachsenen, die aus beruflichen oder anderen Gründen weniger Gemüse essen.

Auf der kürzlich in Xi'an (Provinz Shaanxi) abgehaltenen Konferenz „China Health Ingredients and International Sourcing Information Exchange 2024“ präsentierten zahlreiche Unternehmen der Pflanzenextraktbranche ihre Kernprodukte. Zu den vorgestellten Produkten zählten Centella-asiatica-Extrakt, leichtes Glycyrrhizin und Arbutin mit aufhellender Wirkung sowie Stevia-Extrakt, ein kalorienarmer, natürlicher Süßstoff von Rhein Biologics, und Ergothionein, ein Pilzextrakt mit potenziell Alzheimer-präventiver Wirkung. China beheimatet rund 30.000 Pflanzenarten und gehört damit zu den pflanzenreichsten Ländern der Welt. Die hier vorgestellten Pflanzenextrakte finden breite Anwendung in Lebensmitteln, der traditionellen chinesischen Medizin, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika.