Lycopersicum esculentum-Lycopinpulver /HPLC
Produktdetails
Lycopin ist eine ungesättigte Olefinverbindung und das Hauptpigment reifer Tomaten. Es zählt zu den häufigsten Carotinoiden. Im Gegensatz zu β-Carotin besitzt Lycopin nicht die β-Zhi-Aromatenringstruktur und kann daher im Körper nicht in Vitamin A umgewandelt werden. Es gehört auch nicht zu den Provitaminen A. Die Summenformel lautet C₄₀H₅₆, und es existieren mehrere cis-trans-Isomere. Lycopin ist fettlöslich und in Wasser, Methanol und Ethanol schwerlöslich, in Diethylether, Petrolether, Hexan und Aceton hingegen gut löslich. In Chloroform, Schwefelkohlenstoff, Benzol und anderen organischen Lösungsmitteln ist es leicht löslich. Aufgrund der 11 konjugierten und 2 nicht-konjugierten Doppelbindungen im Lycopinmolekül ist dieses sehr instabil und neigt zu cis-trans-Isomerenreaktionen und oxidativem Abbau. Zu den Faktoren, die die Stabilität von Lycopin beeinflussen, gehören Sauerstoff, Licht, Wärme, Säuren, Metallionen, Oxidationsmittel und Antioxidantien. Lycopin, ein vielversprechendes Carotinoid, kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und muss daher über die Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Zu seinen Hauptwirkungen zählen die Senkung des Blutdrucks, die Behandlung von hohem Cholesterin und hohen Blutfettwerten sowie die signifikante Hemmung von Krebszellen. Daher wird es häufig als Farbstoff in der Lebensmittelverarbeitung oder als Rohstoff für antioxidative Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Funktion: Es besitzt die Funktion, die Fähigkeit zur Abwehr von oxidativem Stress zu verbessern, Entzündungen zu hemmen, Herz-Kreislauf-System und Blutgefäße zu schützen, die Haut zu schützen und das Immunsystem zu stärken.
Produktspezifikationen
| Produkt | Lycopin |
| Lateinischer Name | Lycopersicon esculentum |
| Spezifikation | Pulver: 5 % 6 % 10 % 20 % (Kundenspezifische Spezifikationen auf Anfrage) |
| CWS-Pulver: 5 % | |
| Perlen: 5 % 10 % | |
| Öl: 6 % 10 % 15 % | |
| CWD: 2% | |
| Kristall: 80 % 90 % | |
| Physikalische und chemische Daten | Aussehen: Rotes Pulver |
| Geruch und Geschmack: Charakteristisch | |
| Trocknungsverlust: ≤6,0% | |
| Gesamtasche: ≤1,0 % | |
| Verunreinigungen | Schwermetalle: Konform |
| Mikrobiologische | Gesamtplattenzahl: Entspricht |
| Paket | Innenverpackung: Zwei Lagen lebensmittelechter, transparenter, wasserdichter PE-Kunststoffbeutel (kundenspezifische Verpackung auf Anfrage) |
| Außenverpackung: 25 kg/Trommel |
Produktvorteil
1. Antioxidative Wirkung, Verzögerung des Alterungsprozesses, Stärkung des Immunsystems, Regulierung der Blutfettwerte usw.
2. Die langkettige, mehrfach ungesättigte Olefin-Molekülstruktur des Lycopins verleiht ihm eine starke Fähigkeit zur Neutralisierung freier Radikale und zur Oxidationsresistenz. Aktuelle Forschungen zu seiner biologischen Rolle konzentrieren sich hauptsächlich auf die antioxidative Wirkung, die Reduzierung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Verringerung genetischer Schäden sowie die Hemmung der Tumorentstehung und -entwicklung.
Produktionsprozess
Tomate→Extraktflüssigkeit→Lycopin-Oleoresin→Lycopin-Kristalle→Lycopin-Pulver→Umverpackung.
Herstellungsverfahren: (Mikrowellenverfahren)
Frische Tomaten werden gewaschen und das Fruchtfleisch mit einem organischen Lösungsmittel versetzt und anschließend in der Mikrowelle erhitzt, um den Extrakt zu extrahieren. Die Extraktion erfolgt durch Filtration unter Vakuumverdampfung. Das organische Lösungsmittel wird anschließend verdampft. Das fertige Produkt ist das organische Lösungsmittel.
Produkt anwenden
Die Anwendungsmöglichkeiten von Lycopin sind sehr vielfältig, beispielsweise in den Bereichen Gesundheitsprodukte, Lebensmittelzusatzstoffe, Getränkefarbstoffe usw.
Art der Verpackung
Innenverpackung: zwei Lagen wasserdichter, transparenter PE-Kunststoffbeutel für Lebensmittel.
Äußere Verpackung: Pappeimer.
Lagerbedingungen
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Bitte nach dem Öffnen möglichst bald verbrauchen. Versiegelung erforderlich.